Ser parte de los 50 Best Restaurant es el sue\u00f1o de muchos chefs y restaurantes en el mundo. Cada a\u00f1o la expectaci\u00f3n no decae cuando es la hora de conocer qui\u00e9n est\u00e1 en esta lista mundial, que tambi\u00e9n tiene un r\u00e1nking en Latinoam\u00e9rica. Tendremos que esperar hasta el pr\u00f3ximo 3 de diciembre para conocer qui\u00e9nes son los 50 mejores de Am\u00e9rica Latina, fecha en la que conoceremos la nueva lista, pero este a\u00f1o la organizaci\u00f3n ha creado una nueva categor\u00eda, sin r\u00e1nking que nos encanta.<\/p>\n
Se trata de la lista de los restaurantes que son representaci\u00f3n de ‘El Esp\u00edritu de Am\u00e9rica Latina’<\/em><\/strong>, es decir, espacios en los que la diversidad culinaria, las cocinas y t\u00e9cnicas ancestrales conviven<\/strong> y que son una buen ejemplo de representaci\u00f3n por pa\u00edses.<\/p>\n M\u00e9xico fue uno de los pa\u00edses que tuvo una alta representaci\u00f3n, con 6 restaurantes<\/strong>, y no nos extra\u00f1a porque es uno de los pocos pa\u00edses cuya gastronom\u00eda ostenta el logro de ser Patrimonio Inmaterial de la Humanidad. Pero no fue el \u00fanico pa\u00eds, aqu\u00ed te dejamos c\u00f3mo qued\u00f3 la lista<\/strong> y qu\u00e9 pa\u00edses estuvieron en ella (comenzando de arriba para abajo territorialmente).<\/p>\n Los restaurantes mexicanos que destacaron son:<\/p>\nM\u00e9xico<\/h3>\n
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