{"id":195309,"date":"2026-06-08T12:56:59","date_gmt":"2026-06-08T10:56:59","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=195309"},"modified":"2026-06-08T14:37:00","modified_gmt":"2026-06-08T12:37:00","slug":"la-cena-del-papa-leon-xiv-en-el-palacio-episcopal","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-cena-del-papa-leon-xiv-en-el-palacio-episcopal\/","title":{"rendered":"La cena con sabor espa\u00f1ol del Papa Le\u00f3n XIV en el Palacio Episcopal"},"content":{"rendered":"

La cena celebrada ayer domingo en el Palacio Episcopal de Madrid con motivo de la visita de Su Santidad el Papa Le\u00f3n XIV fue una oportunidad \u00fanica para la Real Academia de Gastronom\u00eda de compartir con el Santo Padre una\u00a0muestra representativa de la riqueza y diversidad del patrimonio gastron\u00f3mico espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n

Para la ocasi\u00f3n se dise\u00f1\u00f3 un men\u00fa concebido como un recorrido por algunos de los productos, recetas y elaboraciones m\u00e1s emblem\u00e1ticos de nuestra tradici\u00f3n culinaria. Fue ofrecido por\u00a0Lhardy<\/strong>, una de las casas hist\u00f3ricas de la gastronom\u00eda madrile\u00f1a y s\u00edmbolo de excelencia y legado, que se encarg\u00f3 de seleccionar el mejor producto posible.<\/p>\n

As\u00ed, la propuesta fue un recorrido por productos y lugares con nombre propio, como el\u00a0centollo de Galici<\/strong>a, los pescados del arco cant\u00e1brico, las quisquillas de Motril, en Granada, o el jam\u00f3n ib\u00e9rico de Huelva,<\/strong>\u00a0uno de nuestros grandes emblemas internacionales. Los vinos, por su parte, proced\u00edan del interior peninsular, con una selecci\u00f3n de dos Denominaciones de Origen de Le\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El men\u00fa quiso tambi\u00e9n rendir homenaje a recetas profundamente arraigadas en nuestro patrimonio culinario y representativas de esa gastronom\u00eda transversal que nos une como pa\u00eds, como las\u00a0croquetas \u2014en este caso, de cocido, como gui\u00f1o a nuestros pucheros\u2014, la ensaladilla o el gazpacho.<\/strong><\/p>\n

A trav\u00e9s de esta propuesta, la Real Academia de Gastronom\u00eda ha tenido la oportunidad de mostrar al Santo Padre c\u00f3mo la gastronom\u00eda espa\u00f1ola ejerce como veh\u00edculo de cultura, identidad y hospitalidad, dando a conocer una peque\u00f1a representaci\u00f3n de la extraordinaria diversidad y excelencia de la despensa y la cocina de nuestro pa\u00eds.<\/p>\n

La cena tuvo lugar en el Palacio Episcopal de Madrid como prolongaci\u00f3n natural del encuentro con el mundo de la cultura celebrado previamente en el Movistar Arena,\u00a0poniendo en valor la gastronom\u00eda como una de nuestras expresiones culturales m\u00e1s significativas<\/strong>, a la que el Santo Padre tambi\u00e9n hizo referencia en las palabras que dirigi\u00f3 al auditorio.<\/p>\n

*Im\u00e1genes: Getty Images y cortes\u00eda<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":195312,"template":"","format":"standard","categories":[2971],"acf":{"banner":""},"yoast_head":"\nLa cena del Papa Le\u00f3n XIV en el Palacio Episcopal<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"La cena celebrada ayer domingo en el Palacio Episcopal de Madrid con motivo de la visita de Su Santidad el Papa Le\u00f3n XIV fue una oportunidad \u00fanica para la\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-cena-del-papa-leon-xiv-en-el-palacio-episcopal\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"La cena con sabor espa\u00f1ol del Papa Le\u00f3n XIV en el Palacio Episcopal\" \/>\n<meta property=\"og:description\" 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