Moda
Si tienes antojo de disfrutar un pulpo al grill con vista al mar, o brindar con un vino frente a una playa oaxaqueña, esta información es para ti. Grupo Habita, la cadena hotelera que ha conquistado el corazón de los viajeros con sus hoteles de diseño, ahora vuelve a enamorar con nuevas propuestas gastronómicas que combinan alta cocina e ingredientes locales.
Te contamos al respecto.
Taverna: una escapada griega en Baja Club, La Paz
Directo desde las islas griegas, el chef Konstantinos Ionnidis llega a Baja Club con una misión clara: transportarnos al corazón del Mediterráneo sin que tengamos que sacar el pasaporte.
Su restaurante, Taverna, es el nuevo hot spot culinario de La Paz. Aquí, la comida griega se reinventa con una estética moderna, ingredientes locales y técnicas pulidas que son una oda a la perfección. El secreto está en su formación de alto nivel en lugares como Gundari Resort en Folegandros y Chromata Santorini, y una mentoría con el chef estrella Michelin Lefteris Lazarou. Cada platillo, desde un tzatziki con toque de mar hasta un cordero que se deshace al tenedor, es una carta de amor al Mar Egeo, servida bajo el sol de Baja California.
Puerto Escondido: la nueva meca foodie
Grupo Habita no solo le apuesta a La Paz. En la costa de Puerto Escondido, el grupo ha elevado la calidad con dos propuestas irresistibles para foodies, amantes del diseño y las experiencias auténticas.
Hotel Terrestre presenta un menú liderado por el chef Saúl Carranza, cuya filosofía gira en torno a la pesca sustentable, las frutas tropicales y las verduras de temporada. Aquí hay mucho sabor, colores hermosos y platos que te conectan con la tierra. Todo está pensado para compartir, porque la comida, como los mejores momentos, sabe mejor en compañía.
Por último, el nuevo Bistró en Hotel Humano se posiciona como el rincón más sofisticado de la zona. La chef Marion Chateau, francesa de nacimiento y amante de la gastronomía mexicana, fusiona lo mejor del Mediterráneo con productos de la región. El resultado: una carta elegante, honesta y perfectamente armonizada con una selección de vinos naturales que te hará suspirar desde el primer sorbo.
Grupo Habita lo ha vuelto a hacer: transformar el acto de comer en una experiencia sensorial, estética y profundamente conectada con el lugar.
