{"id":45376,"date":"2015-08-10T06:22:45","date_gmt":"2015-08-10T04:22:45","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=45376"},"modified":"2015-08-03T11:32:48","modified_gmt":"2015-08-03T09:32:48","slug":"la-dieta-del-spf","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-dieta-del-spf\/","title":{"rendered":"La dieta del SPF"},"content":{"rendered":"

No solo de zanahoria para potenciar el bronceado vive la piel en verano. La dieta puede tambi\u00e9n ayudarnos a estar protegidos contra los efectos nocivos del sol sobre la piel<\/strong> (nunca como sustitutiva de las cremas solares,<\/a> eso s\u00ed) o puede contribuir a que nuestro moreno permanezca intacto durante m\u00e1s tiempo.<\/p>\n

Aprende qu\u00e9 alimentos deben ser tus aliados estos meses de calor:<\/p>\n

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\u00a9 Aaron Tiley<\/figcaption><\/figure>\n

LICOPENO<\/strong><\/span>
\nEl autobronceador natural.<\/strong> Varios estudios cient\u00edficos afirman que el licopeno, el pigmento vegetal que hace que los tomates sean rojos, es un potente protector de la piel. Una investigaci\u00f3n de la Universidad de Manchester descubri\u00f3 que comer salsa de tomate a diario puede aumentar la protecci\u00f3n natural de la piel contra las quemaduras solares en un 33 por ciento (los tomates cocinados tienen m\u00e1s licopeno que los crudos, por cierto). Otro estudio, esta vez de la Universidad de Keele (Reino Unido), mostr\u00f3 que el licopeno puede actuar como un autobronceador: interact\u00faa con la pigmentaci\u00f3n de la piel, la melanina, para ayudar a que\u00a0<\/strong>el moreno dure m\u00e1s<\/strong>. Y por si fuera poco, estimula una sustancia (procol\u00e1geno) en la piel que ayuda a mantenerla flexible e incluso podr\u00eda protegerla contra el envejecimiento, al reducir el da\u00f1o de las c\u00e9lulas de la piel. <\/span><\/p>\n

Receta SPF: <\/b>come tomates cocinados\u00a0<\/span>a diario, huevo y salsa de tomate.<\/span><\/p>\n

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\u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n

ALCALINOS<\/strong><\/span>
\nDefensores del da\u00f1o solar.<\/strong> Para que las reacciones qu\u00edmicas en nuestro cuerpo funcionen eficazmente, incluyendo aquellas que envejecen la piel, nuestro cuerpo necesita un ambiente alcalino. Salvo el \u00e1cido del est\u00f3mago, que es la excepci\u00f3n de la regla. En el resto de nuestro cuerpo, si el ambiente es muy \u00e1cido se produce un da\u00f1o celular. En la piel este proceso se llama \u2018acidosis\u2019, y tiene como resultado la disminuci\u00f3n del col\u00e1geno y la elastina, las fibras que forman el suave esqueleto de la misma, y el envejecimiento cut\u00e1neo prematuro.<\/p>\n

Tambi\u00e9n causa la \u2018desmineralizaci\u00f3n\u2019; es decir, los minerales esenciales, incluyendo el calcio, son sacados de los tejidos para ayudar a equilibrar el PH de la sangre. Esto puede hacer que la piel se seque y se rompa.<\/p>\n

Receta SPF:<\/b> come m\u00e1s vegetales porque son alcalinos, de cinco a diez porciones al d\u00eda.<\/p>\n

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El alga nori del sushi se encuentra entre los alimentos m\u00e1s alcalinos. Tambi\u00e9n lo son el br\u00f3coli, la col, la coliflor, el apio, las jud\u00edas verdes, el pepino, las berenjenas, la calabaza… \u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n

