{"id":83164,"date":"2016-08-16T05:20:04","date_gmt":"2016-08-16T03:20:04","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=83164"},"modified":"2016-08-14T13:52:18","modified_gmt":"2016-08-14T11:52:18","slug":"7-cocteles-7-frutas-exoticas","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/7-cocteles-7-frutas-exoticas\/","title":{"rendered":"7 c\u00f3cteles con 7 frutas ex\u00f3ticas"},"content":{"rendered":"

No todo va a ser una gran jarra de Cosmopolitan o de Margaritas para celebrar que es verano y brindar por la amistad en una quedada de amigas. Tambi\u00e9n hay hueco para sorprender con c\u00f3cteles y combinados perfectos, en los que el ingrediente estrella, en forma de fruta, llega del Tr\u00f3pico.<\/strong> \u00bfTe atreves con las siguientes recetas? Ve desempolvando\u00a0el agitador, la licuadora o la cubitera y saca a la barwoman<\/em> que llevas dentro.<\/p>\n

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1. Papaya<\/strong><\/span><\/p>\n

S\u00ed, es cierto, la papaya es<\/strong> una de las frutas con m\u00e1s poder antioxidante del mundo.<\/strong> Eso no quiere decir que un c\u00f3ctel hecho con papaya sea saludable en el sentido literal de la palabra, pero a qui\u00e9n no le gusta\u00a0autoenga\u00f1arse con mentirijillas<\/a>, pensando que hasta est\u00e1 combatiendo arrugas mientras brinda con amigas<\/a>. En Miami hace furor el Spice,<\/em> un c\u00f3ctel que mezcla en una coctelera partes iguales de ron miel, zumo de naranja y zumo de papaya. A eso se a\u00f1ade media parte de zumo de lima y Triple Seco. Se agita todo muy bien y se sirve en vaso de tubo con hielo picado y con una monda de naranja bien hermosa como toque decorativo. No es como estar realmente en Miami Beach, pero se acerca bastante… (\u00a1ser\u00e1 por autoenga\u00f1os!).<\/p>\n

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2. Coco<\/strong><\/span><\/p>\n

Prep\u00e1rate para uno de los c\u00f3cteles m\u00e1s explosivos en cuanto a sabor.<\/strong> Bastan 10 minutos para prepararlo y, adem\u00e1s, con \u00e9l podr\u00e1s dar salida a esa botella de Limoncello que se qued\u00f3 en casa cuando celebraste eso que ya ni te acuerdas y que se mantiene perenne en el aparador… Igual, hasta compras otra, que el Limoncello Coconut engancha. Para elaborarlo necesitaremos tres partes de agua de coco (te vale la que se vende en peque\u00f1os tetrabricks<\/em> en los supermercados<\/a>) por dos de limoncello. Solo eso. Luego se va personalizando, con o sin hielo, en chupito, con hielo picado… Los expertos recomiendan a\u00f1adir en el vaso tres rodajas de pepino y la monda de un lim\u00f3n.<\/p>\n

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3. Picota<\/strong><\/span><\/p>\n

El experto en cocteler\u00eda Sergio Castillo rindi\u00f3 homenaje al valle del Jerte creando la receta de un combinado en el que la picota era la protagonista. Como buen extreme\u00f1o, sabe de las cualidades de esta fruta y c\u00f3mo usarla en cocteler\u00eda.<\/strong> Su elaboraci\u00f3n consist\u00eda en cuatro partes de vodka macerado en picotas, sin hueso y machacadas, durante 24 horas, con dos de Martini Rosato, una de glucosa l\u00edquida y tres gotas de lima. Antes de meter todo en la coctelera, hay que filtrar el vodka para que no queden restos de picotas y se decora la copa de Martini, c\u00f3mo no, con una de estas peque\u00f1as delicias. De los siete, es quiz\u00e1s el que mayor elaboraci\u00f3n exige, pero no es tan complicado <\/strong>de llevar a cabo.<\/p>\n

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\u00bfInsin\u00faas algo Angelina?<\/figcaption><\/figure>\n

