{"id":197955,"date":"2026-10-19T07:00:39","date_gmt":"2026-10-19T05:00:39","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=197955"},"modified":"2026-10-18T23:05:17","modified_gmt":"2026-10-18T21:05:17","slug":"paris-guia-foodie-para-este-otono","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/paris-guia-foodie-para-este-otono\/","title":{"rendered":"Par\u00eds: gu\u00eda foodie para este oto\u00f1o"},"content":{"rendered":"

De los bistr\u00f3s franceses que recuperan las recetas de siempre a los restaurantes italianos m\u00e1s fotog\u00e9nicos y las terrazas con vistas espectaculares. Siete direcciones para saborear Par\u00eds este oto\u00f1o.<\/p>\n

Bistro Blandine: el regreso de la cocina francesa de toda la vida<\/h3>\n

A pocos pasos del Arco del Triunfo, Bistro Blandine<\/a> <\/em><\/strong>recupera el encanto del bistr\u00f3 parisino<\/a> tradicional con una est\u00e9tica renovada<\/strong> y una cocina que apuesta por los sabores de siempre. Al frente de los fogones, Paul-Alexandre Laumont propone una carta donde aparecen cl\u00e1sicos tan reconfortantes como la sopa de cebolla, el croque-monsieur,<\/em> el gratinado de macarrones con comt\u00e9 y colmenillas o su c\u00e9lebre cordon bleu casero.<\/p>\n

\"Paris:<\/p>\n

 <\/p>\n

El ambiente, elegante pero sin excesivas formalidades<\/strong>, invita tanto a una comida entre amigas como a una cena tranquila despu\u00e9s de un d\u00eda recorriendo la ciudad. Una direcci\u00f3n perfecta para quienes buscan la gastronom\u00eda francesa m\u00e1s reconocible, bien ejecutada y sin artificios.<\/p>\n

Le Gratin: los sabores de la infancia, a dos pasos del Louvre<\/h3>\n

Escondido en la encantadora Place de Valois,<\/strong><\/em> muy cerca del Palais-Royal<\/em> y del Louvre, Le Gratin<\/a><\/strong><\/em> tiene todos los ingredientes para convertirse en uno de esos restaurantes a los que apetece regresar. Su propuesta gira alrededor de la cocina francesa m\u00e1s nost\u00e1lgica,<\/strong> con platos generosos que recuerdan a las recetas familiares: gratinados dorados al horno, cordon bleu, croque-monsieur y mousse de chocolate servida a cucharadas.<\/p>\n

\"Paris:
Paris: gu\u00eda foodie para este oto\u00f1o<\/figcaption><\/figure>\n

El restaurante ocupa,<\/strong> adem\u00e1s, uno de los rincones que aparecen en la serie Emily in Paris<\/em>,<\/strong> lo que a\u00f1ade un peque\u00f1o gui\u00f1o para sus seguidores. Con un ambiente animado y una agradable terraza, resulta especialmente apetecible para hacer una pausa durante una jornada cultural por el centro de Par\u00eds.<\/p>\n

Gloria Osteria: la dolce vita se instala en la Rive Gauche<\/h3>\n

El grupo Big Mamma<\/strong> <\/em>vuelve a conquistar Par\u00eds con Gloria Osteria,<\/strong><\/em><\/a> una de sus propuestas m\u00e1s sofisticadas, instalada en un espectacular edificio Art Nouveau<\/em> de 1905,<\/strong> a pocos pasos del Museo de Orsay.<\/em> Su interiorismo, inspirado en la elegancia italiana de los a\u00f1os setenta, mezcla l\u00e1mparas esculturales, espejos, piezas vintage y una atm\u00f3sfera deliberadamente teatral.<\/p>\n

\"Paris:<\/p>\n

En la cocina, Francesco Fronda rinde homenaje a las grandes recetas italianas con productos de primera calidad:<\/strong> alcachofas a la romana, paccheri al rag\u00f9, espaguetis con crema de lim\u00f3n y tartar de cigala o una delicada panna cotta<\/em> de frutos rojos. El resultado es un restaurante que invita a arreglarse un poquito m\u00e1s de lo habitual, perfecto para una cena especial o una noche entre amigas<\/strong> que puede prolongarse hasta tarde, especialmente los fines de semana, cuando la m\u00fasica toma protagonismo.<\/p>\n

Maison Roland: un bistr\u00f3 secreto en el jard\u00edn de un palace<\/h3>\n

No todos los restaurantes de un palace necesitan una puesta en escena grandilocuente. Maison Roland,<\/em><\/a> la nueva propuesta gastron\u00f3mica del Shangri-La Paris,<\/strong> apuesta precisamente por lo contrario: la elegancia discreta de un bistr\u00f3 franc\u00e9s instalado en los jardines de la antigua residencia del pr\u00edncipe Roland Bonaparte.<\/p>\n