VITAMINA E<\/strong><\/span>
\nEl desactivador de los rayos ultravioleta.<\/strong> El da\u00f1o solar es causado por el fotoenvejecimiento, la acci\u00f3n\u00a0de la luz UV en la piel. La reacci\u00f3n qu\u00edmica resultante produce compuestos vol\u00e1tiles llamados especies reactivas de ox\u00edgeno (ERO), tambi\u00e9n conocidos como radicales libres. Estos atacan las c\u00e9lulas sanas, causando que la piel se hunda y salgan arrugas. La mejor defensa contra los radicales libres son los antioxidantes. El m\u00e1s famoso es la vitamina E, un popular ingrediente\u00a0<\/span>en cremas y sueros de alta gama. Algunas personas tambi\u00e9n la toman como complemento alimenticio,\u00a0<\/span>pero avisamos: se ha demostrado\u00a0<\/strong><\/span>que una dosis demasiado alta es\u00a0<\/span>prooxidante y puede da\u00f1ar la piel.\u00a0<\/span><\/strong><\/p>\n

Receta SPF:<\/b> come aceitunas y germen de trigo integral en pan y copos de cereales.<\/p>\n

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\u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n

GLUCOSAMINA<\/strong><\/span>
\nPara despu\u00e9s del bronceado<\/a>.<\/strong> El \u00e1cido hialur\u00f3nico (AH) es un ingrediente que encontraremos en las m\u00e1s rompedoras e innovadoras cremas antiedad. Es hidr\u00f3filo, por lo que atrae el agua a la piel, rellen\u00e1ndola y haciendo que parezca m\u00e1s joven. Tambi\u00e9n previene el da\u00f1o a los tejidos y se encuentra de forma natural en el col\u00e1geno y la elastina. Bajos niveles de AH est\u00e1n asociados con el envejecimiento cut\u00e1neo. El AH est\u00e1 hecho de sulfato de glucosamina, pero no puedes comer glucosamina a no ser que quieras mascar cart\u00edlago de carne<\/del>. En su lugar, puedes comer de lo que est\u00e1 hecho. Es decir: glucosa (az\u00facar) y un amino\u00e1cido llamado glutamina. Tambi\u00e9n necesitas un buen suministro de azufre y magnesio para crear el AH.<\/p>\n

Receta SPF:<\/b> come vegetales verdes para un aporte de magnesio; perejil fresco y espinaca para la glutamina y br\u00f3coli para el azufre. Para obtener sulfato de glucosamina opta por las pastillas.<\/p>\n

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\u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n

OMEGA 3<\/strong><\/span>
\nEl antideshidratador.<\/strong> Todos sabemos que las grasas del Omega 3 son buenas para el cerebro \u2013aumentan el periodo\u00a0de concentraci\u00f3n en los ni\u00f1os\u2013, pero tambi\u00e9n son un arma fundamental contra el envejecimiento solar prematuro. La raz\u00f3n es que la capa superior de tu piel est\u00e1 hecha parcialmente de grasas esenciales de Omega 3. No podemos fabricarlas, por tanto, debemos obtenerlas de los alimentos. Estas grasas otorgan una capa <\/span>waterproof <\/i>que sella la hidrataci\u00f3n en la piel, rellen\u00e1ndola y d\u00e1ndole una apariencia juvenil. En verano, estamos todo el rato en el agua; entonces, \u00bfpor qu\u00e9 necesitamos tambi\u00e9n Omega 3?\u00a0<\/span>El calor del sol deshidrata \u2013s\u00famale el salitre o el cloro\u2013 y deja la piel seca.\u00a0<\/span><\/p>\n

Receta SPF: <\/b>come pescado azul (salm\u00f3n, caballa, at\u00fan) tres veces a la semana, avellanas sin sal y semillas.<\/p>\n

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\u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n

BONUS TRACK: MUCHO M\u00c1S QUE AGUA
\n<\/strong><\/span>\u00a1No te olvides de ella!\u00a0Suena obvio, pero para evitar la sequedad, el efecto del envejecimiento solar, tienes que prevenir la deshidrataci\u00f3n.<\/strong> Si odias el agua, los estudios han demostrado que las bebidas sin cafe\u00edna son igual de efectivas. Prueba los t\u00e9s de hierbas bajos en az\u00facar o los zumos de frutas, bien diluidas.<\/p>\n

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\u00a9 Cordon Press<\/figcaption><\/figure>\n