{"id":23298,"date":"2015-02-12T18:12:40","date_gmt":"2015-02-12T17:12:40","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=23298"},"modified":"2015-02-12T18:12:40","modified_gmt":"2015-02-12T17:12:40","slug":"la-adiccion-al-chocolate-no-existe","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-adiccion-al-chocolate-no-existe\/","title":{"rendered":"La adicci\u00f3n al chocolate no existe"},"content":{"rendered":"

Se mire por donde se mire, esta semana resulta imposible permanecer ajenos a que se nos echa encima San Valent\u00edn. O el d\u00eda mundial del chocolate.<\/strong> En pasteler\u00edas y tiendas de alimentaci\u00f3n, pero tambi\u00e9n en webs, tiendas de regalos, Instagram\u2026 en estas fechas es dif\u00edcil no pensar en el dulce de los dioses. Y, claro, t\u00fa no te puedes resistir. Y acabas comprando. Y comiendo. No es la primera vez que te pasa, as\u00ed que te preguntas: \u201c\u00bfEsto es porque tengo adicci\u00f3n al chocolate?\u201d, pues lamentamos comunicarte que no.<\/strong> Que seg\u00fan los expertos ya no vale esa excusa.<\/p>\n

\"Que
Que no, que lo de \u00abes que tengo adicci\u00f3n al chocolate\u00bb no vale m\u00e1s como excusa.<\/figcaption><\/figure>\n

Hoy en d\u00eda las mujeres son las que m\u00e1s chocolate consumen en el mundo.<\/strong> Por pa\u00edses, los que se llevan la palma son los suizos (l\u00f3gico<\/a>), los alemanes y los ingleses, por este orden. Pero la afici\u00f3n no es nada nuevo, el alimento era consumido por aztecas y mayas hace m\u00e1s de 2000 a\u00f1os. El \u201cproblema\u201d con el dulce marr\u00f3n no surge sin embargo hasta mucho despu\u00e9s, hasta que en el siglo XVIII un joven doctor mexicano, Jos\u00e9 Bartolache<\/strong>\u00a0maldito sea<\/del>, lo consider\u00f3 como algo da\u00f1ino. Se qued\u00f3 muy a gustito sentenciando que<\/strong> la histeria que sufr\u00edan algunas mujeres y monjas era culpa del chocolate.<\/strong><\/p>\n

\"S\u00ed,
S\u00ed, esta imagen est\u00e1 aqu\u00ed para probar tu nivel de resistencia. \u00a9 Marquez<\/figcaption><\/figure>\n

Pero, \u00bfrealmente somos adictos al chocolate?<\/span><\/strong><\/p>\n

\u00bfSe puede resistir la tentaci\u00f3n de dar un buen mordisco a una tableta? Parece que no, que cuanto m\u00e1s lo evitamos m\u00e1s aumenta el deseo pero, seg\u00fan explica un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Bristol, no es exactamente as\u00ed: \u201cLos chocoadictos<\/em> est\u00e1n de enhorabuena, aunque piensen que no pueden controlar la ingesta de este producto azucarado, no se trata de una adicci\u00f3n\u201d, explica a Reuters el psic\u00f3logo Peter Rogers.<\/strong> \u201cEl comportamiento hacia la comida puede parecer adicci\u00f3n en situaciones extremas, pero el chocolate no cumple el criterio\u201d,<\/strong> a\u00f1ade el experto. Varios cient\u00edficos\u00a0hab\u00edan se\u00f1alado con anterioridad que algunos de los componentes de este alimento \u2013como la feniletilamina\u2013 producen excitaci\u00f3n en el cerebro, \u201cpero este componente aparece tambi\u00e9n en otros ingredientes\u00a0como el aguacate o el queso, que no producen adicci\u00f3n. Lo que puede ocurrir es que veamos al chocolate como un deseo prohibido, delicioso pero malo\u201d, agrega Rogers. Es decir, seg\u00fan el brit\u00e1nico el chocolate es deseado, pero no adictivo,<\/strong>\u00a0eso s\u00ed, \u201cdebido a las normas sociales puede hacerse resistente\u201d.<\/p>\n

\"Cara
Cara Delevingne tent\u00e1ndonos con una caja de bombones.<\/figcaption><\/figure>\n