\"Paris:
Paris: gu\u00eda foodie para este oto\u00f1o<\/figcaption><\/figure>\n

Manteles blancos, porcelana de Gien, cuberter\u00eda de plata y un entorno verde inesperado en pleno distrito XVI<\/strong> crean una atm\u00f3sfera \u00edntima y especialmente agradable. En la carta conviven cl\u00e1sicos como los huevos mimosa, la terrina de campa\u00f1a, el lenguado a la grenobloise o el bogavante preparado de distintas maneras, junto a postres tradicionales como la \u00eele flottante<\/em>. Es la direcci\u00f3n que conviene reservar para una comida sin prisas, una cita especial o, sencillamente, para descubrir una faceta m\u00e1s tranquila y refinada de Par\u00eds.<\/strong><\/p>\n

Pink Mamma: cuatro plantas de fantas\u00eda italiana en Pigalle<\/h3>\n

Si hay un restaurante que demuestra que en Par\u00eds tambi\u00e9n se come con los ojos,<\/strong> ese es Pink Mamma.<\/strong><\/em> <\/a>Ubicado en Pigalle, este espectacular establecimiento ocupa cuatro plantas de inspiraci\u00f3n florentina,<\/strong> con interiores coloridos, vegetaci\u00f3n exuberante y una \u00faltima planta coronada por una cristalera desde la que se contemplan los tejados parisinos.<\/p>\n

\"Paris:
Paris: gu\u00eda foodie para este oto\u00f1o<\/figcaption><\/figure>\n

Su cocina es un homenaje a los grandes placeres italianos: burrata cremosa, pizzas napolitanas elaboradas en horno de le\u00f1a,<\/strong> pasta con trufa y enormes piezas de carne cocinadas a la parrilla. Imprescindible dejar sitio para su tiramis\u00fa. Animado, informal y extraordinariamente fotog\u00e9nico,<\/strong> es una apuesta segura para una comida divertida entre amigas o para quienes buscan restaurantes donde el escenario tambi\u00e9n forme parte de la experiencia. Eso s\u00ed, conviene reservar con antelaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n

Biche: cocina de abuela con acento parisino<\/h3>\n

En plena rue du Faubourg Saint-Honor\u00e9,<\/strong> una de las arterias m\u00e1s elegantes de Par\u00eds, Biche<\/a><\/strong><\/em> reivindica una cocina francesa que mira al pasado sin renunciar al presente<\/strong>. Su filosof\u00eda parte de las recetas familiares,<\/strong> de esos platos que evocan las comidas de domingo y que aqu\u00ed se reinterpretan con buenos productos y una presentaci\u00f3n cuidada.<\/p>\n

\"Paris:
Paris: gu\u00eda foodie para este oto\u00f1o<\/figcaption><\/figure>\n

En su carta aparecen especialidades como los huevos con mayonesa de trufa, los puerros a la vinagreta, los caracoles con mantequilla y ajo o el tradicional cordon bleu.<\/em><\/strong> Todo en un espacio c\u00e1lido, de esp\u00edritu parisino y ambiente distendido,<\/strong> que funciona especialmente bien para hacer una pausa gastron\u00f3mica durante una jornada de compras o para disfrutar de una cena sin demasiadas ceremonias. Una buena alternativa para quienes prefieren los sabores reconocibles a las elaboraciones excesivamente complicadas.<\/p>\n

Aqua Kyoto: Jap\u00f3n a los pies del cielo de Par\u00eds<\/h3>\n

Comer con vistas a la Torre Eiffel<\/strong> siempre tiene algo especial, pero hacerlo desde una terraza elevada sobre los Campos El\u00edseos<\/strong> convierte la experiencia en un aut\u00e9ntico plan parisino. Aqua Kyoto<\/a><\/strong><\/em> ocupa la s\u00e9ptima planta del n\u00famero 26 de la avenida y combina una sofisticada propuesta de cocina japonesa contempor\u00e1nea con algunas de las panor\u00e1micas m\u00e1s atractivas de la capital.<\/strong><\/p>\n

\"Paris:<\/p>\n

En la carta destacan creaciones como el Crystal Sushi, elaborado con vieira, sake y rosa, o el black cod marinado en miso saikyo<\/strong> y caramelizado a la parrilla. El dise\u00f1o contempor\u00e1neo, la iluminaci\u00f3n y una atm\u00f3sfera cosmopolita lo convierten en uno de esos restaurantes que apetece reservar para una velada especial. Y aunque su terraza resulta irresistible cuando hace buen tiempo, cuenta con espacios cubiertos y climatizados que permiten disfrutar de las vistas tambi\u00e9n durante los meses m\u00e1s fr\u00edos.<\/p>\n

