{"id":127630,"date":"2023-07-26T11:35:14","date_gmt":"2023-07-26T16:35:14","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/?post_type=articles&p=127630"},"modified":"2023-07-26T11:50:23","modified_gmt":"2023-07-26T16:50:23","slug":"3-recetas-healthy-para-tus-meriendas-de-verano","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/mx\/articles\/3-recetas-healthy-para-tus-meriendas-de-verano\/","title":{"rendered":"3 recetas healthy para tu almuerzo durante el verano"},"content":{"rendered":"

Cuando Katy Hormiga<\/a> tuvo a su hija pesaba 100 kilos. Un punto de inflexi\u00f3n que hizo que decidiera cambiar toda su rutina para acabar con el sobrepeso: \u00abLo primero fue eliminar fritos, boller\u00eda, az\u00facares y refrescos para a\u00f1adir fruta y verdura, agua, cereales integrales y algo de actividad f\u00edsica\u00bb, y los resultados de su nueva vida sana se empezaron a notar\u00a0muy pronto. Sin pasar hambre y sin dietas milagrosas, cinco a\u00f1os despu\u00e9s ha adelgazado 43 kilos, disfrutando y sin obsesionarse.<\/strong><\/p>\n

Sus recetas favoritas (sanas y ricas) puedes encontrarlas en su blog y ahora tambi\u00e9n en su libro Recetas Fit by Katy<\/em><\/a> (Disponible en El P\u00e9ndulo). Una interesante recopilaci\u00f3n del paso a paso de platos tan deliciosos como una lasa\u00f1a cargadita de prote\u00ednas o una pizza sin hidratos. Tambi\u00e9n de postres, meriendas o desayunos, como estas que ahora comparte con nosotros:<\/p>\n

GALLETAS DE PL\u00c1TANO AL MICROONDAS<\/strong><\/h3>\n

Estas galletitas son muy f\u00e1ciles de preparar y, lo mejor, no necesitar\u00e1s encender el horno porque \u00a1puedes cocinarlas en el microondas! Son una excelente opci\u00f3n para a ese pl\u00e1tano maduro que se est\u00e1 empezando a poner feo.<\/p>\n

Ingredientes:<\/p>\n

    \n
  • 1 pl\u00e1tano maduro<\/li>\n
  • 1 clara de huevo (se puede omitir si las quieres hacer veganas)<\/li>\n
  • 5 cucharadas de avena en grano<\/li>\n
  • 2 cucharadas de almendras molidas<\/li>\n
  • 1 cucharadita de bicarbonato<\/li>\n
  • 1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n
  • 1 cucharadita de canela en polvo<\/li>\n
  • Unas gotas de esencia de vainilla<\/li>\n
  • Una pizca de sal<\/li>\n
  • Edulcorante al gusto<\/li>\n
  • 1 onza de chocolate negro (sin az\u00facares a\u00f1adidos) o frutos secos picados<\/li>\n<\/ul>\n

    Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

      \n
    1. Machaca el pl\u00e1tano y m\u00e9zclalo con el resto de ingredientes, dejando el chocolate troceado o los frutos secos para el final.<\/li>\n
    2. Coloca un poco de papel vegetal sobre un plato y reparte la mezcla con la ayuda de una cuchara, formando las galletas pero dejando espacio entre ellas, porque se expandir\u00e1n cuando se cocinen.<\/li>\n
    3. Mete el plato en el microondas y cocina dos minutos y medio o tres a m\u00e1xima potencia. Dales la vuelta con una cuchara y vuelve a meterlas un par de minutos m\u00e1s.<\/li>\n
    4. Deja que se enfr\u00eden y se endurezcan.<\/li>\n<\/ol>\n

      \"\"<\/p>\n

      PASTEL DE ZANAHORIA<\/strong><\/h3>\n

      Uno de mis postres favoritos es, sin duda, el pastel de zanahoria o carrot cake. Esta es una versi\u00f3n ligera y deliciosa de la receta tradicional, que a m\u00ed me resulta algo empalagosa. \u00a1No pod\u00eda faltar en este libro!<\/p>\n

