{"id":53352,"date":"2018-07-05T14:02:36","date_gmt":"2018-07-05T19:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?p=53352"},"modified":"2018-07-06T10:38:43","modified_gmt":"2018-07-06T15:38:43","slug":"ixiim-es-considerado-el-restaurante-mas-hermoso-del-mundo","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/ixiim-es-considerado-el-restaurante-mas-hermoso-del-mundo\/","title":{"rendered":"Ixi&#8217;im es considerado &#8220;el restaurante m\u00e1s hermoso del mundo&#8221;"},"content":{"rendered":"<p><strong>Ixi\u2019im, es el restaurante insignia de Chabl\u00e9 Resort &amp; Spa, est\u00e1 ubicado en Chochol\u00e1, Yucat\u00e1n, fue dise\u00f1ado por Paulina Mor\u00e1n, reconocida dise\u00f1adora de interiores que trabaj\u00f3 con Philippe Stark y Sergio Bougeat, qui\u00e9n tambi\u00e9n fue mentor de Giorgio Armani.<\/strong><\/p>\n<p><!--more-->El <strong><em>Prix Versailles<\/em><\/strong>, otorgado por la UNESCO y la Uni\u00f3n Internacional de Arquitectos,<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0 <\/span>reconoce lo mejor del dise\u00f1o y arquitectura de tiendas hoteles y restaurantes. En 2017, Paulina Mor\u00e1n recibi\u00f3 este reconocimiento por su trabajo con Chabl\u00e9 Resort &amp; Spa, que fue reconocido como, el \u201cMejor hotel del Mundo\u201d.<\/p>\n<p>Ixi\u2019im recibi\u00f3 este reconocimiento gracias a su propuesta en arquitectura e interiorismo, esta construido sobre una serie de estructuras del siglo XIX, restos de una f\u00e1brica de cuerdas, tejidos y costales que formaban parte de la hacienda henequenera en la que est\u00e1 construido el resort.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" width=\"1200\" height=\"675\" class=\"alignnone size-full wp-image-53356\" src=\"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/07\/1200x1200.jpg\" alt=\"\" srcset=\"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/07\/1200x1200.jpg 1200w, https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/07\/1200x1200.jpg?resize=450,253 450w, https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/07\/1200x1200.jpg?resize=768,432 768w, https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/07\/1200x1200.jpg?resize=1024,576 1024w, https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/wp-content\/uploads\/sites\/13\/2018\/07\/1200x1200.jpg?resize=155,87 155w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" \/><\/p>\n<p>El dise\u00f1o del lugar combina el pasado y futuro, celebra la cultura yucateca y a la vez usa materiales como el metal, cristal, pisos de pasta, maderas y piedras de la regi\u00f3n. Las puertas de la terraza se abren completamente, integrando de forma extraordinaria la naturaleza y\u00a0belleza exterior que lo cobijan. Los lavabos son un dise\u00f1o original de cantera machueleada, con un roset\u00f3n de m\u00e1rmol blanco cortado con l\u00e1ser.<\/p>\n<p>El chef Jorge Vallejo, desarroll\u00f3 la propuesta gastron\u00f3mica del lugar y en \u00e9l se exhibe la colecci\u00f3n m\u00e1s grande del mundo de botellas de tequila, la cual fue certificada por los \u201cRecord Guinness\u201d.<span class=\"Apple-converted-space\">\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Paulina Mor\u00e1n dise\u00f1\u00f3 una estructura de metal y cristal flotante, casi sin tocar los muros originales, que presenta la colecci\u00f3n como una pieza de arte.<\/p>\n<p>La barra principal es una pieza \u00fanica, realizada con partes de camiones y un espejo envejecido, \u00faltima obra del artista local George Samuelson.<\/p>\n<p>Sin duda Ixi&#8217;im es uno de los spots m\u00e1s in del momento, totalmente recomendado para los amantes de la gastronom\u00eda y el interiorismo.<\/p>\n<p style=\"text-align: right;\">Fotograf\u00edas: Cortes\u00eda Agencias<\/p>\n","protected":false},"author":11622,"featured_media":53353,"template":"","format":"standard","categories":[114],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.5 (Yoast SEO v20.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ixi&#039;im es considerado &quot;el restaurante m\u00e1s hermoso del mundo&quot; | Grazia M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Ixi\u2019im, es el restaurante insignia de Chabl\u00e9 Resort &amp; Spa, est\u00e1 ubicado en Chochol\u00e1,Yucat\u00e1n, fue dise\u00f1ado por Paulina Mor\u00e1n, reconocida dise\u00f1adora de interiores que trabaj\u00f3 con Philippe Stark y Sergio Bougeat, qui\u00e9n tambi\u00e9n fue mentor de Giorgio Armani.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" 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