Moda
La coctelería mexicana está entre lo más top del mundo. En la edición 2026 de The World’s 50 Best Bars, cuatro establecimientos de México lograron un lugar entre los 50 mejores bares del mundo, con Ciudad de México como protagonista y Guadalajara como digno representante de la región.
La clasificación, anunciada este mes de octubre durante una ceremonia en Milán, reconoce establecimientos que han destacado por la calidad de sus bebidas, la creatividad de sus cartas y la experiencia que ofrecen a sus visitantes.
El primer lugar de la edición 2026 fue para Bar Leone, en Hong Kong. Con ello, este bar asiático se convirtió en el mejor bar del mundo de este año, seguido por Moebius Milano, en Milán, y Alquímico, en Cartagena, Colombia.
Estos son los bares mexicanos que aparecen en el ranking:
Handshake Speakeasy
Ubicado en Ciudad de México, Handshake Speakeasy alcanzó el sexto lugar de la clasificación mundial y recibió el reconocimiento como mejor bar de Norteamérica en 2026. Aunque descendió cuatro posiciones respecto a 2025, cuando ocupó el segundo puesto, el establecimiento mantiene su lugar entre los nombres más importantes de la coctelería internacional. En 2024 había conseguido el primer lugar mundial.
Su concepto retoma la atmósfera de los bares clandestinos de la época de la prohibición estadounidense, con un espacio de inspiración Art Déco y una carta que combina referencias clásicas con técnicas contemporáneas. Detrás de sus bebidas hay un trabajo cuidadoso con los ingredientes, las texturas y los perfiles aromáticos, una combinación que busca sorprender sin perder de vista el equilibrio de cada cóctel.
Bar Mauro
Otra de las grandes noticias para México es la llegada de Bar Mauro al décimo lugar de The World’s 50 Best Bars 2026. También ubicado en Ciudad de México, el establecimiento consiguió una de las posiciones más destacadas de la edición y se convirtió en una nueva referencia para la coctelería nacional.
Su aparición en el top 10 pone de relieve la diversidad de estilos que conviven en la capital. La escena mexicana abarca desde espacios inspirados en la tradición de los bares clásicos hasta propuestas que exploran nuevas técnicas y formas de hospitalidad.
Gallo Altanero
En la posición número 28 aparece El Gallo Altanero, ubicado en Guadalajara. Su presencia es significativa porque deja ver lo mejor de Guadalajara. El bar se distingue por su interés en los destilados de agave y por una identidad estrechamente relacionada con la cultura de Jalisco. Tequila, música y un ambiente relajado, forman parte de su personalidad, mientras que su carta explora diferentes maneras de trabajar con ingredientes y bebidas vinculados con la tradición mexicana.
El Gallo Altanero representa una corriente de la coctelería nacional que aprovecha el conocimiento de los destilados locales para construir una experiencia contemporánea.
Tlecān
El cuarto establecimiento mexicano dentro de los primeros 50 es Tlecān, en Ciudad de México, que ocupa el lugar 47. Su propuesta gira alrededor de los destilados tradicionales de México y de una aproximación que busca darles visibilidad a través de la coctelería.
Además del mezcal, el bar explora bebidas menos conocidas fuera de sus regiones de origen, como el bacanora, el pox y la raicilla. Esta selección permite acercarse a la diversidad de técnicas, materias primas y tradiciones que existen en el país, mucho más allá de los tradicional.
Entre los ejemplos mencionados en el comunicado del ranking están una Paloma Blanca con toronja clarificada y una Piña Colada elaborada con pulque y un lavado de grasa de coco.
Otros bares mexicanos en la lista
En la clasificación ampliada, que reconoce establecimientos ubicados entre las posiciones 51 y 100, también aparecen nombres vinculados a la coctelería nacional.
Licorería Limantour, uno de los bares más conocidos de Ciudad de México, ocupa el puesto 63, mientras que Arca, en Tulum, aparece en el número 67.
