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El restaurante Victoria & Albert’s, ubicado en el hotel Disney’s Grand Floridian Resort & Spa en Walt Disney World Resort recibió una estrella Michelin, el mayor premio a la excelencia culinaria en el mundo.
Es la primera vez en la historia que un restaurante de Disney recibe este premio y se convierte en uno de los pocos restaurantes en Estados Unidos en recibir la distinción.
Victoria & Albert’s abrió al público hace más de 20 años, además de la oferta gastronómica, ofrece una colección de alrededor de 500 tipos de vino de primer nivel.
El equipo de cocina del restaurante es dirigido por el chef Matthew Sowers y a cargo de la repostería, está la chef pastelera Ally Rogers, quien dirige todo el equipo de pastelería del resort.
“Es un honor increíble ser reconocido por MICHELIN gracias a la experiencia gastronómica innovadora que nuestro equipo crea en Victoria & Albert’s”, dijo el chef Matthew.
“Todos los miembros de nuestro equipo obtuvieron esta estrella, desde nuestros mayordomos hasta nuestros cocineros y pasteleros, esperamos inspirar a futuras generaciones de chefs profesionales para seguir sus sueños”, agregó.
El puertorriqueño y sommelier Israel Pérez recibió el Florida Service Award 2024, un premio especial que reconoce un servicio de primer nivel, por su trabajo creando experiencias inolvidables en los restaurantes del Walt Disney World Resort.
“Al igual que en un baile, hay muchos pequeños pasos que surgen de forma natural después de años de dedicación. Todo se hace con un propósito y es hermoso cuando el ritmo es perfecto”, dijo Israel.
Además, Victoria & Albert’s es el único restaurante en Florida que ha mantenido los Cinco Diamantes AAA desde el año 2000 y el Forbes Travel Guide Five Star desde 2018, entre otros premios importantes de la industria.
Un lugar para visitar y disfrutar, pues además de contar con alimentos de alta cocina, ha marcado un hito dentro de la historia de las empresas que pertenecen al lugar más feliz del mundo.
