Moda
El fabricante suizo de relojes de lujo, Hublot, se enorgullece de anunciar la incorporación del chef coreano con dos estrellas Michelin, Mingoo Kang, a su prestigiosa familia.
Al igual que Hublot en la alta relojería, Kang ha logrado una posición única en la gastronomía contemporánea coreana. Esta nueva alianza refuerza los lazos de Hublot con colaboraciones visionarias en el mundo culinario.
Mingoo Kang, con poco más de 30 años, ha forjado una carrera impresionante a nivel internacional. Fue el chef principal más joven en Nobu Bahamas, parte del renombrado imperio del chef Nobu Matsuhisa.
Su experiencia en diversas ciudades del mundo antes de regresar a Seúl en 2014 ha enriquecido su enfoque culinario. En Seúl, Kang se ha convertido en una referencia ineludible de la gastronomía coreana contemporánea.
El restaurante de Kang, Mingles, es un reflejo de su talento y visión. En este espacio, votado como el mejor restaurante de Corea, el chef sirve platillos coreanos tradicionales con un toque innovador, conocidos como “Hansik”.
“Utilizo diferentes hierbas coreanas e ingredientes de temporada, así como salsas tradicionales y vinagre fermentado para crear mis platos”, explica Kang. El nombre “Mingles” no solo proviene de su propio nombre, sino que también simboliza una “mezcla armoniosa de diferentes elementos”.
Kang trabaja con una meticulosidad que se asemeja a la precisión de un reloj suizo. Cada plato que crea es un testimonio de su dedicación a la perfección y a la innovación constante.
Esta filosofía es compartida por Hublot, una marca que honra la tradición mientras persigue la innovación. “Hublot es una marca que respeta la tradición y al mismo tiempo busca el cambio y la innovación, añadiendo sensibilidades modernas.
Cuando veo los relojes Hublot, me doy cuenta de que son muy similares a ‘Mingles’, que respeta la tradición pero siempre busca innovar”, comenta Kang.
La colaboración entre Hublot y Mingoo Kang promete ser una fusión perfecta de dos mundos en los que la precisión y la creatividad son fundamentales. Esta unión celebra el talento y la dedicación, inspirando a otros a buscar la excelencia en sus respectivas disciplinas.
La visión de Kang se alinea perfectamente con la de Hublot. Ambos comparten un compromiso con la calidad y la innovación, buscando siempre superar los límites de sus campos. “Siempre llevaré un reloj Hublot cerca para recordarme la belleza del tiempo”, concluye Kang.
Con esta asociación, Hublot no solo amplía su presencia en el mundo de la alta cocina, sino que también reafirma su compromiso con la innovación y la excelencia. Mingoo Kang, con su espíritu creativo y su dedicación a la perfección, es el embajador perfecto para representar los valores de Hublot.
*IMAGEN: Cortesía
