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Lo han coronado el Mejor Hotel ecosostenible del Mundo en los prestigiosos Ultra Awards 2024. The Apurva Kempinski de Bali se ha consolidado como el lugar donde el lujo y la responsabilidad ambiental conviven en perfecta armonía. Desde su ubicación en los majestuosos acantilados de Nusa Dua, este resort no solo impresiona por sus vistas al océano Índico, sino también por su compromiso con la sostenibilidad. ¿Cómo es dormir en el mejor hotel sostenible del mundo? Te lo contamos todo.
Un tributo a la elegancia y sostenibilidad indonesia
El diseño, a cargo del reconocido arquitecto Budiman Hendropurnomo y el interiorista Rudy Dodo, toma como inspiración los arrozales en terrazas y el sistema de irrigación «subak» de Bali. Imagina techos verdes, terrazas naturales de piedra y una red de piscinas y cascadas que parecen surgir del paisaje de forma orgánica. Todo esto, coronado por la Gran Escalera de 250 pasos que evoca el icónico templo Pura Besakih, te envuelve en una experiencia donde la tradición y la modernidad dialogan.
Alojamiento: Lujo con conciencia ambiental
Con 465 habitaciones, suites y villas, el alojamiento en The Apurva Kempinski combina elegancia y diseño sostenible. Las Grand Deluxe Rooms, con acceso directo a piscinas laguna, y las Cliff Suites, equipadas con techos verdes y vistas panorámicas, ofrecen un refugio privado con un impacto ambiental reducido. ¡Y qué refugio! Despertar en la planta 15 del edificio, frente al mar, y salir a tu terraza en la que te espera una piscina con paredes de cristal es una experiencia única.
Si buscas un lujo aún más exclusivo, las villas privadas con piscina y jardín tropical se convierten en tu rincón de tranquilidad.
La decoración es un homenaje a la riqueza cultural de Indonesia: maderas exóticas, textiles locales y detalles artesanales que cuentan historias mientras crean un ambiente cálido y sofisticado. Y todo esto, con amplias ventanas que enmarcan las vistas al océano y la naturaleza circundante. ¡Por algo es el mejor hotel sostenible del mundo!
Gastronomía: Sabores responsables y únicos
La experiencia culinaria en The Apurva Kempinski es tan variada como cautivadora. Con ingredientes locales y prácticas sostenibles, sus restaurantes son destinos gastronómicos en sí mismos:
Koral Restaurant: Alta cocina bajo el agua
El galardonado Koral Restaurant transporta a los comensales a un universo de elegancia y sabores. Este espectacular restaurante subacuático, rodeado por un imponente acuario, ofrece una experiencia gastronómica única que deleita todos los sentidos. Bajo la dirección de su chef ejecutivo, Jean-Baptiste Natali, reconocido con una estrella Michelin, Koral ha llevado la bistronomía a nuevas alturas. El chef Natali combina productos locales frescos y de temporada con su incomparable técnica culinaria para crear menús degustación artesanales que celebran los sabores de la costa indonesia con un toque moderno. Koral ya se ha consolidado como uno de los destinos culinarios más exclusivos de la Isla de los Dioses. Cenar aquí es más que un lujo, es una inmersión en la magia y la excelencia.
Izakaya by OKU
Izakaya by OKU, inspirado en el premiado OKU de Yakarta, ofrece una experiencia única en Bali. Con un estilo bistró-chic y cocina abierta, permite a los comensales interactuar con los chefs mientras disfrutan de platos que reinterpretan la tradición japonesa. Desde sashimis perfectos hasta su famoso Black cod macerado en miso, cada bocado refleja su compromiso con la excelencia. Ideal para cenas íntimas o reuniones animadas, combina exquisita cocina con un ambiente acogedor y refinado.
Bai Yun: Una experiencia cálida y deliciosa en torno al hot pot
Bai Yun reinventa el arte del hot pot, fusionando tradición y modernidad en un entorno elegante y acogedor. Su nombre, «nube blanca» en mandarín, evoca el vapor de las ollas calientes, creando un ambiente cálido para momentos memorables. Inspirado en las raíces culinarias de Mongolia y China, destaca por sus caldos únicos, como el Herbal de Pollo, el de Costillas de Cerdo y una opción Vegetariana, todos elaborados con ingredientes frescos y locales. Perfecto para cenas íntimas o reuniones animadas, Bai Yun combina lo casual y lo sofisticado, siendo un imprescindible en Bali.
Bienestar: Sostenibilidad interior y exterior
En The Apurva Kempinski Bali, el bienestar se eleva a una experiencia sublime en el Apurva Spa, un santuario que armoniza la belleza interior y exterior, inspirado en la filosofía javanesa ‘rupasampat wahyabiantara’. Este refugio de serenidad ofrece tratamientos basados en las antiguas tradiciones curativas de Indonesia, utilizando ingredientes naturales como el Lulur y el Jamu, que nutren y rejuvenecen la piel.
El spa presenta una variedad de masajes y rituales exclusivos, como el Gending Apurva, una terapia que combina un cálido saquito de hierbas con 69 plantas medicinales y sales minerales, diseñada para equilibrar la energía y promover la sanación.
Para quienes buscan mantener su rutina de ejercicio, el resort cuenta con un centro de fitness moderno con vistas impresionantes al océano Índico, equipado con tecnología de punta. Además, se ofrecen clases privadas de Pilates Reformer, que armonizan fuerza y flexibilidad a través de movimientos dinámicos, enriqueciendo los músculos centrales y mejorando la postura.
La oferta de bienestar se complementa con programas holísticos que incluyen meditación, yoga y rituales de sanación sonora, proporcionando una experiencia integral que revitaliza cuerpo y mente. Cada tratamiento es personalizado, asegurando que los huéspedes encuentren equilibrio y renovación durante su estancia en este paraíso tropical.
Sostenibilidad en cada detalle
La sostenibilidad no es solo un valor añadido, sino el corazón de The Apurva Kempinski. Desde el reciclaje de aguas residuales hasta la generación de energía eficiente, cada aspecto del hotel refleja su compromiso con el medio ambiente. Las colaboraciones con artesanos locales no solo preservan tradiciones, sino que también enriquecen la experiencia de los huéspedes, quienes pueden adquirir piezas únicas en las exposiciones del hotel.
Las terrazas cubiertas de buganvillas, las cascadas que flanquean la Gran Escalera y los eventos en la capilla frente al mar son ejemplos del equilibrio perfecto entre estética y responsabilidad ecológica.
The Apurva Kempinski no es solo un lugar para quedarse; es una invitación a ser parte de algo más grande. Su reconocimiento como el Mejor Hotel Ecosostenible del Mundo valida un enfoque que combina lujo, sostenibilidad y cultura. Aquí, cada detalle está pensado para ofrecer una experiencia inolvidable, redefiniendo lo que significa viajar de manera responsable y con estilo. Si Bali ya era un paraíso en la tierra, The Apurva Kempinski es su joya más brillante.
