{"id":165889,"date":"2022-09-26T14:04:47","date_gmt":"2022-09-26T12:04:47","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=165889"},"modified":"2022-09-26T14:04:47","modified_gmt":"2022-09-26T12:04:47","slug":"asi-puedes-organizar-tu-comida-semanal","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/asi-puedes-organizar-tu-comida-semanal\/","title":{"rendered":"As\u00ed puedes organizar tu comida semanal"},"content":{"rendered":"

En los \u00faltimos meses el continuo aumento del coste de la luz y los carburantes ha repercutido negativamente en el precio de los alimentos haciendo que nuestra compra semanal se haya encarecido notablemente, sobre todo los productos frescos. Esto podr\u00eda hacer que nos inclin\u00e1ramos a comprar ultra procesados en detrimento de nuestra salud. Vamos a ver c\u00f3mo podemos realizar un men\u00fa saludable y econ\u00f3mico para toda la semana.<\/p>\n

\u201cEs importante centrarnos en productos frescos, de temporada y locales. En prote\u00ednas de calidad y alimentos vers\u00e1tiles, es decir, que se puedan usar tanto en fr\u00edo como en caliente y de primero o de segundo, como legumbres, arroz, patatas y huevos. Esto nos permitir\u00e1 elaborar una gran variedad de platos sin tener la sensaci\u00f3n de comer siempre lo mismo y por poco dinero\u201d. Explica la chef y coach nutricional Montse Prieto, especializada en alergias alimentarias propietaria de BoPerTu<\/strong> Caf\u00e8<\/strong>\u00a0<\/a><\/p>\n

El secreto est\u00e1 en la compra<\/h3>\n

El primer paso para evitar gastar m\u00e1s de la cuenta es tener una planificaci\u00f3n de las comidas semanales, hacer una lista de la compra ajustada calculando bien las raciones para que no sobre y evitar el desperdicio, adquirir s\u00f3lo lo que figura en ella y no dejarnos deslumbrar por las promociones de los comercios.<\/p>\n

Hacer la compra presencialmente tambi\u00e9n nos puede ayudar ya que vemos en directo las ofertas del d\u00eda y podemos aprovechar para hacer alg\u00fan cambio en la planificaci\u00f3n, por ejemplo, si est\u00e1 rebajado el br\u00f3coli y ten\u00edas planeado jud\u00edas verdes, o cambiar el pescado programado por el que hayan tra\u00eddo ese d\u00eda de la lonja m\u00e1s econ\u00f3mico.<\/p>\n

Comprar piezas enteras en lugar de loncheados o porciones tambi\u00e9n sale mejor de precio, por ejemplo, comprar el pollo entero es m\u00e1s barato que las bandejas de pechugas y muslos. Troc\u00e9alo en casa, sep\u00e1ralo en porciones y congela lo que no vayas a usar esa semana.<\/p>\n

Y en la elaboraci\u00f3n<\/h3>\n

Si dispones de tiempo el fin de semana puedes cocinar todos los platos todo el mismo d\u00eda, aprovechando el horario valle de la luz, eso s\u00ed, es muy importante conservarlos correctamente despu\u00e9s en raciones individuales en recipientes herm\u00e9ticos en la nevera o el congelador, en funci\u00f3n de cu\u00e1ndo se vayan a consumir.<\/p>\n

\u201cCuando se planea un men\u00fa se debe tener en cuenta que el plato contenga todos los grupos nutricionales necesarios: prote\u00ednas, vegetales e hidratos, o bien dividido en primero y segundo o bien con un plato completo. Adem\u00e1s, se debe contemplar el m\u00e9todo en que se cocina priorizando la plancha, el horno o el vapor porque son m\u00e1s saludables\u201d- apunta Montse Prieto- \u201cpor \u00faltimo utilizar hierbas arom\u00e1ticas y especias que sublimar\u00e1n nuestras elaboraciones\u201d.<\/p>\n

*Imagen: Canva<\/em><\/p>\n

<\/h3>\n

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