{"id":165965,"date":"2026-02-11T17:02:36","date_gmt":"2026-02-11T22:02:36","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?post_type=articles&p=165965"},"modified":"2026-02-11T17:04:55","modified_gmt":"2026-02-11T22:04:55","slug":"este-es-el-mejor-hotel-gastronomico-de-mexico-en-2026","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/este-es-el-mejor-hotel-gastronomico-de-mexico-en-2026\/","title":{"rendered":"Este es el mejor Hotel Gastron\u00f3mico de M\u00e9xico en 2026"},"content":{"rendered":"

La Gu\u00eda Mexico Gastron\u00f3mico ha dado los resultados de este a\u00f1o, reconociendo a NIZUC Resort & Spa como el destino culinario l\u00edder en el Caribe Mexicano. Su restaurante insignia, Ramona, se consolida por segundo a\u00f1o consecutivo entre los 250 mejores del pa\u00eds, sentando un precedente de la alta cocina contempor\u00e1nea en M\u00e9xico.<\/span><\/p>\n

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NIZUC Resort & Spa es un miembro de Preferred Hotels & Resorts, la marca de hoteles de lujo independientes m\u00e1s grande del mundo, y ha sido galardonado como el Mejor Hotel Gastron\u00f3mico de M\u00e9xico por la prestigiosa Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico. Este reconocimiento, otorgado por Culinaria Mexicana, S. Pellegrino y Nespresso, mantiene al resort como un destino de descanso y como el epicentro de la alta cocina contempor\u00e1nea en el Caribe Mexicano, destacando su compromiso con la excelencia culinaria, la innovaci\u00f3n y las pr\u00e1cticas sustentables.<\/span><\/p>\n

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La distinci\u00f3n llega en un a\u00f1o clave donde el 85% de los viajeros de lujo basan su reserva en la consistencia de las experiencias ofrecidas. En este escenario, Ramona, el restaurante insignia de la propiedad, reafirma su lugar en la codiciada lista de “Los 250 Restaurantes 2026”, destacando por su capacidad de fusionar el patrimonio hist\u00f3rico con t\u00e9cnicas de vanguardia bajo la visi\u00f3n del Chef Irving Cupul.<\/span><\/p>\n

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La propuesta gastron\u00f3mica de NIZUC Resort & Spa ha crecido como un eje central de su identidad, posicion\u00e1ndolo como un destino culinario l\u00edder en el Caribe Mexicano, donde la autenticidad, creatividad y coherencia est\u00e9tica convergen para ofrecer experiencias memorables dentro del segmento de ultra lujo.\u00a0<\/span><\/p>\n

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M\u00e1s all\u00e1 de la t\u00e9cnica, la experiencia en Ramona integra elementos de museograf\u00eda, como un p\u00f3rtico michoacano del siglo XVII y murales del siglo XVI, ofreciendo una inmersi\u00f3n cultural \u00fanica. Asimismo, bajo la certificaci\u00f3n EarthCheck Gold, el restaurante lidera una propuesta de sostenibilidad regenerativa, priorizando el apoyo a productores locales y el uso consciente de ingredientes de temporada para minimizar el impacto ambiental.<\/span><\/p>\n

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La Gu\u00eda M\u00e9xico Gastron\u00f3mico, que celebra en esta edici\u00f3n su 12.\u00ba aniversario, es uno de los referentes editoriales m\u00e1s importantes del pa\u00eds. La gu\u00eda reconoce a los restaurantes que ofrecen experiencias excepcionales a trav\u00e9s de un riguroso proceso de evaluaci\u00f3n an\u00f3nima realizado por un consejo de expertos integrado por periodistas especializados, chefs, sommeliers y cr\u00edticos gastron\u00f3micos.<\/span><\/p>\n

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