4. Kiwi<\/strong><\/span><\/p>\n

Dicen los entendidos que el vodka es la bebida que mejor encaja con el zumo de kiwi.<\/strong> Pero si ya resulta ex\u00f3tico el toque \u00e1cido-dulce de esta fruta con la intensidad del vodka, siempre podemos a\u00f1adir un extra de exotismo si a\u00f1adimos lima, pi\u00f1a o lemongrass.<\/strong> Si lo reunimos todo, tenemos un Spring Green<\/em>, una receta que lleva dos partes de vodka por tres de de zumo de kiwi fresco (se obtiene de batir la fruta y colarlo), pulpa de la misma fruta, un chorrito de zumo de pi\u00f1a, unas gotas de lima fresca y Lemongrass Dry Soda. Para elaborarlo, metemos todo con hielo en una coctelera y agitamos bien. Se decora con una rodaja de kiwi y se a\u00f1ade un poco de soda o agua con gas en el vaso y se revuelve.<\/p>\n

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5. Mango<\/strong><\/span><\/p>\n

Te dicen que van a prepararte un Surfing Mango Beach<\/em> y, sin saber ni de qu\u00e9 va, ya quieres probarlo. Normal, es de esos nombres que te trasladan directamente a la playa y a la desconexi\u00f3n.<\/strong> Adem\u00e1s, es bastante sencillo de hacer. Los puristas lo hacen con vodka aromatizado con pi\u00f1a pero, en el caso de que no lo tengamos a mano, vale el normal y a\u00f1adimos unas gotas de zumo de pi\u00f1a. Son dos partes de vodka, dos de zumo de mango y el toque divertido es que se desliza un gajo de mango dentro del vaso, de forma alargada, as\u00ed como una rodajita de lim\u00f3n adornando el resultado. El resultado va a ser bastante dulce,<\/strong> y la cantidad de hielo en el vaso depender\u00e1 de si quieres que se ag\u00fce un poquito mientras lo tomas o no, as\u00ed como de lo denso que sea el zumo que hayas elegido.<\/p>\n

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Siempre puedes venirte arriba nivel Tom Cruise en Cocktail<\/em>. Pero no lo recomendamos.<\/del><\/figcaption><\/figure>\n

6. Maracuy\u00e1<\/strong><\/span><\/p>\n

\u00bfEst\u00e1s preparada para viajar a Nueva Orleans? Al menos, a trav\u00e9s de un c\u00f3ctel: el Hurricane<\/em>, cuya receta naci\u00f3 precisamente en la ciudad m\u00e1s francesa de Estados Unidos. Al principio, la idea era hacer un ponche, pero termin\u00f3 siendo el combinado m\u00e1s refrescante del verano a orillas del Golfo de M\u00e9xico.<\/strong> Para realizarlo es necesaria una parte de ron miel, otra de zumo de lima, dos de zumo de pi\u00f1a y un chorrito de maracuy\u00e1 (en forma de sirope o como pur\u00e9). Todos los ingredientes se meten en la coctelera con el hielo y se agita hasta que se enfr\u00ede todo. Se sirve col\u00e1ndolo en el vaso, que tambi\u00e9n tiene que tener hielo. La mejor decoraci\u00f3n, con una rodaja de naranja que haya dulcificado aun m\u00e1s el borde del vaso de tubo.<\/p>\n

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7. Caqui<\/strong><\/span><\/p>\n

Que se pueda hacer un c\u00f3ctel con una fruta tan poco acuosa como el caqui llama mucho la atenci\u00f3n. Pero s\u00ed, al igual que con el mango, se trata sobre todo de jugar con la pulpa hecha pur\u00e9 y luego colarla como si la estuvi\u00e9ramos exprimiendo. En Alzira (Valencia) homenajean al caqui y, de paso, dan publicidad a la ciudad, bautizando como Agua de Alzira<\/em> al combinado del zumo de esta fruta con cava. Otra versi\u00f3n es mezclar pur\u00e9 de pulpa de caqui con hielo y ron. Tras filtrarlo con la propia coctelera, el resultado ser\u00e1 nada menos que un daiquiri de lo m\u00e1s original.<\/strong> \u00bfTe atreves a acompa\u00f1arlo de unas galletas? S\u00ed, es posible incluso si no eres Samantha Jones merendando en una playa mexicana.<\/p>\n

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\u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n