Seamos sinceras; ¿cuántas veces no has definido tu plan de fin de semana en base a tus antojos culinarios? ¿Quién no se ha apuntado a una excursión a un remoto paraje invernal solo por disfrutar de un rico chocolate caliente junto a la chimenea? Comer es uno de los mayores placeres de la vida —quien diga lo contrario, tiene que cambiar su dieta de forma urgente— y deleitarse con un menú elaborado por un chef reconocido aparece el diccionario —p más bien, debería— como sinónimo de homenaje.

Como seguro ya te habrás enterado, la Guía Michelín acaba de anunciar qué restaurantes españoles han sido reconocidos con sus codiciadas estrellas y cuáles han encendido alguna nueva en su particular cielo culinario. Por ello, hemos decidido hacer un pequeño mapa, con los planes más suculentos, en las ciudades que han tenido la suerte de ser tocadas con Le guide rouge y lo hemos ampliado, gracias a Civitatis, con algunos planes que pueden completar tu experiencia. Lee con detenimiento, toma nota y bon appetit! 

No se habla de otra cosa. Las 3 merecidas estrellas de Dani García en Marbella. Si esta es tu primera opción para tu próximo viaje, Civitatis te ofrece diferentes planes para que después de disfrutar de un menú inolvidable conozcas más la ciudad y realices los planes más divertidos. Desde una visita guiada por Marbella, descubriendo el Patio de los Naranjos, paseando por sus calles llenas de flores y conociendo la Ermita de Santiago; hasta un tour en bicicleta o un tour en segway por Puerto Banús.

La cocina de los archi conocidos hermanos Torres se ha llevado las dos nuevas estrellas en Barcelona. La oferta de planes que Civitatis propone en la ciudad condal es tan variada como los gustos de los viajeros. Si eres de los que visitan por primera vez Barcelona, te aconsejamos un free tour por la ciudad, donde un guía local te mostrará todos sus secretos; otra de los imprescindibles en Barcelona es una visita guiada por el Parque Güell, una de las obras más representativas del art Nouveau que no te dejará indiferente y, por supuesto, no puede faltar, para los más futboleros, el Camp Nou Tour, donde se guardan las leyendas y logros de todas las épocas del club.

En la Comunidad Foral de Navarra, El Molino de Urdániz ha conseguido su segunda Estrella Michelin. Civitatis ofrece en Pamplona una visita guiada para conocer la ciudad más allá de San Fermín. La visita comienza en la Plaza del Castillo, continuaremos recorriendo la ciudad para conocer su increíble pasado romano y medieval hasta la Plaza Consistorial. El paseo termina en la Catedral de Pamplona, Patrimonio de la Humanidad por la Unesco.

 

Palos de roiboos, chocolate, menta y frambuesas.
Palos de roiboos, chocolate, menta y frambuesas.

 

Ricard Camarena continúa haciendo historia en nuestro país y cosechando éxitos para su restaurante, pero también para la ciudad de Valencia. Aprovecha la visita a la ciudad del Turia para conocerla un poquito más realizando una visita guiada por la ciudad y la Lonja de la Seda. En el interior de este edificio gótico, declarado Patrimonio de la Humanidad, conocerás la historia de la Valencia de los siglos XV y XVI, fundamental para entender lo que es hoy en día. Si te has quedado con hambre, aprovecha para asistir a un taller de paella valenciana, el plato más típico y tradicional de la ciudad. Y si quieres empaparte del mejor ambiente de la ciudad, no te pierdas la vista guiada por Russafa, donde el arte más bohemio, las cafeterías más hípster hacen que este barrio se conozca como el soho valenciano.

Y cruzamos la frontera hasta Lisboa, donde se ha otorgado a Alma, la segunda Estrella Michelin. Aprovechando tu visita a la capital portuguesa, no puedes perderte el tour por los miradores de Lisboa que ofrece Civitatis: desde San Jorge, San Vicente o desde el mirador de Graça obtendrás las vistas más privilegiadas de la ciudad. Otro de los must es una excursión a Sintra y Cascais, donde desconectar del ajetreo de la ciudad y conocer el Parque y el Palacio Nacional de Pena, uno de los lugares más impresionantes de Portugal o dar un paseo por la bahía de Cascais.

Fotos: Cortesía

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