{"id":194516,"date":"2026-05-08T08:00:33","date_gmt":"2026-05-08T06:00:33","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=194516"},"modified":"2026-05-07T23:41:30","modified_gmt":"2026-05-07T21:41:30","slug":"la-mejor-hamburguesa-del-mundo-es-espanola","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/la-mejor-hamburguesa-del-mundo-es-espanola\/","title":{"rendered":"La mejor hamburguesa del mundo es espa\u00f1ola"},"content":{"rendered":"

The World\u2019s Best Burgers, la Gu\u00eda Michel\u00edn de las hamburguesas, ha publicado su anticipado ranking de 2026, una lista que este a\u00f1o vuelve a incluir una gran noticia para la escena gastron\u00f3mica espa\u00f1ola. La valenciana\u00a0Hundred Burgers ha sido elegida mejor hamburgueser\u00eda del mundo<\/strong>\u00a0de acuerdo con las valoraciones del jurado tras 1.346 rese\u00f1as a hamburgueser\u00edas de 65 pa\u00edses. Se trata, adem\u00e1s, de la primera vez en la historia del galard\u00f3n en la que una hamburgueser\u00eda se mantiene durante tres a\u00f1os consecutivos en lo m\u00e1s alto del ranking.<\/span><\/p>\n

Hundred Burgers<\/a>, fundada en febrero de 2020 por Alex Gonz\u00e1lez-Urb\u00f3n y Ezequiel Maldjian, cuenta con cuatro restaurantes en Valencia y tres en Madrid y ha sido elogiada seg\u00fan el jurado de The World\u2019s Best Burgers por \u201csu fuerte \u00e9nfasis en la artesan\u00eda y su constante disposici\u00f3n a evolucionar convirti\u00e9ndoles en el punto de referencia del resto de restaurantes de hamburguesas del mundo\u201d. La empresa de origen valenciano se caracteriza por elaborar de forma casera y diaria todos los ingredientes de sus hamburguesas, horneando cada ma\u00f1ana el pan demi-brioche y picando a diario la carne\u00a0dry aged<\/em>\u00a0de vaca de rubia gallega de sus hamburguesas.<\/p>\n

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Para Alex Gonz\u00e1lez-Urbon, el reconocimiento supone \u201cjustificaci\u00f3n suficiente para el esfuerzo diario de las m\u00e1s de doscientas personas que componen el equipo de Hundred\u201d y \u201cel mayor motivo de orgullo que nos ha dado la empresa desde su fundaci\u00f3n\u201d. \u201cSiempre se dice que lo dif\u00edcil no es llegar sino mantenerse y creo que este tercer t\u00edtulo es verdaderamente el m\u00e1s complejo y meritorio porque significa que hemos sabido mantener el nivel a pesar del crecimiento de la empresa y del paso del tiempo\u201d- afirma Ezequiel Maldjian – \u201cHay que dar las gracias a todo nuestro equipo y proveedores, ellos son los verdaderos campeones del mundo\u201d.<\/p>\n

En la lista de las veinticinco mejores hamburgueser\u00edas del mundo se cuelan otras tres ense\u00f1as espa\u00f1olas m\u00e1s: las madrile\u00f1as BDP, que entra en el puesto 21, y Briochef, que escala hasta la posici\u00f3n 15. Y Soul Coffee, otra hamburgueser\u00eda valenciana acostumbrada a la zona noble de los rankings mundiales, la cual se mete en el top 10, haciendo que s\u00f3lo Estados Unidos tenga m\u00e1s hamburguesas entre las veinticinco mejores del planeta que nuestro pa\u00eds. La gastronom\u00eda espa\u00f1ola, acostumbrada liderar durante d\u00e9cadas las listas de mejores restaurantes de alta cocina del mundo y con la c\u00fapula de la Bodega El Capricho elegida como mejor asador del planeta, vuelve a mostrar su fortaleza y competitividad a nivel internacional con este galard\u00f3n.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

El p\u00f3dium de honor lo completan junto a Hundred Burgers una hamburgueser\u00eda americana y otra brasile\u00f1a. El bronce recae en los norteamericanos Au Cheval, de Chicago y la plata en Holy Burger de Sau Paulo. Por suerte para los consumidores espa\u00f1oles, ya no har\u00e1 falta cruzar el charco para probar las mejores hamburguesas del planeta ya que, como empieza a ser tradici\u00f3n, est\u00e1n en nuestro pa\u00eds. Concretamente, en Valencia y Madrid, donde tanto en los restaurantes siete f\u00edsicos de Hundred como a trav\u00e9s de Glovo para pedidos a domicilio, se puede degustar desde hoy la mejor hamburguesa del mundo de 2026.<\/p>\n

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