{"id":164565,"date":"2022-07-19T10:40:28","date_gmt":"2022-07-19T08:40:28","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=164565"},"modified":"2022-07-19T21:42:29","modified_gmt":"2022-07-19T19:42:29","slug":"el-restaurante-danes-geranium-es-el-mejor-del-mundo-los-espanoles-disfrutar-y-diverxo-tercero-y-cuarto","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/el-restaurante-danes-geranium-es-el-mejor-del-mundo-los-espanoles-disfrutar-y-diverxo-tercero-y-cuarto\/","title":{"rendered":"El restaurante dan\u00e9s Geranium es el mejor del mundo; los espa\u00f1oles Disfrutar y DiverXO, tercero y cuarto"},"content":{"rendered":"

Un nuevo a\u00f1o, nuevos restaurantes por conocer. World\u2019s 50 Best Restaurants<\/strong> ha dado a conocer la lista de los restaurantes que este 2022 son los mejores del mundo.<\/span><\/p>\n

Los galardonados con los 50 Mejores Restaurantes del Mundo para este 2022 se anunciaron este lunes 18 de julio en una ceremonia que ha vuelto a Londres, ciudad de origen de estos premios, en una noche <\/span>liderada por el actor Stanley Tucci<\/strong> \u2013 que ahora tambi\u00e9n est\u00e1\u00a0 como chef y cr\u00edtico de cocina. Un encuentro que regresa tras la pausa de un a\u00f1o en 2020 y un pol\u00e9mico cambio de reglas en 2019, que impide que los ex ganadores del puesto n\u00famero uno pudieran volver a ocupar ese primer puesto.\u00a0<\/span>Ese cambio deja fuera a candidatos de alto perfil como Osteria Francesca en Modena, Italia; Mirazur en Menton, Francia; y el \u201cnuevo\u201d Noma, que gan\u00f3 por quinta vez en 2021 despu\u00e9s de mudarse a una ubicaci\u00f3n diferente con un men\u00fa reinventado y por supuesto nuestro Celler de Can Roca, con los hermanos Roca al frente.\u00a0<\/span><\/p>\n

El primer puesto lo tiene el restaurante Geranium, ubicado en Dinamarca<\/strong>, reemplazando a Noma<\/a>, otro \u00edcono en la capital danesa, en el codiciado primer lugar y manteniendo la reputaci\u00f3n de Copenhague en el mundo de la alta cocina. La edici\u00f3n pasada ya qued\u00f3 en segundo lugar, y este a\u00f1o se convierte en el mejor del mundo gracias a la cocina del chef Rasmus Kofoed. \u00a1Felicidades!\u00a0<\/span><\/p>\n

\u00abLa comida nos une, a gente de distintos planetas. Me siento agradecido de estar aqu\u00ed, y lo agradezco sobre todo al equipo m\u00e1s incre\u00edble que se puede encontrar, el de Copenhague\u00bb, chef Rasmus Kofoed<\/span><\/p><\/blockquote>\n

\"El<\/p>\n

El segundo lugar lo tiene un restaurante latinoamericano Central, de Per\u00fa,<\/strong> siendo adem\u00e1s el primer lugar de todo el continente americano.<\/span><\/p>\n

Despu\u00e9s llega nuestra cocina, porque Espa\u00f1a tiene la fortuna de ocupar los puestos tres y cuatro, gracias a los restaurante Disfrutar, de Barcelona, liderado por Oriol Castro, Eduard Xatruch y Mateu Casa\u00f1as y Diverxo, de Madrid, con el archiconocido Dabiz Mu\u00f1oz al frente, y que da un salto desde la posici\u00f3n n\u00famero 20.<\/strong><\/span><\/p>\n

El quinto puesto lo obtiene el famoso restaurante mexicano gourmet de Pujol, propiedad del reconocido chef Enrique Olvera.<\/strong>\u00a0<\/span><\/p>\n

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