{"id":74776,"date":"2016-03-18T05:15:43","date_gmt":"2016-03-18T04:15:43","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=74776"},"modified":"2016-03-17T20:35:38","modified_gmt":"2016-03-17T19:35:38","slug":"huevos-de-pascua-rellenos-de-manzana","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/huevos-de-pascua-rellenos-de-manzana\/","title":{"rendered":"Huevos de pascua rellenos de manzana"},"content":{"rendered":"<p>Dec\u00eda Oscar Wilde que la mejor manera de librarse de la tentaci\u00f3n es caer en ella. Si no puedes resistirte a saborear un delicioso huevo de chocolate, te proponemos esta receta (elaborada por el prestigioso chef Marco Salmi para Marlene) para preparar este dulce de pascua\u2026 con un tierno coraz\u00f3n de manzana.<\/p>\n<figure id=\"attachment_74778\" aria-describedby=\"caption-attachment-74778\" style=\"width: 650px\" class=\"wp-caption aligncenter\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-full wp-image-74778\" src=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2016\/03\/16145407\/02-Huevos-Pascua-Marlene.jpg\" alt=\"\u00a9 Cortes\u00eda de manzanas Marlene\" width=\"650\" height=\"975\" \/><figcaption id=\"caption-attachment-74778\" class=\"wp-caption-text\">\u00a9 Cortes\u00eda de manzanas Marlene<\/figcaption><\/figure>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Ingredientes para 5 huevos:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>150 g de chocolate blanco o fondant<\/li>\n<li>5 g de mantequilla de cacao (como alternativa, 2 cucharadas de aceite de cacahuete)<\/li>\n<li>Pinturas liposolubles especiales para comida<\/li>\n<li>Moldes de silicona con forma de medio huevo<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Para la confitura de manzana:<\/strong><\/span><\/p>\n<ul>\n<li>200 g de pulpa de manzana Marlene<\/li>\n<li>50 g de az\u00facar<\/li>\n<li>20 g de dextrosa<\/li>\n<li>6 g de gelatina neutra<\/li>\n<\/ul>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Preparaci\u00f3n del huevo:<\/strong><\/span><\/p>\n<p>Fundir al ba\u00f1o mar\u00eda el chocolate blanco y la manteca de cacao, removiendo y mezclando bien. Colocar el molde de silicona sobre una superficie lisa y rellenarlo con el chocolate. Esperar unos minutos hasta que se solidifique la capa exterior del huevo. Despu\u00e9s, girar el molde y darle la vuelta para que escurra el chocolate sobrante del interior y conseguir que el centro del huevo se quede vac\u00edo.<\/p>\n<p><span style=\"text-decoration: underline;\"><strong>Para la confitura de fruta:<\/strong> <\/span><\/p>\n<p>A los 50 g de pulpa de manzana convertida en pur\u00e9, a\u00f1adirle el az\u00facar, la dextrosa y la gelatina, previamente hidratada en abundante agua fr\u00eda. Colocar esta mezcla al fuego durante unos minutos. Remover bien, dejarlo enfriar, y rellenar con ella el medio huevo, ayud\u00e1ndose de una manga pastelera. Dejar que se enfr\u00ede y, a continuaci\u00f3n, limpiar los restos que queden sobre la superficie de chocolate. En este punto es cuando se unen las dos mitades para obtener el huevo entero. Para adherirlas, basta con deslizar r\u00e1pidamente las mitades (por el lado liso) sobre una sart\u00e9n caliente y, a continuaci\u00f3n, con el chocolate del per\u00edmetro un poco derretido, pegarlas. Decorar despu\u00e9s el huevo con las pinturas comestibles de tus colores favoritos\u2026 y, despu\u00e9s, r\u00edndete a la tentaci\u00f3n.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" style=\"border: none; overflow: hidden; height: 258px;\" src=\"\/\/www.facebook.com\/plugins\/likebox.php?href=https%3A%2F%2Fwww.facebook.com%2Fgraziaespana&amp;width&amp;height=258&amp;colorscheme=light&amp;show_faces=true&amp;header=false&amp;stream=false&amp;show_border=false&amp;appId=349017955267591\" width=\"300\" height=\"150\" frameborder=\"0\" scrolling=\"no\"><\/iframe><\/p>\n","protected":false},"author":22361,"featured_media":0,"template":"","format":"standard","categories":[20,18],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.5 (Yoast SEO v20.4) - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Huevos de pascua rellenos de manzana | Grazia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Te proponemos esta receta para preparar este dulce de 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