{"id":185684,"date":"2025-06-19T08:30:38","date_gmt":"2025-06-19T06:30:38","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=185684"},"modified":"2025-06-18T23:46:51","modified_gmt":"2025-06-18T21:46:51","slug":"las-50-mejores-pizzerias-de-europa-que-tienes-que-probar","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/las-50-mejores-pizzerias-de-europa-que-tienes-que-probar\/","title":{"rendered":"Las 50 mejores pizzer\u00edas de Europa que tienes que probar"},"content":{"rendered":"

S\u00ed, la pizza m\u00e1s top del continente no est\u00e1 en Roma ni en N\u00e1poles. Est\u00e1 en Londres y se llama Napoli on the Road<\/em>. Por segundo a\u00f1o consecutivo, este templo pizzero del chef Michele Pascarella ha sido coronado como la mejor pizzer\u00eda de Europa 2025<\/strong> seg\u00fan la prestigiosa gu\u00eda 50 Top Pizza<\/em>, en una gala celebrada en Madrid que dej\u00f3 claro que la pizza de autor sigue conquistando ciudades, paladares y rankings.<\/p>\n

Y no, esto no va solo de mozzarella fundida. Va de fermentaciones lentas, masas con alma, ingredientes que saben a Italia aunque est\u00e9s en Viena o en \u00c1msterdam\u2026 y de chefs que han hecho de la pizza un acto de alta cocina.<\/p>\n

\u00bfD\u00f3nde est\u00e1n las mejores pizzas del continente?<\/h3>\n

El listado 2025 de 50 Top Pizza Europa<\/em> no solo encumbra a Napoli on the Road<\/em>, sino que traza un mapa del talento pizzero europeo<\/strong> que nos deja claro que ya no hace falta cruzar hasta Campania para comer una buena margherita.<\/p>\n

Hay 7 establecimientos espa\u00f1oles en el r\u00e1nking 50 Top Pizza Europa 2025: Baldoria (Madrid, N\u00ba2), Sartoria Panatieri (Barcelona, N\u00ba3), Fratelli Figurato (Madrid, N\u00ba8), La Balmesina (Barcelona, N\u00ba11), Demaio (Bilbao, N\u00ba14), Infraganti (Alicante, N\u00ba36) y Gasparic (Girona, N\u00ba40).<\/p><\/blockquote>\n

el top 10<\/h3>\n

Napoli on the Road (Londres, Reino Unido)<\/strong><\/h4>\n

El arte napolitano de Michele Pascarella en versi\u00f3n contempor\u00e1nea y cosmopolita. Autenticidad, masa perfecta y creatividad sin postureo.<\/p>\n

\"\"
Pizza DIAVOLA, de Napoli on the road<\/figcaption><\/figure>\n

Baldoria (Madrid, Espa\u00f1a)<\/strong><\/h4>\n

De la mano del chef Ciro Cristiano, se corona como la mejor pizzer\u00eda de Espa\u00f1a<\/strong>. Tradici\u00f3n italiana con acento castizo y un horno que no entiende de fronteras.<\/p>\n

Sartoria Panatieri (Barcelona) & Via Toledo (Viena, Austria)<\/strong><\/h4>\n

Empate t\u00e9cnico entre la propuesta sostenible y artesanal de Jorge Sastre y Rafa Panatieri en Barcelona, y el clasicismo elegante del chef Francesco Cal\u00f2 en Viena.<\/p>\n

50 Kal\u00f2 (Londres)<\/strong><\/h4>\n

Ciro Salvo vuelve al top europeo con su versi\u00f3n refinada de la tradici\u00f3n napolitana.<\/p>\n

IMperfetto (Puteaux, Francia)<\/strong><\/h4>\n

Tonino Cogliano y Simone Lombardi traen a Francia la pizza con car\u00e1cter, est\u00e9tica y mucho sabor.<\/p>\n

