Hay una serie de alimentos que forman parte de la alimentaci\u00f3n habitual diaria que son famosos por aumentar el peso, como ocurre las cantidades excesivas de hidratos de carbono. Ahora bien, \u00bfy si hubiera a\u00fan m\u00e1s motivos para evitarlos? Los expertos explican que muchos de estas comidas habituales, adem\u00e1s, pueden acelerar la velocidad a la que se envejece. La clave est\u00e1 en evitar los alimentos que supongan un pico gluc\u00e9mico al digerirlos, tal y como nos comenra el Dr. Perricone, considerado uno de los principales dermat\u00f3logos a nivel mundial:<\/p>\n
\u00abPor ejemplo, los alimentos ricos en az\u00facares. El az\u00facar es responsable principal de la glicaci\u00f3n, proceso por el que las mol\u00e9culas de los az\u00facares se adhieren a las fibras de col\u00e1geno y provoca que pierdan elasticidad. Es como si el col\u00e1geno se caramelizara o cristalizara, parti\u00e9ndose. El az\u00facar, adem\u00e1s, ataca tambi\u00e9n a los componentes de la membrana pl\u00e1stica celular, favoreciendo el envejecimiento de las c\u00e9lulas\u00bb<\/em>.<\/p>\n Pastas y arroces:\u00a0<\/strong>Su alto \u00edndice gluc\u00e9mico es un gran responsable de la glicaci\u00f3n. Lo mismo ocurre con otros como el pan blanco o los copos de ma\u00edz.<\/p>\n Zumos:\u00a0<\/strong>En una fruta al natural, aunque pueda contener mucho az\u00facar, \u00e9sta se metaboliza bien por el alto contenido en fibra. En cambio, en un zumo se ingiere el jugo, pero no la fibra. Esto reduce la correcta metabolizaci\u00f3n y produce picos de glicaci\u00f3n.<\/p>\n Caf\u00e9:\u00a0<\/strong>Aunque parte esencial del desayuno diario, se ha demostrado que su ingesta eleva los niveles de cortisol, la \u2018hormona del estr\u00e9s\u2019, que produce un incremento de la insulina, una mayor inflamaci\u00f3n celular y una alteraci\u00f3n de la barrera cut\u00e1nea que, como consecuencia, puede provocar la hipersensibilidad o procesos de imperfecciones.<\/p>\n Refrescos light y otras bebidas edulcoradas:\u00a0<\/strong>Poseen un alto contenido en qu\u00edmicos y edulcorantes que aumentan el riesgo de enfermedades cardiovasculares, favoreciendo la absorci\u00f3n de grasas y dificultando una correcta digesti\u00f3n y procesamiento de los nutrientes.<\/p>\n Alcohol:\u00a0<\/strong>Los\u00a0 metabolitos\u00a0 del\u00a0 alcohol,\u00a0 unas\u00a0 mol\u00e9culas\u00a0 conocidas\u00a0 como\u00a0\u00a0 aldeh\u00eddos, da\u00f1an la membrana plasm\u00e1tica, produciendo una reacci\u00f3n inflamatoria en las c\u00e9lulas. El \u00fanico alcohol que se cae de la lista es el vino, y en contadas ocasiones. Esto obedece a que contiene polifenoles, grandes antioxidantes que protegen el organismo.<\/p>\n *Imagen: Unsplash<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":163610,"template":"","format":"standard","categories":[18],"acf":[],"yoast_head":"\n\u00bfQu\u00e9 evitar en la lista de la compra?<\/h3>\n