Este fin de semana explora dos de los sabores tradicionales que combinAdos, son deliciosos: Tamarindo Tequila. ¡Es súper fácil!

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INGREDIENTES

1 PORCIÓN

• 60ml Tequila Reposado

• 15ml Patrón Citrónge orange liqueur

• 15ml  jugo de limón

• 15ml  jarabe

• 60ml puré de tamarindo

• 2 chiles serranos en rodass delgadas

• 1 rodaja de limón y sal de mar para decorar

Para el puré de tamarindo

• 1 tz de tamarindo pelado

• 1 tz agua

PREPARACIÓN (Puré)

1. Vierte agua y los tamarindos en una olla y hierve.

2. Vacía en un recipiente de vidrio y deja descansar por 30 minutos.

3. Vacíalo en una coladera de metal y presiona suavemente las semillas con una cuchara para filtrar tanta pulpa como sea posible.

4. Deja enfriar.

COCKTAIL

1. En un mezclador, vacía el jarabe y tritura suavemente las rodajas de chile.

2. Escarcha un vaso con el limón y la sal y reserva.

3. Añade el resto de los ingredientes en el mezclador –incluida la pulpa-, hielos y agita por 10 segundos.

4. Pon algunos hielos extra en el vaso y vierte el cocktail.

5. ¡Disfruta!

*FUENTE: Honestly Yum.

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