Moda
Situado en Cabo del Este, en la península de Baja California, el Four Seasons Los Cabos at Costa Palmas, además ser un paradisiaco destino de lujo, se caracteriza por su propuesta culinaria, la cual nace bajo la premisa de “celebrar la autenticidad de Baja California y el arte del buen comer”.
En este espacio habitan diversas experiencias gastronómicas, a cargo del chef ejecutivo Paolo Della Corte, originario de una ciudad cercana a Nápoles y la Costa Amalfitana, por lo que gran parte de lo que se puede degustar en estos lugares es un viaje a descubrir distintos sabores de la comida mediterránea, italiana y mexicana. Sin duda, estas son las recomendaciones que no te puedes perder cuando visites este hotel que se encuentra frente al Mar de Cortés.
Dentro de FS Costa Palmas con una espectacular vista al mar se encuentra Estiatorio Milos, este restaurante fundado por Costas Spiliadis, se caracteriza por homenajear a la cocina mediterránea basando sus ingredientes en pescados frescos y mariscos locales, todo bajo preparaciones sencillas.
Para los amantes de la comida mexicana, el espacio ideal es Casa de Brasa, donde el menú evoluciona con el paso del día. Lo que comienza como un espacio relajado junto a la piscina se transforma, al caer la noche, en una celebración contemporánea de los ingredientes que han definido la cocina nacional como el maíz, el mar y la tierra.
Zest es una de las visitas imperdibles si te encuentras cerca de Costa Palmas. En este espacio se ofrecen experiencias memorables, exclusivas y únicas, pues todo sucede dentro del jardín privado, donde el chef solo recibe una mesa por noche. Se trata de algo único, íntimo que se experimenta a través de un menú degustación de nueve tiempos, el cual se ajusta acorde la temporada, por lo que nunca comerás lo mismo.
Aquellos conocedores y apasionados de la comida italiana, tienen una parada obligatoria en Mozza Baja, de la chef Nancy Silverton, quien ha llevado sus famosas pastas frescas, pizzas al horno de leña y vinos hasta Los Cabos.
La conexión con el territorio alcanza uno de sus momentos más auténticos en Limón, donde la cocina al fuego se desarrolla entre árboles frutales y jardines. Aquí, los aromas del carbón, la brisa marina y los ingredientes locales crean una experiencia que recuerda que el lujo también puede encontrarse en la sencillez y en el respeto absoluto por el producto.
Además, de estos restaurantes de autor, Four Seasons Los Cabos at Costa Palmas ofrece otras opciones que hacen que los viajeros disfruten su día a día como un café de especialidad y pan recién horneado en Ginger’s, un desayuno frente a Marina Village en Casena, un coctel o vino al atardecer en Chiki, así como un tiradito, ceviches o crudos en El Puesto.
Sin duda, en Four Seasons Los Cabos at Costa Palmas, la gastronomía le permite al viajero explorar el destino a través del paladar.
