{"id":190258,"date":"2025-12-10T13:09:40","date_gmt":"2025-12-10T12:09:40","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=190258"},"modified":"2025-12-10T13:09:40","modified_gmt":"2025-12-10T12:09:40","slug":"ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/","title":{"rendered":"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie"},"content":{"rendered":"

El invierno tiene su propia cadencia: un ritmo sereno que invita a buscar calidez en los peque\u00f1os placeres, sin renunciar a esas costumbres urbanas que definen la vida en la capital. Una de ellas \u2014la tradici\u00f3n del tardeo en terraza incluso cuando baja la temperatura\u2014 alcanza una nueva dimensi\u00f3n con la inauguraci\u00f3n de la Winter Terrace de Dani Brasserie en colaboraci\u00f3n con Ruinart. Situada en la s\u00e9ptima planta de Four Seasons Hotel Madrid y con vistas incomparables al manto de luces navide\u00f1as que envuelve la ciudad, la terraza de la brasserie del chef Dani Garc\u00eda se transforma en un refugio privilegiado para la temporada fr\u00eda.<\/p>\n

La Winter Terrace propone un aut\u00e9ntico\u00a0apr\u00e8s-ski suspendido sobre Madrid,\u00a0<\/strong>con una oferta culinaria dise\u00f1ada junto a\u00a0Ruinart\u00a0<\/strong>que presenta la\u00a0gama completa de sus exclusivas cuv\u00e9es.<\/strong>\u00a0De este modo, la Maison se convierte en el alma de esta experiencia: una sinergia perfecta entre el\u00a0lujo efervescente de su carta l\u00edquida y la propuesta invernal del chef.<\/strong><\/p>\n

Un rinc\u00f3n \u00edntimo y acogedor pensado para coronar el tardeo invernal, inspirado en el esp\u00edritu alpino del apr\u00e8s-ski y acompa\u00f1ado por las burbujas m\u00e1s ic\u00f3nicas de la Maison. Champagne, fondues y vistas privilegiadas al skyline madrile\u00f1o se unen para dar forma a una experiencia de invierno tan elegante como inolvidable.<\/p>\n

<\/blockquote><\/p>\n

El men\u00fa apr\u00e8s-ski de esta temporada<\/strong><\/h3>\n

El men\u00fa de esta edici\u00f3n apuesta por una selecci\u00f3n breve, cuidada y pensada para compartir sin prisa. La experiencia comienza con\u00a0dos opciones elaboradas a la brasa<\/strong>, donde el producto se muestra en su m\u00e1xima expresi\u00f3n: la ostra N\u00ba2 con espuma de Ruinart y las vieiras con mantequilla cremosa, cilantro, vodka y caviar Oscietra \u2014un bocado de matices marinos y delicadeza absoluta.<\/p>\n

Entre los\u00a0entrantes<\/strong>, el huevo a 63\u00ba se presenta envuelto en un consom\u00e9 de boletus al Jerez con setas, mientras que la tabla de quesos y embutidos nacionales a\u00f1ade un toque cl\u00e1sico para abrir boca.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Las\u00a0propuestas a compartir\u00a0<\/strong>incluyen un imprescindible de la temporada: la fondue al champagne, que puede elevarse a\u00fan m\u00e1s con l\u00e1minas de trufa negra Melanosporum para quienes deseen un punto adicional de intensidad.<\/p>\n

Entre los\u00a0principales\u00a0<\/strong>destacan la chuleta madurada de 1 kg, servida en piedra caliente con pur\u00e9 de patata, y la lenteja beluga al curry con gamba roja y foie gras, un plato especiado, reconfortante y perfecto para el invierno.<\/p>\n

Pero el verdadero coraz\u00f3n de la Winter Terrace se encuentra en las experiencias dise\u00f1adas para disfrutarse exclusivamente junto a Ruinart: una invitaci\u00f3n a celebrar el champagne como protagonista:<\/p>\n

    \n
  • 2 Copas de Ruinart Blanc de Blancs & \u00bd docena de Ostras N\u00ba2 \u2014 155\u20ac<\/strong>
    \nLa mineralidad del Blanc de Blancs realza la frescura salina de las ostras en un maridaje preciso y esencial.<\/li>\n
  • 2 Copas de Dom Ruinart Blanc de Blancs & Fondue al Champagne \u2014 295\u20ac<\/strong>
    \nLa tensi\u00f3n y profundidad del Dom Ruinart se funden con la calidez sedosa de la fondue, transformando el plato estrella de la terraza en un ritual \u00fanico.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"<\/p>\n

