Moda
El otoño llega con su brisa fresca, hojas doradas y, por supuesto, el regreso triunfal de la bebida que ya se ha convertido en todo un clásico de la temporada: el Pumpkin Spice Latte. Esta bebida especiada y reconfortante es una delicia para el paladar y también un símbolo de esos momentos acogedores que nos invitan a relajarnos y disfrutar de la vida.
Aunque lo encontramos en cafeterías por toda la ciudad, ¿por qué no darle un toque personal y prepararlo en casa? Te compartimos una receta sencilla para que esta bebida se convierta en la estrella de tus mañanas.
Ingredientes:
- 1 taza de leche de tu preferencia
- 1-2 cucharadas de puré de calabaza (natural o enlatado)
- 1 cucharada de azúcar morena o jarabe de maple
- 1/4 cucharada de canela en polvo
- 1/8 cucharada de nuez moscada
- 1/8 cucharada de clavo molido
- 1/8 cucharada de jengibre en polvo (opcional)
- 1/2 cucharada de extracto de vainilla
- 1 taza de café espresso o café fuerte
- Crema batida (opcional, para decorar)
- Canela en polvo para espolvorear
Preparación:
- En una cacerola pequeña, calienta a fuego medio la leche, el puré de calabaza, el azúcar morena y las especias (canela, nuez moscada, clavo y jengibre). Remueve constantemente hasta que la mezcla comience a hervir ligeramente y las especias estén bien incorporadas.
- Una vez que la mezcla esté bien caliente y fragante, retira del fuego y agrega el café recién hecho y el extracto de vainilla. Mezcla bien.
- Ahora, dale el toque cremoso. Puedes usar un batidor de mano o una licuadora de inmersión para darle ese toque cremoso y lleno de textura.
- Para el final, decora con crema batida si así lo deseas y espolvorea un poco de canela.
Con estos ingredientes fáciles de encontrar y unos pocos minutos, puedes disfrutar del sabor icónico de la temporada en tu propio espacio.
