{"id":187427,"date":"2025-09-04T08:00:12","date_gmt":"2025-09-04T06:00:12","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=187427"},"modified":"2025-09-04T17:46:20","modified_gmt":"2025-09-04T15:46:20","slug":"assemblage-no-5-de-armand-de-brignac-la-nueva-era-del-champan","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/assemblage-no-5-de-armand-de-brignac-la-nueva-era-del-champan\/","title":{"rendered":"Assemblage No. 5 de Armand de Brignac, la nueva era del champ\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Hay creaciones que capturan una d\u00e9cada de perfecci\u00f3n en una botella. Eso es Blanc de Noirs Assemblage No.\u202f5<\/em>, la nueva pieza de ultra-prestigio que Armand de Brignac<\/strong> lanza con un deje ceremonial y esa magnetismo que solo su As de Picas sabe encarnar.<\/p>\n

Historia Dorada: ra\u00edces familiares reinventadas<\/h3>\n

La saga comienza en Champagne<\/strong>, en la Montagne de Reims. La familia Cattier ha cultivado vi\u00f1edos desde 1625<\/strong>, pero fue en 2006 cuando present\u00f3 la primera cuv\u00e9e Brut Gold<\/em>, siglos m\u00e1s tarde de la fundaci\u00f3n formal de la casa en 1916. Con m\u00e1s de 250 a\u00f1os de experiencia en la regi\u00f3n, el equipo de en\u00f3logos crea cada champ\u00e1n distintivo con una exquisita atenci\u00f3n al detalle, incluyendo la selecci\u00f3n de los vi\u00f1edos m\u00e1s emblem\u00e1ticos, utilizando \u00fanicamente la primera y m\u00e1s fresca parte del prensado de la cuv\u00e9e y mezclando un tr\u00edo \u00fanico de a\u00f1adas.<\/p>\n

La elaboraci\u00f3n sigue en manos de la 12\u00aa y 13\u00aa generaci\u00f3n Cattier<\/strong>, y cada botella se termina a mano con maestr\u00eda y destaca su est\u00e9tica moderna: botellas met\u00e1licas, etiqueta de peltre con el ic\u00f3nico as de picas, sensaci\u00f3n de joya l\u00edquida. Adem\u00e1s, un equipo peque\u00f1o y altamente cualificado manipula cada botella desde el prensado hasta su salida de las bodegas francesas. El resultado es un champ\u00e1n que evoca un lujo y una artesan\u00eda inigualables. No es de extra\u00f1ar que todos estos atractivos llamaran la atenci\u00f3n del mism\u00edsimo \u00a0Jay-Z, quien se hizo con la marca en 2014, diversificando as\u00ed sus empresas y consiguiendo que esta marca premium diera el salto desde Francia a otros grandes mercados como Estados Unidos y Asia. Su visi\u00f3n llev\u00f3 a Armand de Brignac a aumentar no solo su presencia en los mercados internacionales, tambi\u00e9n a vender medio mill\u00f3n de sus exclusivas botellas en un a\u00f1o: 2019. Y as\u00ed fue como, en 2021, el gran gigante del lujo, LVMH, decidi\u00f3 asociarse con el rapero y crearon una joint-venture con el 50% cada uno.<\/p>\n

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Assemblage No. 5: el nuevo cap\u00edtulo<\/h3>\n

Hace diez a\u00f1os, Armand de Brignac present\u00f3 su primera cuv\u00e9e Blanc de Noirs, una audaz interpretaci\u00f3n del Pinot Noir que redefini\u00f3 las posibilidades del champ\u00e1n, demostrando que se puede ir m\u00e1s all\u00e1 de las convenciones en las que se mueve estrictamente esta bebida burbujeante, y convirtiendo la casi denostada Pinot Noir en una uva de lujo. Su visi\u00f3n en aquel momento, aunque arriesgada, ha dado sus frutos y ha demostrado que ten\u00edan raz\u00f3n:\u00a0 hoy la Maison presenta con orgullo el quinto cap\u00edtulo de ese legado, el Blanc de Noirs Assemblage No. 5, el lanzamiento m\u00e1s vibrante y expresivo hasta la fecha.<\/p>\n

\u201cCreamos esta marca desde cero<\/em>\u201d, afirma Shawn Carter, fundador de Armand de Brignac, \u201ccon la clara visi\u00f3n de crear champ\u00e1n de la m\u00e1s alta calidad y sabor, sin concesiones. Assemblage No. 5 es el resultado de a\u00f1os de paciencia, precisi\u00f3n y prop\u00f3sito. Es audaz, singular y refleja el legado que hemos ido construyendo botella a botella<\/em>\u201d.<\/p>\n

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Este ensamblaje exclusivo, 100\u202f% Pinot Noir, busca el equilibrio entre intensidad arom\u00e1tica y elegancia y es tan exclusivo que solo existen 8.165 botellas<\/strong> en el mundo, cada una de ellas numerada y con su fecha de embotellamiento (21 de agosto de 2024). Las uvas de este lanzamiento proceden de diversas zonas vit\u00edcolas francesas: por un lado de pueblos Premier y Grand Cru como Chigny-les-Roses, Verzenay y Verzy, conocidos mundialmente por producir Pinot Noir de gran calidad. Por otro, y en una proporci\u00f3n menor, las uvas provienen\u00a0<\/span>de Ville-sur-Arce, en la regi\u00f3n de Aube.\u00a0<\/span><\/p>\n

Esta cuv\u00e9e multicosecha no es simplemente otro champ\u00e1n, es una celebraci\u00f3n de legado y un salto adelante, unna buena forma de sintetizar la intenci\u00f3n entre pasado, maestro del blend y futuro sofisticado.<\/p><\/blockquote>\n

Otra de las caracter\u00edsticas que lo convierten en un champ\u00e1n muy especial es que su ensamblaje procede de diferentes cosechas, concretamente de 2014, 2015 y 2016. La composici\u00f3n del Assemblage No. 5 se basa en gran medida en la cosecha 2016 (70%), una cosecha dif\u00edcil que aport\u00f3 profundidad y concentraci\u00f3n a la fruta. <\/span>El 20% proviene de la cosecha 2015, que le aporta opulencia y por \u00faltimo el 10% restante proviene del extremo sur de Champa\u00f1a, una regi\u00f3n que ha sido ignorada durante mucho tiempo por los m\u00e1s puristas del champ\u00e1n y ahora muy apreciada por los en\u00f3logos m\u00e1s vanguardistas por sus suelos.<\/span><\/p>\n