      Ingredientes:<\/p>\n

        \n
      • 3 zanahorias medianas<\/li>\n
      • 125g de queso fresco batido<\/li>\n
      • Edulcorante al gusto<\/li>\n
      • 1 cucharadita de esencia de vainilla<\/li>\n
      • Un pu\u00f1ado de pasas de uva<\/li>\n
      • Un pu\u00f1ado de nueces troceadas<\/li>\n
      • 120 de granos o harina de avena<\/li>\n
      • 2 huevos y 8 claras<\/li>\n
      • 4 cucharadas de almendras molidas<\/li>\n
      • Canela al gusto<\/li>\n
      • 1\u00a0cucharadita de pumpkin spice<\/em><\/li>\n
      • 1 cucharadita de levadura en polvo<\/li>\n
      • 1\/2 cucharadita de sal<\/li>\n<\/ul>\n

        Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

          \n
        1. Precalienta el horno a 180\u00ba y ralla las zanahorias. Coloca en el vaso en la batidora todos los ingredientes, excepto la mitad de las zanahorias ralladas, las pasas y las nueces. Tritura hasta obtener una mezcla homog\u00e9nea.<\/li>\n
        2. Vierte la mezcla en un molde para horno, preferiblemente de silicona y previamente engrasado con un poco de aceite (o forrado con papel vegetal). Por \u00faltimo, agrega las pasas y las nueces picadas.<\/li>\n
        3. Hornea a 180-200\u00ba hasta que al picar el bizcocho con un cuchillo o un tenedor est\u00e9 casi limpio.<\/li>\n
        4. Cuando el bizcocho est\u00e9 todav\u00eda un poco h\u00famedo en su interior, d\u00e9jalo reposar en el horno apagado con la puerta cerrada unos cuantos minutos, para que termine de cocerse.<\/li>\n<\/ol>\n

          \"\"<\/p>\n

          TOSTADAS FRANCESAS<\/strong><\/h3>\n

          Cuando tengo tiempo me gusta preparar esta delicia con tranquilidad. Hay platos que dejo listos con anterioridad, pero otros como estas tostadas prefiero prepararlos en el momento, para tomarlos reci\u00e9n hechos. Me encantan calientitas\u2026 \u00a1est\u00e1n deliciosas!<\/p>\n

          Ingredientes:<\/p>\n

            \n
          • 2 rebanadas de pan de caja<\/li>\n
          • 2-3 claras de huevo<\/li>\n
          • Un chorrito de leche de vaca o vegetal<\/li>\n
          • Una pizca de canela (opcional)<\/li>\n
          • Una cucharadita de aceite de coco o de oliva extra virgen<\/li>\n<\/ul>\n

            Preparaci\u00f3n:<\/p>\n

              \n
            1. Bate las claras de huevo con la leche, el edulcorante y la canela.<\/li>\n
            2. Reboza las rebanadas de pan en la mezcla y coc\u00ednalas en una sart\u00e9n caliente, previamente engrasada con el aceite, hasta que est\u00e9n doraditas.<\/li>\n
            3. Sirve las tostadas con un poco de fruta fresca, queso fresco, mermelada casera\u2026 A m\u00ed me encantan con ar\u00e1ndanos dulces, unas rodajas de pl\u00e1tano y un poco de mantequilla de cacahuete y miel de agave.<\/li>\n<\/ol>\n

              \u00a1El resultado es espectacular!<\/p>\n

              \"\"<\/p>\n

              *Im\u00e1genes: cortes\u00eda<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":127631,"template":"","format":"standard","categories":[15272,9864],"acf":[],"yoast_head":"\n3 recetas muy sanas para tus meriendas de verano<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Para tus meriendas... o para tus desayunos. 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