Es f\u00e1cil encontrar estudios que defienden las virtudes del chocolate (el consumo del negro est\u00e1 vinculado con beneficios para el coraz\u00f3n), pero tambi\u00e9n son muchos los cient\u00edficos que advierten que no deja de tener un alto contenido en az\u00facar y grasa<\/a><\/strong> \u201cque acabar\u00edan de un plumazo con todos sus beneficios\u201d.<\/p>\n

Los expertos de Mundopsicologos.com<\/a> a\u00f1aden: \u201cNo hay que confundir adicci\u00f3n con deseo\u201d,<\/strong> porque el chocolate no crea nada de lo primero. En las adicciones, para que sean tal, debe aparecer el s\u00edndrome de abstinencia, que provoca malestar por el hecho de dejar de consumir la sustancia en cuesti\u00f3n. En cambio, si hablamos de deseo, \u201ceres t\u00fa el que se siente mal por cualquier otra cosa (bajos niveles de az\u00facar, mucho estr\u00e9s, falta de descanso, s\u00edntomas depresivos\u2026) y buscas satisfacerte comiendo chocolate\u201d, terminan estos expertos.<\/p>\n

\"Nada
Nada de adicci\u00f3n. Que dicen los expertos que todo est\u00e1 en tu mente a la hora de caer ante el chocolate.<\/figcaption><\/figure>\n

S\u00ed que existe la adicci\u00f3n a la comida, y de ella tambi\u00e9n se desprende la falsa creencia de que el chocolate provoca el mismo efecto. Se define como \u201ccomer sin control, ingerir cantidades excesivas de alimentos y seguir haci\u00e9ndolo a pesar de las consecuencias negativas para el organismo\u201d, seg\u00fan define la Escuela de Salud P\u00fablica de Harvard. Para estudiar este trastorno se ha utilizado muchas veces el chocolate, por su alto contenido en grasa y az\u00facar, y de ah\u00ed que en ocasiones se haya extrapolado al hablar de adicci\u00f3n.<\/p>\n

\"Charlie
Charlie y la f\u00e1brica de chocolate.<\/figcaption><\/figure>\n

En un estudio publicado en los Archivos de Psiquiatr\u00eda General de EE.UU., investigadores de la Universidad de Yale concluyeron que consumir chocolate produce en el cerebro una sensaci\u00f3n relajante que disminuye la actividad de \u00e1reas destinadas al control de impulsos,<\/strong> \u201calgo que ocurre tambi\u00e9n en personas que son adictas a las drogas\u201d. En este sentido, si hablamos de paralelismos entre la adicci\u00f3n a las drogas y a la comida, no se nos puede olvidar un dato importante: la comida es necesaria para la supervivencia.<\/p>\n

\""Consumir
\u00abConsumir chocolate produce en el cerebro una sensaci\u00f3n relajante que disminuye la actividad de \u00e1reas destinadas al control de impulsos\u00bb.<\/figcaption><\/figure>\n

Lo que hace del chocolate algo dif\u00edcil de tratar, contin\u00faan los expertos de Harvard, es que \u201cno podemos parar de comerlo\u201d, exista adicci\u00f3n o no.<\/strong><\/p>\n

As\u00ed que, \u201cla pr\u00f3xima vez que quieras comer chocolate, para y piensa\u201d, prosiguen. Si finalmente deseas comerlo, c\u00e9ntrate en cada bocado y c\u00f3melo despacio, para ampliar el placer. Pero intenta controlar el deseo de vez en cuando,<\/strong> finalizan los expertos, \u201ctendr\u00e1s una vida m\u00e1s sana\u201d. Una con chocolate, pero tambi\u00e9n con otros placeres.<\/p>\n

\""El
\u00abEl chocolate es felicidad\u00bb, dice Taylor Momsen.<\/figcaption><\/figure>\n","protected":false},"author":13987,"featured_media":0,"template":"","format":"standard","categories":[20,18],"acf":[],"yoast_head":"\nLa adicci\u00f3n al chocolate no existe | Grazia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\u2026(son los padres)\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-adiccion-al-chocolate-no-existe\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La adicci\u00f3n al chocolate no existe\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\u2026(son los padres)\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-adiccion-al-chocolate-no-existe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" 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