    Adem\u00e1s de estos maridajes, la carta puede disfrutarse con las cuv\u00e9es emblem\u00e1ticas de la Maison \u2014R de Ruinart, Ruinart Blanc de Blancs, Ruinart Ros\u00e9 y Dom Ruinart Blanc de Blancs\u2014 disponibles por copa y botella.<\/p>\n

    El final dulce\u00a0llega con la calabaza en texturas \u2014compota, helado de calabaza y yogur griego\u2014, un postre arom\u00e1tico que combina suavidad, frescura y matices tostados propios de la estaci\u00f3n.<\/p>\n

    \"\"<\/p>\n

    M\u00e1s all\u00e1 de la propuesta gastron\u00f3mica,\u00a0el encanto de la Winter Terrace<\/strong>\u00a0reside tambi\u00e9n en su\u00a0atm\u00f3sfera<\/strong>: mantas, detalles c\u00e1lidos y un ambiente que invita a prolongar la tarde. Un\u00a0refugio\u00a0<\/strong>de altura donde gastronom\u00eda, temporada y champagne se encuentran para celebrar el invierno con la elegancia de Ruinart.<\/p>\n

    \u00bfD\u00f3nde? Four Seasons Hotel Madrid: callede Sevilla, 3, Madrid, Espa\u00f1a<\/p>\n

    *Im\u00e1genes: cortes\u00eda<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":190263,"template":"","format":"standard","categories":[18],"acf":[],"yoast_head":"\nRuinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Un refugio invernal apr\u00e8s-ski en pleno coraz\u00f3n de Madrid y en una de las terrazas emblema de la ciudad, la del Four Seasons Hotel Madrid.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Un refugio invernal apr\u00e8s-ski en pleno coraz\u00f3n de Madrid y en una de las terrazas emblema de la ciudad, la del Four Seasons Hotel Madrid.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Grazia\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2025\/12\/MMD_1150_original.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1860\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"1047\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Est. reading time\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"4 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/\",\"url\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/\",\"name\":\"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/#website\"},\"datePublished\":\"2025-12-10T12:09:40+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-10T12:09:40+00:00\",\"description\":\"Un refugio invernal apr\u00e8s-ski en pleno coraz\u00f3n de Madrid y en una de las terrazas emblema de la ciudad, la del Four Seasons Hotel Madrid.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/\"]}]},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/\",\"name\":\"Grazia\",\"description\":\"Moda, belleza, celebrities, estilo de vida...\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"es\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO Premium plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie","description":"Un refugio invernal apr\u00e8s-ski en pleno coraz\u00f3n de Madrid y en una de las terrazas emblema de la ciudad, la del Four Seasons Hotel Madrid.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie","og_description":"Un refugio invernal apr\u00e8s-ski en pleno coraz\u00f3n de Madrid y en una de las terrazas emblema de la ciudad, la del Four Seasons Hotel Madrid.","og_url":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/","og_site_name":"Grazia","og_image":[{"width":1860,"height":1047,"url":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2025\/12\/MMD_1150_original.jpg","type":"image\/jpeg"}],"twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Est. reading time":"4 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/","url":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/","name":"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/#website"},"datePublished":"2025-12-10T12:09:40+00:00","dateModified":"2025-12-10T12:09:40+00:00","description":"Un refugio invernal apr\u00e8s-ski en pleno coraz\u00f3n de Madrid y en una de las terrazas emblema de la ciudad, la del Four Seasons Hotel Madrid.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/"]}]},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/ruinart-inaugura-la-winter-terrace-de-dani-brasserie\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ruinart inaugura la Winter Terrace de Dani Brasserie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/#website","url":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/","name":"Grazia","description":"Moda, belleza, celebrities, estilo de vida...","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"es"}]}},"jetpack_sharing_enabled":true,"distributor_meta":false,"distributor_terms":false,"distributor_media":false,"distributor_original_site_name":"Grazia","distributor_original_site_url":"https:\/\/graziamagazine.com\/es","push-errors":false,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/articles\/190258"}],"collection":[{"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/articles"}],"about":[{"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/types\/articles"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/users\/11653"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media\/190263"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=190258"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=190258"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}