Moda
Máxima Zorreguieta, la reina de Holanda, cumplió ayer 49 años y para celebrarlo compartió en Instagram la receta de alfajores favorita de su madre. La monarca nació en Argentina, por eso su gusto hacia este postre dulce. “En este tiempo celebro mi cumpleaños en casa con un manjar típico argentino: Alfajores de dulce de leche. Crecí con alfajores, ¡son mis galletas favoritas! Los horneé según la receta de mi madre”, expresó.
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Hace más de 20 años que la esposa del rey Willem-Alexander vive en Holanda (quien, por cierto, luce espectacular), pero sus costumbres y tradiciones argentinas siempre estarán presentes en su vida. Si también te encantan este tipo de galletas, te recomendamos hacerlas en casa, será una gran oportunidad para compartir con tu familia, distraerte un rato y entretener a tus hijos durante la cuarentena. Con la receta que Máxima compartió es súper fácil:
Ingredientes para la masa:
– 300 g. de maicena
– 200 g de harina
– 200 g de mantequilla
– 150 g de azúcar
– 4 yemas de huevo
– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
– 1 pizca de vainilla
– 2 cucharaditas de levadura en polvo
– 1 limón rallado
– 1 cucharadita de coñac
Ingredientes para el relleno:
– Dulce de leche o leche condensada
– Coco rallado
¿Cómo prepararlos?
Para empezar tienes que precalentar el horno a 160 grados. Por otro lado, solo tienes que mezclar en un tazón todos los ingredientes secos (maicena, harina, azúcar, bicarbonato y levadura) con la mantequilla. Después agrega las yemas de huevo, el coñac, la vainilla y amasa hasta que esté la consistencia firme. Ya que lo tengas, forma una bola y déjala descansar durante aproximadamente una hora.
Después del tiempo sugerido, checa que la masa no se pegue y puedes agregar dos cucharadas de limón. Continúa el proceso estirando la masa de hasta que quede de 5 a 7 mm y corta en pequeños círculos (puedes usar un vaso para guiarte). Después coloca los trozos de masa para galletas en una bandeja para hornear y no olvides colocar el papel especial, así como colocarlas con una separación de aproximadamente 2 cm.
Hornea las galletas de 10 a12 minutos a la temperatura antes mencionada y cuida que no se decoloren, de lo contrario se volverán secas y se romperán. Cuando estén listas sácalas del horno y déjalas enfriar. Por último, tienes que unir pares con una capa de dulce de leche o de leche condensada en el centro. ¿Y el toque final? Agrega el coco rallado en la superficie.
La reina celebró en compañía de su familia, compartiendo una fotografía junto a su esposo y sus tres hijas, Ariane, Alexia y Amalia. Además, escribió un mensaje alentador por la pandemia: “Europa está pasando por un momento muy difícil. Mantengamos nuestros ojos y oídos abiertos el uno para el otro. Juntos, nos mantenemos fuertes”. ¡Europa, brilla una luz y mantén viva la música!, comentó.
