Si la moda del supermercado y la compra de pi\u00f1a para enamorar han llenado tu nevera de este rico manjar\u2026 Tranquila, son muchos sus beneficios y podr\u00e1s consumirla sin miedo todos los d\u00edas a cualquier hora, en el desayuno, como postre o tentempi\u00e9, y de m\u00faltiples formas, en zumo, en rodajas o tajadas como el mel\u00f3n, en ensalada con unas gambas cocidas y unos can\u00f3nigos\u2026 No te aburrir\u00e1s, no engordar\u00e1s y te cargaras de vitaminas, principalmente vitamina C, tan necesaria en esta \u00e9poca del a\u00f1o en que empiezan los resfriados, pero tambi\u00e9n en vitamina B1, vitamina B6 y vitamina B9. Adem\u00e1s, la pi\u00f1a es fuente de minerales, destacando la presencia de potasio y, en menor proporci\u00f3n, de magnesio, hierro, cobre y manganeso. Pero aun hay m\u00e1s, y te lo contamos todo.<\/p>\n
Su contenido en fibra es de 1,5 gr. por cada 100 gr. de producto, lo que le confiere propiedades laxantes que ayudan a prevenir o mejorar los problemas de estre\u00f1imiento cr\u00f3nico u ocasional. Desempe\u00f1a un papel fundamental en la funci\u00f3n del colon y, al estimular el tr\u00e1nsito intestinal, arrastra toxinas y ayuda a eliminar las grasas sobrantes. Su alto contenido de agua y fibra ayuda a mejorar la digesti\u00f3n y a prevenir problemas g\u00e1stricos e intestinales.<\/p>\n
La bromelina es un complejo enzim\u00e1tico digestivo que contiene azufre y que destaca por su actividad proteol\u00edtica, es decir, ayuda a digerir las prote\u00ednas descomponi\u00e9ndose en amino\u00e1cidos.\u00a0Esta enzima ha formado parte del tratamiento de dolencias como la acidez estomacal, la mala absorci\u00f3n de los medicamentos o las lesiones del tejido conectivo, y se cree que cuando se ingiere con el est\u00f3mago vac\u00edo act\u00faa como agente antiinflamatorio natural que ayuda en afecciones como la artritis, la sinusitis aguda, la inflamaci\u00f3n abdominal o el dolor de garganta. Es importante no desnaturalizar la pi\u00f1a a temperaturas elevadas, ya que como con la gran mayor\u00eda de las enzimas, con el calor uno no se beneficia al 100 % de sus propiedades.<\/p>\n
Especialmente el coraz\u00f3n de la pi\u00f1a, que es rico en bromelina que combate el dolor y la hinchaz\u00f3n o inflamaci\u00f3n, se indica como apoyo en terapias de control de peso y para combatir la celulitis. Se cree que la pi\u00f1a favorece la eliminaci\u00f3n de la celulitis y la piel de naranja gracias a la bromelina, que estimula la microcirculaci\u00f3n.<\/p>\n
La pi\u00f1a es una fruta ideal para incorporar en un plan de alimentaci\u00f3n para perder peso ya que, adem\u00e1s de mejorar la digesti\u00f3n de las prote\u00ednas y regular el tr\u00e1nsito intestinal, puede ayudar a disminuir la hinchaz\u00f3n abdominal. Tambi\u00e9n es saciante gracias a su contenido en fibra. Adem\u00e1s, ayuda a evitar la retenci\u00f3n de l\u00edquidos. Tiene un bajo contenido en calor\u00edas, 50 por 100 g, gracias a su elevado contenido en agua y un bajo contenido en hidratos de carbono, por lo que es ideal para una dieta.<\/p>\n
La pi\u00f1a es un alimento diur\u00e9tico natural con un contenido de en torno al 85% de agua, que ayuda a eliminar l\u00edquidos y toxinas del organismo, as\u00ed como a reducir volumen corporal.<\/p>\n
A la pi\u00f1a se le han atribuido propiedades anticoagulantes, lo que ayuda a mejorar la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea y permite combatir problemas como la hipertensi\u00f3n. La bromelina es adem\u00e1s una enzima con acci\u00f3n anticoagulante, y se ha demostrado que juega un papel importante en aumentar la fluidez de la sangre, mejorando as\u00ed la circulaci\u00f3n sangu\u00ednea.<\/p>\n
La pi\u00f1a es fuente de vitamina C que, entre muchas de sus funciones, contribuye a proteger las c\u00e9lulas frente al da\u00f1o oxidativo. Los antioxidantes son capaces de neutralizar la acci\u00f3n de los radicales libres. Adem\u00e1s, esta vitamina contribuye al funcionamiento normal del sistema inmunitario. Esta deliciosa fruta tambi\u00e9n posee vitaminas como la A, la E e hidratos de carbono de absorci\u00f3n lenta.<\/p>\n
La pi\u00f1a posee minerales como el magnesio, el f\u00f3sforo y el hierro, y tambi\u00e9n destaca la cantidad de yodo que tiene. El yodo, entre muchas de sus funciones, es necesario para que las c\u00e9lulas transformen los alimentos en energ\u00eda y para la producci\u00f3n normal de hormonas tiroideas.<\/p>\n
La pi\u00f1a, adem\u00e1s de todas las propiedades que tiene para la salud, tambi\u00e9n mejora el aspecto de la piel. La hidrataci\u00f3n que se obtiene con la ingesta de pi\u00f1a hace que la piel est\u00e9 m\u00e1s el\u00e1stica y brillante. Adem\u00e1s, al ser fuente de vitamina C, contribuye a la formaci\u00f3n normal de col\u00e1geno para el funcionamiento normal de la piel.<\/p>\n
Su robusta piel a veces nos asusta a la hora de pelarla, pero no es tan complicado. En primer lugar hay que saber cu\u00e1ndo una pi\u00f1a est\u00e1 en su punto listo para comer. Es tan sencillo como fijarse, por un lado, en sus hojas que deben estar verdes, si est\u00e1n marrones o con aspecto seco es que no est\u00e1 madura del todo o se ha pasado, adem\u00e1s si se tira de las hojas deben desprenderse con facilidad. Si al tocarla los dedos se hunden significa que la pi\u00f1a est\u00e1 pasada, tiene que estar dura y debe pesar, ya que tiene mucho jugo en su interior. El color debe ser amarillento tirando a dorado, si tiene muchas zonas verdes es que todav\u00eda no est\u00e1 en su punto.<\/p>\n
Hay muchas formas de pelar una pi\u00f1a, quiz\u00e1 la m\u00e1s tradicional sea cortarla como si fuera un mel\u00f3n, cortar la base y la parte de arriba y partirla a tajadas. Otra opci\u00f3n ser\u00eda quitar tambi\u00e9n los extremos, apoyar la pi\u00f1a en su base y retirar la piel de arriba abajo, y una vez pelada cortar en rodajas.<\/p>\n
Una vez partida la pi\u00f1a no hay que tardar mucho en consumirla porque se estropea, para que dure m\u00e1s hay que guardarla bien tapada de forma herm\u00e9tica. Una buena opci\u00f3n es partirla, meterla en bolsitas y congelarla. Si la congelaci\u00f3n se hace de forma correcta el valor nutricional no cambia de forma significativa, por lo que su contenido en nutrientes es pr\u00e1cticamente el mismo. Despu\u00e9s podemos utilizarla, incluso sin descongelar, en zumos y batidos, sola o con otras frutas y frutos rojos, yogur, bebida vegetal.<\/p>\n
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