Pizza Zulu (F\u00fcrth, Alemania)<\/strong><\/h4>\n

Gaspare Squitieri apuesta por el sur de Italia en formato redondo, en una peque\u00f1a ciudad alemana con mucha hambre de autenticidad.<\/p>\n

nNea (\u00c1msterdam, Pa\u00edses Bajos)<\/strong><\/h4>\n

Vincenzo Onnembo sigue demostrando que el dise\u00f1o, el pan y la pizza pueden convivir (y arrasar) en la capital holandesa.<\/p>\n

Fratelli Figurato (Madrid, Espa\u00f1a)<\/strong><\/h4>\n

Los hermanos Riccardo y Vittorio Figurato mantienen su puesto de honor y consolidan a Madrid como ciudad clave para los pizza-lovers<\/strong> europeos.<\/p>\n

\"\"
Reinterpretaci\u00f3n de la \u201colive e capperi\u201d, de Fratelli Figurato<\/figcaption><\/figure>\n

Sapori Italiani U Taliana (Bratislava, Eslovaquia)<\/strong><\/h4>\n

Andrea Ena lleva la pizza napolitana al este de Europa con elegancia y t\u00e9cnica.<\/p>\n

Forno d\u2019Oro (Lisboa, Portugal)<\/strong><\/h4>\n

Tanka Sapkota convierte cada pizza en una peque\u00f1a obra de arte comestible, con gui\u00f1os a la tradici\u00f3n y alma portuguesa.<\/p>\n

la Pizza es cultura (y competici\u00f3n)<\/h3>\n

La gala de entrega tuvo lugar en la Fundaci\u00f3n Pablo VI de Madrid y fue presentada por la periodista Ver\u00f3nica Zumalac\u00e1rregui, en una ceremonia retransmitida en directo por redes sociales y seguida por miles de fan\u00e1ticos de la buena pizza.<\/p>\n

Y atenci\u00f3n: las 20 primeras pizzer\u00edas del ranking europeo pasan autom\u00e1ticamente a competir en el Top 100 mundial<\/strong>, que se anunciar\u00e1 el 8 de septiembre en el Teatro Mercadante de N\u00e1poles<\/strong>, la aut\u00e9ntica capital espiritual de la pizza. Spoiler: habr\u00e1 emoci\u00f3n, harina y muchos aplausos.\u00a0En resumen<\/p>\n

La pizza ya no entiende de fronteras, pero s\u00ed de excelencia.<\/strong> Y los chefs que la defienden \u2014desde Londres hasta Bratislava\u2014 demuestran que la masa madre, el tomate San Marzano y el amor por la tradici\u00f3n siguen siendo un pasaporte al \u00e9xito.<\/p>\n

