Santiago Lastra, es un chef con restaurantes en Londres que recibe a Salma Hayek y González Inárritu y su carrera sube como la espuma.

Recientemente fue nombrado “Chef del Año”, por la revista GQ. Además de contar con una estrella Michelin, el máximo reconocimiento de la industria gastronómica.

Kol, uno de los restaurantes de Santiago está ubicado en Londres, y fue reconocido en la posición 23 de The World’s 50 Best Restaurants 2023 (Los 50 mejores restaurantes 2023).

El otro restaurante de Santiago es, Fonda, el cual recientemente abrió sus puertas. Fue entonces cuando Salma, Alejandro y otros artistas acudieron a la apertura.

En el restaurante, la comida mexicana con el toque único de Santiago es la estrella siempre, desde escamoles a reducciones de chiles y moles, cada platillo es excepcional.

Por eso no solo Salma y Alejando Gonzáles son fanáticos de la gastronomía de Santiago, sino también Tom Cruise, Alfonso Cuarón y Guillermo del Toro, quienes han degustado la propuesta de Kol.

“Es un honor de verdad, yo creo que México tiene todo lo que necesita para ser un referente mundial no sólo de gastronomía, pero también de diseño, arte y de cultura en general, yo creo que es el mejor momento de México para que tome el mundo, y estamos en ellos”, dijo Santiago para UnoTV.

Y es que el restaurante además, es exquisito no solo por la comida, sino por el arte, el diseño y la arquitectura.

Sin duda, Kol y Fonda están conquistando los paladares londinenses mientras las celebridades mexicanas internacionalmente reconocidas, apoyan el talento de Santiago en la cocina.