{"id":150756,"date":"2025-05-15T16:14:29","date_gmt":"2025-05-15T21:14:29","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?post_type=articles&p=150756"},"modified":"2025-05-15T16:17:53","modified_gmt":"2025-05-15T21:17:53","slug":"sabor-con-estilo-las-nuevas-propuestas-gastronomicas-de-grupo-habita-que-estan-conquistando-la-paz-y-puerto-escondido","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/sabor-con-estilo-las-nuevas-propuestas-gastronomicas-de-grupo-habita-que-estan-conquistando-la-paz-y-puerto-escondido\/","title":{"rendered":"Sabor con estilo: las nuevas propuestas gastron\u00f3micas de Grupo Habita que est\u00e1n conquistando La Paz y Puerto Escondido"},"content":{"rendered":"

Si tienes antojo de disfrutar un pulpo al grill con vista al mar, o brindar con un vino frente a una playa oaxaque\u00f1a, esta informaci\u00f3n es para ti. Grupo Habita, la cadena hotelera que ha conquistado el coraz\u00f3n de los viajeros con sus hoteles de dise\u00f1o, ahora vuelve a enamorar con nuevas propuestas gastron\u00f3micas que combinan alta cocina e ingredientes locales.\u00a0<\/span><\/p>\n

Te contamos al respecto.<\/span><\/p>\n

Taverna: una escapada griega en Baja Club, La Paz<\/strong><\/p>\n

Directo desde las islas griegas, el chef Konstantinos Ionnidis llega a Baja Club con una misi\u00f3n clara: transportarnos al coraz\u00f3n del Mediterr\u00e1neo sin que tengamos que sacar el pasaporte.<\/span><\/p>\n

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Su restaurante, Taverna, es el nuevo hot spot culinario de La Paz. Aqu\u00ed, la comida griega se reinventa con una est\u00e9tica moderna, ingredientes locales y t\u00e9cnicas pulidas que son una oda a la perfecci\u00f3n. El secreto est\u00e1 en su formaci\u00f3n de alto nivel en lugares como Gundari Resort en Folegandros y Chromata Santorini, y una mentor\u00eda con el chef estrella Michelin Lefteris Lazarou. Cada platillo, desde un tzatziki con toque de mar hasta un cordero que se deshace al tenedor, es una carta de amor al Mar Egeo, servida bajo el sol de Baja California.<\/span><\/p>\n

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Puerto Escondido: la nueva meca foodie<\/strong><\/p>\n

Grupo Habita no solo le apuesta a La Paz. En la costa de Puerto Escondido, el grupo ha elevado la calidad con dos propuestas irresistibles para foodies, amantes del dise\u00f1o y las experiencias aut\u00e9nticas.<\/span><\/p>\n

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Hotel Terrestre presenta un men\u00fa liderado por el chef Sa\u00fal Carranza, cuya filosof\u00eda gira en torno a la pesca sustentable, las frutas tropicales y las verduras de temporada. Aqu\u00ed hay mucho sabor, colores hermosos y platos que te conectan con la tierra. Todo est\u00e1 pensado para compartir, porque la comida, como los mejores momentos, sabe mejor en compa\u00f1\u00eda.<\/span><\/p>\n

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Por \u00faltimo, el nuevo Bistr\u00f3 en Hotel Humano<\/strong> se posiciona como el rinc\u00f3n m\u00e1s sofisticado de la zona. La chef Marion Chateau, francesa de nacimiento y amante de la gastronom\u00eda mexicana, fusiona lo mejor del Mediterr\u00e1neo con productos de la regi\u00f3n. El resultado: una carta elegante, honesta y perfectamente armonizada con una selecci\u00f3n de vinos naturales que te har\u00e1 suspirar desde el primer sorbo.<\/span><\/p>\n

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Grupo Habita lo ha vuelto a hacer: transformar el acto de comer en una experiencia sensorial, est\u00e9tica y profundamente conectada con el lugar.\u00a0<\/span><\/p>\n","protected":false},"author":11628,"featured_media":150757,"template":"","format":"standard","categories":[9864],"acf":[],"yoast_head":"\nSabor con estilo: las nuevas propuestas gastron\u00f3micas de Grupo Habita que est\u00e1n conquistando La Paz y Puerto Escondido<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Si tienes antojo de disfrutar un pulpo al grill con vista al mar, o brindar con un vino frente a una playa oaxaque\u00f1a, esta informaci\u00f3n es para ti. 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