Moda
Ahora más que nunca, darnos caprichos gourmets nos alimenta el alma. Los amantes de la comida tienen un nuevo lugar favorito en Madrid y te contamos por qué. Si eres fan de las hamburguesas, estamos seguros que este se va a convertir en tu lugar. Se trata de Juanchis’ Burgers, un lugar donde han conseguido el auténtico sabor americano en un plato tan popularizado como la hamburguesa.
En este lugar son capaces de alcanzar este toque tan exquisito porque cuentan con un amplio bagaje en la cuna de las hamburguesas. De hecho, la cadena está reconocida como la mejor burger de Brooklyn según los comentarios de los clientes en Google, y la mejor de Miami según una encuesta elaborada por el gastronómico The Hungry Post a través de las redes sociales. Reconocimientos que llegan de forma diferente, pero que en ambos prima la opinión del consumidor: lo fundamental. En este camino, llegan a España, concretamente a la capital, para regalarnos el sabor de una verdadera hamburguesa americana. Una carta repleta de ingredientes y combinaciones que enamora cualquier paladar. Y cuando decimos cualquiera, nos referimos a todos, incluidos vegetarianos y veganos. ¿Cómo puede ser? Además de la oferta de carne de vaca y pechuga de pollo -marinado o crispy-, en Juanchis’ Burgers también puedes encontrar la hamburguesa “vegana de setas”, de garbanzos, de lentejas y de remolacha.
Un hit: el pan negro
Pero sus experimentos no quedan ahí. La marca no se conforma con ofrecer casi una veintena de hamburguesasen las que combinan múltiples ingredientes, ni tampoco con acercar un plato “carnívoro” a veganos y vegetarianos. Juanchis’ Burgers también se atreve a mezclar componentes y elementos químicos, y en su carta puedes encontrar el brioche negro. Este pan está elaborado a partir de carbón activo, y además de añadirle color negro a la hamburguesa, le aporta un toque ahumado delicioso. De hecho, en Juanchis’ Burgers le dan mucha importancia a este componente, por eso se realizan con masa madre y de forma artesanal.
Llegados a este punto, seguro que ya te ha entrado la curiosidad (y el hambre) por provocar estas obras de arte. ¿Dónde puedes encontrarnos? En cinco locales, repartidos por toda la ciudad madrileña: Conde de Peñalver 60; Manuela Malasaña 3; Azofra 3, Las Tablas; Sambil Outlet, nivel feria. También los encuentras en las plataformas de delivery: Uber Eats, Glovo, Just Eat y Deliveroo. ¡Qué aproveche!
*Imagen: Cortesía
