{"id":185231,"date":"2025-06-17T08:30:06","date_gmt":"2025-06-17T06:30:06","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=185231"},"modified":"2025-06-16T23:15:45","modified_gmt":"2025-06-16T21:15:45","slug":"reserve-roastery-el-lugar-para-los-amantes-del-cafe-en-milan","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/reserve-roastery-el-lugar-para-los-amantes-del-cafe-en-milan\/","title":{"rendered":"Reserve Roastery, el lugar para los amantes del caf\u00e9 en Mil\u00e1n"},"content":{"rendered":"

Hay caf\u00e9s bonitos. Caf\u00e9s buenos. Y luego est\u00e1 la Roastery de Starbucks en Mil\u00e1n<\/a><\/strong>, que es b\u00e1sicamente la Versace del caf\u00e9: opulenta, teatral y con m\u00e1s estilo que una primera fila en la Fashion Week.<\/p>\n

Ubicada en pleno coraz\u00f3n de la ciudad, esta catedral moderna del espresso es m\u00e1s que una cafeter\u00eda: es una experiencia sensorial, un espect\u00e1culo torrefacto y un rinc\u00f3n donde el dise\u00f1o italiano se da la mano con el ritual global del caf\u00e9.<\/p>\n

Un edificio hist\u00f3rico con aroma a leyenda<\/h3>\n

La Starbucks Reserve Roastery de Mil\u00e1n abri\u00f3 sus puertas el 6 de septiembre de 2018<\/strong> en el Palazzo delle Poste<\/strong>, un imponente edificio neocl\u00e1sico de 1901 que fue la antigua sede de Correos de Italia. Porque si vas a conquistar el pa\u00eds del espresso, mejor hacerlo a lo grande. M\u00e1rmol, columnas, detalles en bronce y una maquinaria de tostado digna de pel\u00edcula steampunk.<\/p>\n

Dicen que Howard Schultz \u2014el fundador visionario de Starbucks\u2014 se inspir\u00f3 en los caf\u00e9s italianos durante un viaje a Mil\u00e1n en los 80. Tardaron d\u00e9cadas en atreverse a entrar en el mercado, pero cuando lo hicieron, lo hicieron con \u00f3pera, m\u00e1rmol y baristas uniformados que parecen salidos de la Scala.<\/p>\n

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De Seattle a Mil\u00e1n: un viaje (muy) tostado<\/h3>\n

La historia de Starbucks empieza en Seattle, en 1971<\/strong>, como una peque\u00f1a tienda de granos de caf\u00e9. En 1983, Schultz viaja a Italia, se enamora del ritual del espresso y decide importar esa experiencia a EE. UU. Pero con Wi-Fi, sillas c\u00f3modas y venti caramel macchiatos.<\/p>\n

D\u00e9cadas despu\u00e9s<\/strong>, Starbucks se ha convertido en una marca global, pero no hab\u00eda abierto ni un solo local en Italia hasta 2018. \u00bfPor qu\u00e9? Porque entrar en el pa\u00eds que invent\u00f3 el espresso no es como abrir en un centro comercial de Ohio. As\u00ed que optaron por la v\u00eda couture<\/em>: abrir una Roastery de autor, en lugar de una cafeter\u00eda al uso. Y acertaron.<\/p>\n

\"COFFEE<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo funciona la Roastery?<\/h3>\n

La Roastery no es una Starbucks cualquiera. Es una f\u00e1brica de caf\u00e9 en vivo<\/strong>: aqu\u00ed los granos se tuestan frente al p\u00fablico en una tostadora de cobre gigante, se enfr\u00edan, se empaquetan y se sirven al momento en la barra. Todo visible, todo espectacular, todo muy TikTok friendly.<\/em><\/p>\n

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El espacio est\u00e1 dividido en zonas:<\/p>\n