Pubelly mucho más que sushi. Básicamente es un concepto de cocina fusión asiática y latina, diseñado por el chef José Mendin en Miami y replicado en México por el chef Luis Eduardo Solano.

Cocinas abiertas, mesas de Teppanyaki donde puedes tomar desde rib eye Wagyu, salmón, camarones, vegetales y yakimeshi. Lo mismo en salones interiores como en terrazas al aire libre, en privados y barras o en área de fumadores.

En el menú encontramos sashimis, de atún, de salmón, de hamachi, de atún aleta azul Akami, de pez toro, pizzas de atún, taquitos de sushi, ceviche de hamachi, 5 variedades de sashimi, sin descuidar los tempuras y las carnes, las láminas de Wagyu, las Short Ribs o un tataki de atún. Los makis y los ramen tienen un lugar muy especial, así como los Nigiris y los platillos al grill.

De la mixología creada por Cristian Blanco destaca el Winter On The Rocks (tequila blanco, vermouth, tomate, guayaba, prosecco y lavanda), el Smokey Monkey (mezcal con café, licor 43, plátano, soda de jengibre y humo de café) y el Alegoría (gin, licor de coco, maracuyá y calpis).

Desde luego prevalecen los platillos emblemáticos como el famoso Butter Crab Roll y la Tuna Pizza.

En cuanto los postres para los amantes del chocolate está el Chocolate Gold Cake, el Panda Sweet Banana, el Bonsai, un pastel de financer de avellana, chocolate con naranja, Bailey’s y algodón de azúcar de albahaca o un Red Velvet o el Creambelly (Pudín japonés de vainilla).

Pubbelly

Presidente Masaryk 275-local A6, Polanco. Entre Temístocles y Galileo

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