{"id":133595,"date":"2024-01-26T08:30:35","date_gmt":"2024-01-26T13:30:35","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?post_type=articles&p=133595"},"modified":"2024-01-28T13:13:28","modified_gmt":"2024-01-28T18:13:28","slug":"queretaro-se-convierte-en-la-capital-iberoamericana-de-la-gastronomia-de-encuentro","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/queretaro-se-convierte-en-la-capital-iberoamericana-de-la-gastronomia-de-encuentro\/","title":{"rendered":"Quer\u00e9taro se convierte en la Capital Iberoamericana de la Gastronom\u00eda de Encuentro"},"content":{"rendered":"

Previo a iniciar la participaci\u00f3n de Quer\u00e9taro en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), la titular de la Secretar\u00eda de Turismo (SECTUR), Adriana Vega V\u00e1zquez Mellado, recibi\u00f3 de manos del presidente de la Real Academia Iberoamericana de la Gastronom\u00eda, Rafael Ans\u00f3n Oliart, el nombramiento que reconoce a la entidad como Capital Iberoamericana de la Gastronom\u00eda de Encuentro<\/strong>, ante empresarios gastron\u00f3micos espa\u00f1oles y medios de comunicaci\u00f3n especializados.<\/p>\n

\u201cObtener este nombramiento implica llevar la gastronom\u00eda queretana a un plano de reconocimiento internacional y obliga a multiplicar los esfuerzos de preservaci\u00f3n y promoci\u00f3n de la cocina queretana\u201d, se\u00f1al\u00f3 la Secretaria en el emblem\u00e1tico Palacio de Salda\u00f1a de Madrid. Agradeci\u00f3 a la Academia Iberoamericana de la Gastronom\u00eda por haber tomado en cuenta a la entidad para obtener esta distinci\u00f3n, que marcar\u00e1 un hito en la historia del turismo y la gastronom\u00eda del estado. La secretaria, explic\u00f3 que a trav\u00e9s de la plataforma virtual \u201cGastro Quer\u00e9taro\u201d, se mostrar\u00e1 al mundo la cultura culinaria de la entidad.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vega V\u00e1zquez Mellado inform\u00f3 que avanza positivamente el proyecto para hacer realidad el Museo Nacional de la Gastronom\u00eda Mexicana, que ser\u00e1 un espacio para exponer y resguardar la historia de la cocina prehisp\u00e1nica, la cocina colonial y tradicional. El recinto contar\u00e1 con un centro de documentaci\u00f3n, biblioteca, sala de degustaci\u00f3n y experiencias sensoriales para una inmersi\u00f3n total en la gastronom\u00eda mexicana. Durante su intervenci\u00f3n, Rafael Ans\u00f3n Oliart detall\u00f3 que el nombramiento de Quer\u00e9taro responde a un esfuerzo de valorar la gran aportaci\u00f3n de los pueblos de Iberoam\u00e9rica a la gastronom\u00eda internacional.<\/strong> A\u00f1adi\u00f3 qu\u00e9 Quer\u00e9taro es un destino gastron\u00f3mico de clase mundial, con una oferta culinaria que combina los sabores con una arraigada cultura vitivin\u00edcola que goza de enorme prestigio.<\/p>\n

Cabe destacar que la Real Academia Iberoamericana de la Gastronom\u00eda surgi\u00f3 hace 10 a\u00f1os y es un organismo dedicado a la investigaci\u00f3n, divulgaci\u00f3n y protecci\u00f3n de las cocinas y actividades gastron\u00f3micas de las distintas regiones y pueblos Iberoamericanos.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

En este marco, y como parte de las acciones para la promoci\u00f3n del nombramiento de esta capitalidad gastron\u00f3mica a nivel Iberoamericano, en conjunto con la Universidad Aut\u00f3noma de Quer\u00e9taro (UAQ), se llev\u00f3 a cabo la presentaci\u00f3n del libro “La alimentaci\u00f3n en el tramo de Quer\u00e9taro del Camino Real de Tierra Adentro”.<\/p>\n

*Im\u00e1genes: cortes\u00eda de la Secretar\u00eda de Turismo del estado de Quer\u00e9taro<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":133596,"template":"","format":"standard","categories":[12517],"acf":[],"yoast_head":"\nQuer\u00e9taro se convierte en la Capital Iberoamericana de la Gastronom\u00eda de Encuentro | Grazia M\u00e9xico y Latinoam\u00e9rica<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Previo a iniciar la participaci\u00f3n de Quer\u00e9taro en la Feria Internacional de Turismo de Madrid (FITUR), la titular de la Secretar\u00eda de Turismo (SECTUR),\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?post_type=articles&p=133595\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_MX\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Quer\u00e9taro se convierte en la Capital 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