Dormir: Fauchon L’H\u00f4tel Paris, el hotel m\u00e1s goloso de la capital<\/h3>\n

\u00bfQu\u00e9 sucede cuando una de las casas gastron\u00f3micas m\u00e1s emblem\u00e1ticas de Par\u00eds decide abrir un hotel?<\/strong> La respuesta est\u00e1 en la Place de la Madeleine,<\/strong><\/em> precisamente donde Auguste Fauchon inaugur\u00f3 en 1886 una peque\u00f1a tienda de productos gourmet<\/strong> que terminar\u00eda convirti\u00e9ndose en todo un s\u00edmbolo del savoir-faire<\/em> franc\u00e9s. Con el tiempo, sus delicatessen, chocolates, macarons y creaciones de alta pasteler\u00eda conquistar\u00edan los paladares m\u00e1s exigentes, convirtiendo el nombre Fauchon en sin\u00f3nimo de excelencia gastron\u00f3mica parisina.<\/strong><\/p>\n

De templo gastron\u00f3mico a hotel de cinco estrellas<\/h4>\n

M\u00e1s de un siglo despu\u00e9s, en 2018, la M<\/em><\/strong>aison<\/em> dio el salto a la hoteler\u00eda con Fauchon L’H\u00f4tel Paris,<\/a><\/strong> un cinco estrellas que traslada su particular universo gastron\u00f3mico a la experiencia de alojamiento.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

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Sus 54 habitaciones y suites, distribuidas en dos edificios haussmannianos, combinan la elegancia parisina con un interiorismo contempor\u00e1neo donde el rosa caracter\u00edstico de la marca cobra especial protagonismo. El resultado es un hotel con mucha personalidad,<\/strong> alejado de la solemnidad de los grandes palaces tradicionales y con una interpretaci\u00f3n m\u00e1s desenfadada del lujo.<\/p>\n

Un minibar que es toda una declaraci\u00f3n de intenciones<\/h4>\n

Pero lo verdaderamente interesante est\u00e1 en los detalles. Aqu\u00ed, el minibar convencional se sustituye por el Gourmet Bar,<\/em><\/strong> un mueble dise\u00f1ado especialmente para el hotel por Sacha Lakic y fabricado por Roche Bobois,<\/strong> que esconde una selecci\u00f3n de especialidades dulces y saladas de Fauchon.<\/strong><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Lo mejor es que estas delicias est\u00e1n incluidas en la estancia<\/strong> y se reponen diariamente. Una manera de convertir algo tan cotidiano como abrir el minibar en una peque\u00f1a experiencia gastron\u00f3mica privada.<\/p>\n

Dormir en el coraz\u00f3n del Par\u00eds m\u00e1s sofisticado<\/h4>\n

La experiencia contin\u00faa en Le Grand Caf\u00e9 Fauchon,<\/strong><\/em> donde el chef Baptiste Limouzin propone una cocina francesa contempor\u00e1nea que combina productos de temporada con algunas de las creaciones m\u00e1s emblem\u00e1ticas de la Maison. La pasteler\u00eda, como no pod\u00eda ser de otra manera, ocupa tambi\u00e9n un lugar privilegiado, con dulces que recuerdan los or\u00edgenes de la marca.<\/strong> Su terraza, frente a la iglesia de la Madeleine,<\/strong> es adem\u00e1s un escenario perfecto para disfrutar de un desayuno parisino o prolongar una sobremesa mientras se contempla el ir y venir de uno de los barrios m\u00e1s elegantes de la capital.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Miembro de The Leading Hotels of the World,<\/em> Fauchon L’H\u00f4tel Paris es una de esas direcciones que consiguen que el alojamiento forme parte del propio viaje<\/strong>. Porque, despu\u00e9s de recorrer algunos de los mejores restaurantes de la ciudad, \u00bfqu\u00e9 mejor que regresar a un hotel donde la gastronom\u00eda contin\u00faa incluso al cerrar la puerta de la habitaci\u00f3n?<\/p>\n","protected":false},"author":36037,"featured_media":197958,"template":"","format":"standard","categories":[1],"acf":[],"yoast_head":"\nPar\u00eds: gu\u00eda foodie para este oto\u00f1o | Grazia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Tu imprescindible para visitar Par\u00eds: la gu\u00eda foodie de este oto\u00f1o. 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