{"id":178758,"date":"2026-10-13T20:25:22","date_gmt":"2026-10-14T01:25:22","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?post_type=articles&p=178758"},"modified":"2026-10-13T20:27:44","modified_gmt":"2026-10-14T01:27:44","slug":"los-mejores-lugares-para-encontrar-pan-de-muerto-en-la-cdmx","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/los-mejores-lugares-para-encontrar-pan-de-muerto-en-la-cdmx\/","title":{"rendered":"Los mejores lugares para encontrar pan de muerto en la CDMX"},"content":{"rendered":"

El mes de octubre es la antesala a una de nuestras celebraciones favoritas – el D\u00eda de Muertos – y eso solo significa una cosa: la b\u00fasqueda del mejor pan de muerto. En la Ciudad de M\u00e9xico, las panader\u00edas artesanales, pasteler\u00edas y cafeter\u00edas aprovechan la temporada para preparar desde las versiones cl\u00e1sicas, cubiertas de az\u00facar, hasta creaciones con rellenos, ingredientes mexicanos y combinaciones gourmet.<\/span><\/p>\n

Estas son algunas de las mejores opciones que puedes encontrar:<\/span><\/p>\n

Panader\u00eda Rosetta: un cl\u00e1sico de la Roma Norte<\/b><\/h2>\n

En la calle de Colima, Panader\u00eda Rosetta es una parada habitual para los fans del pan artesanal. Su pan de muerto tradicional se encuentra en versiones que incorporan ceniza de totomoxtle y amaranto tostado. La panader\u00eda es conocida por la demanda de sus piezas, por lo que conviene considerar que puede haber filas, especialmente durante los fines de semana. Se encuentra en Colima 179, en la colonia Roma Norte.<\/span><\/p>\n

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Mar\u00eda Ciento38<\/b><\/h2>\n

En Santa Mar\u00eda la Ribera, Mar\u00eda Ciento38 tiene una interpretaci\u00f3n que combina t\u00e9cnicas de panader\u00eda artesanal con ingredientes mexicanos. Su pan de muerto se prepara con masa madre y c\u00e1scaras frescas de c\u00edtricos, y esta temporada incluye tres variedades: la original, una cubierta con ceniza de totomoxtle y otra de betabel rellena de guayaba. Tambi\u00e9n es posible encontrar estas piezas en El Pan de Mar\u00eda, la panader\u00eda vinculada al restaurante. La direcci\u00f3n es Santa Mar\u00eda la Ribera 138.<\/span><\/p>\n

Panader\u00eda Gala<\/b><\/h2>\n

En Roma Norte, Panader\u00eda Gala apuesta por una experiencia discreta y una selecci\u00f3n de pan elaborado con atenci\u00f3n al detalle. El espacio, dirigido por el chef Lalo Garc\u00eda, funciona como una especie de panader\u00eda escondida: hay que tocar un timbre para entrar. Entre sus especialidades de temporada destaca el pan de muerto tradicional, una opci\u00f3n para disfrutar el sabor de la masa sin demasiados adornos. Se encuentra en Tonal\u00e1 143.<\/span><\/p>\n

La Rosenda<\/b><\/h2>\n

La Rosenda, pasteler\u00eda fundada por dos hermanas en el sur de la ciudad, destaca por sus panes de muerto de gran tama\u00f1o y sus combinaciones dulces. Entre las opciones de esta temporada est\u00e1 el de conejito, cubierto con ganache de chocolate, as\u00ed como el de ate de guayaba, relleno de nata con mascarpone. Tambi\u00e9n se suma una versi\u00f3n inspirada en los chiles en nogada. Si lo tuyo son los sabores m\u00e1s sencillos, la pasteler\u00eda conserva alternativas tradicionales y otras con mantequilla, fresa, Nutella o nata con mascarpone. Tiene puntos de venta en La Otra Banda, Jardines del Pedregal y San Pablo Tepetlapa.<\/span><\/p>\n

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Mar\u00eda Fortunata<\/b><\/h2>\n

Mar\u00eda Fortunata es otra opci\u00f3n para versiones con sabores distintos. Su pan de muerto incorpora combinaciones como chai con cajeta y mazap\u00e1n con naranja, que a\u00f1aden especias, dulzor y notas c\u00edtricas a la receta de temporada. El negocio cuenta con una panader\u00eda y chocolater\u00eda en Narvarte, adem\u00e1s de un caf\u00e9 en Roma Norte, donde tambi\u00e9n se puede disfrutar de desayunos y brunch. La direcci\u00f3n de la panader\u00eda es Torres Adalid 1212, en Narvarte Poniente.<\/span><\/p>\n

M\u00c4TRE<\/b><\/h2>\n

En Lomas de Chapultepec, M\u00c4TRE tiene versiones que se apartan de la receta cl\u00e1sica. Este a\u00f1o, una de las versiones destacadas combina maple con avellana tostada. La panader\u00eda tambi\u00e9n ofrece laminados, hogazas de masa madre y pan de caja, por lo que puede ser una buena parada para disfrutar y explorar distintas preparaciones artesanales. Se encuentra en Monte Ararat 220-4.<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":11628,"featured_media":178762,"template":"","format":"standard","categories":[9864],"acf":[],"yoast_head":"\nLos mejores lugares para encontrar pan de muerto en la CDMX<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El mes de octubre es la antesala a una de nuestras celebraciones favoritas - el D\u00eda de Muertos - y eso solo significa una cosa: la b\u00fasqueda del mejor pan\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/los-mejores-lugares-para-encontrar-pan-de-muerto-en-la-cdmx\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Los mejores lugares para encontrar pan de muerto en la CDMX\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El mes de octubre es la antesala a una de nuestras celebraciones favoritas - 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