Moda
Saborear un destino es la mejor forma de disfrutar un viaje. A través de su gastronomía, descubrimos toda la riqueza de un territorio encerrada en el producto, las elaboraciones y la calidez de sus restaurantes. Ibiza siempre tiene un lugar perfecto para cada viajero, por eso, te presentamos los siete imprescindibles a los que tienes que ir:
La Gaia by Óscar Molina
La primera parda es indiscutible, y es que se trata de uno de los restaurantes con Estrella MICHELIN de la isla. De hecho, este galardón otorgó a Ibiza Gran Hotel, complejo que aloja el restaurante, la condecoración como el primer hotel de Ibiza en albergar un Estrella MICHELIN.
Bajo la batuta del chef Óscar Molina, chef ejecutivo del hotel, la carta está configurada para alzar el sabor isleño al máximo esplendor, con la honestidad por el producto local, el cuidando del entorno y la capacidad de acercar, un poco más, la isla al paladar de sus comensales como hilo conductor.
The Grand Breakfast
Seguimos en Ibiza Gran Hotel para hacer de la primera parada del día toda una experiencia culinaria de altura en The Grand Breakfast. Su icónico desayuno basado en productos locales eleva la experiencia a una explosión de sabores.
Dispuesto a satisfacer a los paladares más exigentes, su interior alberga estaciones especiales rotativas de servicio libre de tortillas, tostadas, pan de masa madre y crepes dulces y saladas.Todas ellas preparadas al momento y acompañadas de algunos de los productos costeros más singulares como las ostras o la delicadeza de los huevos recién hechos con caviar.
zuma ibiza
Su fama internacional lo secunda: Zuma es ese lugar donde, pidas lo que pidas, siempre es un acierto. El grupo internacional de restauración apuesta por segundo año consecutivo por la Isla Blanca para reabrir su pop-up sobre la terraza de Ibiza Gran Hotel. Desde sus elaboraciones hasta su coctelería de autor, todos los elementos que integran su carta denotan el cuidado y la calidad de la cocina de Zuma.
Beachouse Ibiza
Frescura, productos del mar, una oferta que engloba desde primera hora hasta el final del día, actividades y un espectacular paisaje ubicado en pleno corazón de Playa D’en Bossa. Así es Beachouse Ibiza, un lugar que más que un restaurante, es un santuario balear dedicado a los amantes de la gastronomía y la creatividad. Abierto desde las 9:30, podrás disfrutar de clases de yoga junto al mar disfrutando de la calma del mediterráneo, o directamente aprovechar su espacio de tumbonas para disfrutar de la comida en un lugar de ensueño.
MIkasa
En un recóndito lugar del puerto de la Marina y con espectaculares vistas a Dalt Vila se encuentra Mikasa. Encierra el encanto propio de un hotel boutique, de solo 17 habitaciones, pero lo realmente espectacular del espacio es su terraza y la oferta gastronómica. Una cocina plant-based que ovaciona el cuidado por el producto local y de calidad para hacer de la experiencia local pequeños bocados de placer.
Finca La Plaza
Santa Gertrudis acoge en su interior uno de los epicentros de la gastronomía local. Finca la Plaza es una antigua casa payesa convertida en un espacio agradable, donde podrás disfrutar de una cocina de autor con productos locales y de temporada. Su carta ofrece platos como carpaccio de pulpo, croquetas de jamón ibérico, solomillo de ternera o tarta de queso. Además, cuenta con una bodega con más de 200 referencias y un jardín donde relajarte bajo las estrellas.
Su cocina es una fusión entre la tradición ibicenca y las tendencias internacionales, con un toque creativo y sofisticado. Su ambiente es íntimo y romántico, con una iluminación tenue y una música suave. Un lugar ideal para disfrutar de una velada inolvidable.
The Beach Caves
The Beach Caves, en Six Senses Ibiza no solo es un local excepcional, sino también un centro cultural con una amplia agenda de actividades que incluye actuaciones en vivo, instalaciones de arte, programas de artistas residentes, charlas y talleres únicos. Los productos de temporada dan forma al menú creando cócteles modernos y sabrosos bocados japoneses con mariscos sublimes capturados en la costa de Ibiza.
Deléitate con nigiris y sashimi, maki rellenos de langosta y cola amarilla, tempuras crujientes de mariscos y exquisitas sopas de miso. Con capacidad para 108 comensales, la terraza ofrece impresionantes vistas a la cala Xarraca y el salón privado es ideal para celebraciones más íntimas con capacidad para 18 invitados. Este lugar de ensueño te ofrece una zona con mesas de madera con vistas a pie de playa, bar de cócteles, ocio nocturno, estudio de grabación y6 suites impresionantes
