{"id":195577,"date":"2026-06-18T14:02:59","date_gmt":"2026-06-18T12:02:59","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=195577"},"modified":"2026-06-18T14:02:59","modified_gmt":"2026-06-18T12:02:59","slug":"streetxo-llega-a-the-site-ibiza-con-dabiz-munoz","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/streetxo-llega-a-the-site-ibiza-con-dabiz-munoz\/","title":{"rendered":"StreetXO llega a The Site Ibiza con Dabiz Mu\u00f1oz"},"content":{"rendered":"

StreetXO<\/span>\u00a0Ibiza,\u00a0<\/strong>la nueva propuesta gastron\u00f3mica llamada a convertirse en uno de los grandes referentes de la temporada ibicenca, celebr\u00f3 ayer tarde su inauguraci\u00f3n oficial con un exclusivo evento que cont\u00f3 con la presencia de su chef, Dabiz Mu\u00f1oz.<\/p>\n

M\u00e1s de 200 invitados del \u00e1mbito social, empresarial y numerosas caras conocidas quisieron conocer las propuestas del concepto m\u00e1s urbano y transgresor de Dabiz Mu\u00f1oz. El restaurante abri\u00f3 sus puertas el pasado 1 de junio con el objetivo de revolucionar la escena culinaria de la isla con una propuesta sensorial cargada de sabores explosivos y creatividad.<\/span><\/p>\n

El concepto m\u00e1s urbano<\/span><\/strong>\u202f<\/strong>y transgresor de Dabiz\u00a0Mu\u00f1oz irrumpe en Ibiza<\/strong><\/h3>\n

Situado en\u00a0IBIZA Gallery<\/strong>\u00a0y frente a\u00a0The Unexpected Ibiza Hotel<\/strong>,\u00a0StreetXO<\/span>\u00a0Ibiza se integra dentro del hub gastron\u00f3mico de\u00a0The Site Ibiza<\/strong>, el nuevo destino impulsado por Palladium Hotel Group que fusiona hospitalidad, retail, arte y excelencia culinaria reconocida a nivel internacional.<\/p>\n

StreetXO<\/span>\u00a0ha llegado a la isla manteniendo intactas las se\u00f1as de identidad que han convertido a este concepto en una experiencia gastron\u00f3mica \u00fanica en el mundo: cocina abierta, una barra vibrante, alt\u00edsima energ\u00eda, sabores \u00fanicos, creatividad sin l\u00edmites\u2026 en definitiva, y como dice el propio\u00a0Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong>, \u201cuna monta\u00f1a rusa sin frenos\u201d.<\/p>\n

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\u201cIbiza est\u00e1 hecha para\u00a0StreetXO<\/span>\u00a0y\u00a0StreetXO<\/span>\u00a0est\u00e1 hecho para Ibiza. Quiero agradecer a Palladium Hotel Group por haber hecho posible la llegada del restaurante a la isla y, adem\u00e1s, hacerlo en un entorno tan \u00fanico como es The Site<\/em>\u201d, afirmaba\u00a0Dabiz Mu\u00f1oz<\/strong>\u00a0durante el evento de inauguraci\u00f3n. El chef, adem\u00e1s, destac\u00f3 que \u201cla isla es pura energ\u00eda, un sitio aspiracional a nivel mundial, donde la gente busca precisamente desconectar, disfrutar y dejarse llevar\u201d.<\/p>\n

Este nuevo espacio replica el esp\u00edritu del restaurante de Madrid y lo adapta al car\u00e1cter de la isla a trav\u00e9s de tres ambientes diferenciados: el Food Bar, epicentro de la energ\u00eda culinaria gracias a su cocina abierta; la Terraza, exclusiva de Ibiza; y AISH, el Cocktail Bar, que traslada el universo transgresor de StreetXO al terreno de la cocteler\u00eda. \u201cStreetXO Ibiza es para la gente que quiere una experiencia diferente, que quiere comer bien, que se lo quiera pasar incre\u00edble y que quiere ir a un sitio en el que no hay nada igual en el mundo<\/em>\u201d explica Dabiz Mu\u00f1oz.<\/p>\n

<\/p>\n

La propuesta gastron\u00f3mica re\u00fane algunos de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos de StreetXO, como el Nigiri croqueta de La Pedroche, el Dumpling pekin\u00e9s, el Sandwich club al vapor, el Tako de pulpo o el Bo ssam de panceta. Como broche final, el Brioche Pedroche completa una carta concebida para una experiencia intensa, sorprendente y memorable. La carta l\u00edquida del cocktail bar re\u00fane creaciones de esp\u00edritu vanguardista y car\u00e1cter creativo, entre las que destacan DiverXO L\u00edquido Madrizzzz 100%, Blood XO o Huevo de La Pedroche.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Dabiz Mu\u00f1oz, distinguido durante tres a\u00f1os seguidos como el mejor chef del mundo, atesora cuatro estrellas Michelin – tres de DiverXO y una de RavioXO \u2013 fruto de su visi\u00f3n inconformista y una b\u00fasqueda constante de la excelencia. El chef desaf\u00eda las reglas establecidas, rompe con la tradici\u00f3n m\u00e1s r\u00edgida y redefine la alta gastronom\u00eda a trav\u00e9s de una cocina vanguardista, audaz y sin l\u00edmites creativos, \u201chemos dejado volar nuestra imaginaci\u00f3n y StreetXO Ibiza es m\u00e1s rompedor que nunca\u201d asevera Mu\u00f1oz.<\/p>\n

Por su parte, Mayte Hidalgo, Marketing & Brand Strategy VP de Palladium Hotel Group destaca que \u201ccontar con Dabiz Mu\u00f1oz y con un concepto tan diferencial como StreetXO dentro de The Site Ibiza es todo un privilegio. Su incorporaci\u00f3n dentro de este nuevo entorno representa un paso decisivo en nuestra apuesta por consolidar la isla, y en particular The Site Ibiza, como un destino gastron\u00f3mico de referencia internacional, capaz de reunir propuestas culinarias innovadoras y marcas de gran prestigio en un mismo espacio\u201d.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

StreetXO Ibiza<\/a> abre cada noche de 19:00 a 01:00 horas.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde? Carretera de Platja d’en Bossa, 10 (07817, Sant Jordi de ses Salines, Ibiza<\/p>\n

*Im\u00e1genes: cortes\u00eda<\/em><\/p>\n

 <\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":195582,"template":"","format":"standard","categories":[18],"acf":[],"yoast_head":"\nStreetXO llega a The Site Ibiza con Dabiz Mu\u00f1oz<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Situado en IBIZA Gallery y frente a The Unexpected Ibiza Hotel, StreetXO Ibiza se integra dentro del hub gastron\u00f3mico de The Site Ibiza.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/streetxo-llega-a-the-site-ibiza-con-dabiz-munoz\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"StreetXO llega a The Site Ibiza con Dabiz Mu\u00f1oz\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Situado en IBIZA Gallery y frente a The Unexpected Ibiza Hotel, StreetXO Ibiza se integra dentro del hub 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