\"\"
Pizza Muchavista, de Infraganti Pizza Bar<\/figcaption><\/figure>\n

los 50 mejores de Europa 2025\u00a0<\/strong><\/h3>\n
    \n
  • Napoli on the Road – Londres, Inglaterra<\/li>\n
  • Baldoria – Madrid, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • Sartoria Panatieri – Barcelona, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • Via Toledo – Viena, Austria<\/li>\n
  • 50 Kal\u00f2 – Londres, Inglaterra<\/li>\n
  • IMperfetto – Puteaux, Francia<\/li>\n
  • Pizza Zulu – F\u00fcrth, Alemania<\/li>\n
  • nNea – Amsterdam, Pa\u00edses Bajos<\/li>\n
  • Fratelli Figurato – Madrid, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • Sapori Italiani U Taliana – Bratislava, Eslovaquia<\/li>\n
  • Forno d’Oro – Lisboa, Portugal<\/li>\n
  • La Balmesina – Barcelona, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • La Piola Pizza – Bruselas, B\u00e9lgica<\/li>\n
  • Surt – Copenhague, Dinamarca<\/li>\n
  • Stile Napoletano – Chester, Inglaterra<\/li>\n
  • Demaio – Bilbao, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • Franko\u2019s Pizza & Bar – Zagreb, Croacia<\/li>\n
  • Little Pyg – Dubl\u00edn, Irlanda<\/li>\n
  • Matto Napoletano – Escopia, Rep\u00fablica de Macedonia del Norte<\/li>\n
  • Zielona G\u00f3rka – Pabianice, Polonia<\/li>\n
  • da PONE – Z\u00farich, Suiza<\/li>\n
  • Babette – Estocolmo, Suecia<\/li>\n
  • La Pizza \u00e8 Bella – Amberes, B\u00e9lgica<\/li>\n
  • Forza – Helsinki, Finlandia<\/li>\n
  • MaMeMi – Copenhague, Dinamarca<\/li>\n
  • 450\u00b0C – Turku, Finlandia<\/li>\n
  • L’Antica Pizzeria – Londres, Inglaterra<\/li>\n
  • Pietra – Belgrado, Serbia<\/li>\n
  • Pizza Nuova – Praga, Rep\u00fablica Checa<\/li>\n
  • Ciao a Tutti – Varsovia, Polonia<\/li>\n
  • Oobatz – Par\u00eds, Francia<\/li>\n
  • Pop\u2019s Pizza – Liubliana, Eslovenia<\/li>\n
  • Buon Appetito – Burgess Hill, Inglaterra<\/li>\n
  • Arte Bianca – Sagres, Portugal<\/li>\n
  • Roco – Par\u00eds, Francia<\/li>\n
  • Majstor i Margarita – Belgrado, Serbia<\/li>\n
  • NAPIZZA – N\u00faremberg, Alemania<\/li>\n
  • Infraganti – Alicante, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • La Manifattura – Par\u00eds, Francia<\/li>\n
  • Calvello\u2019s – M\u00fanich, Alemania<\/li>\n
  • Fimmina – Par\u00eds, Francia<\/li>\n
  • Gasparic – Girona, Espa\u00f1a<\/li>\n
  • Belli di Mamma – Budapest, Hungr\u00eda<\/li>\n
  • Margherita Pizzeria – Tall\u00edn, Estonia<\/li>\n
  • Kytaly – Ginebra, Suiza<\/li>\n
  • \u2018naPizz\u00e0 – Bruselas, B\u00e9lgica<\/li>\n
  • Villa Severino – Helsinki, Finlandia<\/li>\n
  • ZANO – Iasi, Ruman\u00eda<\/li>\n
  • Mamma Pizza – Oslo, Noruega<\/li>\n
  • Bottega Ceccarelli – Brunswick, Alemania<\/li>\n
  • Filo D’olio – Sar\u0131yer \u2013 Estambul, Turqu\u00eda<\/li>\n
  • O\u2019Panuozzo – Utrecht, Pa\u00edses Bajos<\/li>\n<\/ul>\n
    \"\"
    Un buen trozo de pizza, en Infraganti Pizza Bar<\/figcaption><\/figure>\n

    Si este verano te preguntas d\u00f3nde probar una pizza de verdad (de las que te hacen cerrar los ojos al primer bocado), guarda este ranking. Tu est\u00f3mago \u2014y tu alma foodie\u2014 te lo van a agradecer.<\/p>\n

    *Im\u00e1genes: cortes\u00eda y Redes Sociales<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":185690,"template":"","format":"standard","categories":[18],"acf":[],"yoast_head":"\nLas 50 mejores pizzer\u00edas de Europa que tienes que probar<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"El segundo puesto del r\u00e1nking 50 Top Pizza Europa 2025 lo ocupa Baldoria (Madrid) y el tercero, ex-aequo, Sartoria Panatieri (Barcelona).\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/las-50-mejores-pizzerias-de-europa-que-tienes-que-probar\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Las 50 mejores pizzer\u00edas de Europa que tienes que probar\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"El segundo puesto del 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