{"id":157608,"date":"2023-05-25T09:00:32","date_gmt":"2023-05-25T07:00:32","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&#038;p=157608"},"modified":"2023-05-24T22:58:04","modified_gmt":"2023-05-24T20:58:04","slug":"beneficios-y-propiedades-del-kefir-que-no-conocias","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/beneficios-y-propiedades-del-kefir-que-no-conocias\/","title":{"rendered":"Beneficios y propiedades del k\u00e9fir que no conoc\u00edas"},"content":{"rendered":"<p>El k\u00e9fir es uno de los alimentos que m\u00e1s adeptos va ganando gracias a sus propiedades y beneficios. Este probi\u00f3tico que facilita la digesti\u00f3n, refuerza las defensas y que, adem\u00e1s, est\u00e1 lleno de sabor, es un tipo de yogur b\u00falgaro que se obtiene a partir de <strong>leche fermentada por levaduras y bacterias.\u00a0<\/strong>\u00a0No solo est\u00e1 repleto de bacterias beneficiosas, sino que adem\u00e1s es rico en calcio, prote\u00ednas y vitaminas del grupo B.<\/p>\n<p>Te contamos m\u00e1s de este alimentos, propiedades y beneficios para nuestro organismo que no conoc\u00edamos y que puede ayudar a mantener un estilo de vida m\u00e1s ligero en nuestro d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n<h3><strong>Propiedades del k\u00e9fir<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Fuente de energ\u00eda<\/strong>: Entre sus nutrientes est\u00e1n las grasas propias de la leche entera, desnatada o semi. Sin embargo, tiene un aporte cal\u00f3rico que podr\u00edamos considerar saludable, es decir, que el k\u00e9fir es una buena fuente de energ\u00eda.<\/p>\n<p><strong>Az\u00facares bajos<\/strong>: el k\u00e9fir tiene menos az\u00facares que leche. Los fermentos transforman la lactosa (el az\u00facar natural de la leche) en \u00e1cido l\u00e1ctico.<\/p>\n<p><strong>Rico en vitaminas y minerales<\/strong>: la composici\u00f3n del k\u00e9fir de leche destaca por su alto contenido en vitaminas del grupo B, aquellas que ayudan a mejorar la circulaci\u00f3n, producir gl\u00f3bulos rojos, regenerar tejidos\u2026 Tambi\u00e9n tiene vitamina A (buena para el sistema inmunitario), vitamina K (salud \u00f3sea) y minerales como el calcio, el magnesio, y el zinc. Se dice que el k\u00e9fir es un alimento alcalino capaz de contrarrestar la acidez de los alimentos como la carne, el pescado, el marisco.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-170424\" src=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2021\/12\/f.elconfidencial.com_original_3f9_b86_f9c_3f9b86f9c3ceef91879f6d168f450cc7.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"768\" \/><\/p>\n<h3><strong>Beneficios del k\u00e9fir<\/strong><\/h3>\n<p><strong>Los beneficios de un probi\u00f3tico<\/strong>: esta palabra resuena, pero muchos todav\u00eda no saben lo que significa. En el caso del k\u00e9fir de leche, sus bacterias l\u00e1cticas protegen las mucosas del intestino y repueblan la microflora intestinal. En conjunto, el efecto probi\u00f3tico mejora la salud del colon, las paredes intestinales y del sistema inmune.<\/p>\n<p><strong>Efecto antibacteriano y antimicrobiano<\/strong>: el k\u00e9fir es ideal contra infecciones como la Heliocbater Pylori, causante de la gastritis y las \u00falceras gastroduodenales. Tambi\u00e9n fomenta la defensa de bacterias como la salmonella o la candida albicans que pueden contaminar la leche.<\/p>\n<p><strong>Contribuye a regular los niveles de colesterol<\/strong>: act\u00faa en tres partes: reduce la absorci\u00f3n de colesterol en el intestino, ayuda a mantener la flora intestinal en forma para que sea capaz de degradar el colesterol y, por \u00faltimo, impide la fabricaci\u00f3n del mismo en el h\u00edgado.<\/p>\n<p><strong>Aliado en la gastroenteritis<\/strong>: proporciona probi\u00f3ticos al cuerpo que ayudan a combatir contra la infecci\u00f3n. Adem\u00e1s, se acelera el proceso de curaci\u00f3n y limita la diarrea.<\/p>\n<p><strong>Las propiedades y beneficios del k\u00e9fir para el pelo y la piel:\u00a0<\/strong>Cuando su intestino est\u00e1 fuera de control, puede enviar se\u00f1ales a su piel y el cabello que interrumpen su equilibrio natural y causan todo tipo de problemas como el acn\u00e9, la psoriasis, las erupciones y el eczema en primer lugar, y la falta de brillo o la ca\u00edda en el caso del pelo. El k\u00e9fir ayuda a que las bacterias buenas respondan y respalda la salud de su \u00f3rgano m\u00e1s grande, la piel. Este producto se lleva utilizando siglos como cura capacidad para mejorar la cicatrizaci\u00f3n de heridas y el tejido conectivo. No solo ayuda con los problemas sist\u00e9micos de la piel, sino que el k\u00e9fir tambi\u00e9n beneficia en da\u00f1os puntuales como quemaduras y erupciones.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter size-full wp-image-170425\" src=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/wp-content\/uploads\/sites\/12\/2021\/12\/que-es-kefir-kVGG-1248x698@abc.jpg\" alt=\"\" width=\"1024\" height=\"573\" \/><\/p>\n<h3><strong>C\u00f3mo consumirlo\u00a0<\/strong><\/h3>\n<ul>\n<li>Como bebida l\u00edquido<\/li>\n<li>Con cereales, avena o frutos secos<\/li>\n<li>En batido<\/li>\n<li>Con frutas de temporada<\/li>\n<li>Junto a platos salados como ensaladas, cremas o sopas fr\u00edas.<\/li>\n<\/ul>\n<p><em>*Imagen: Cortes\u00eda<\/em><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"author":16349,"featured_media":157610,"template":"","format":"standard","categories":[18],"acf":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO Premium plugin v18.5 (Yoast SEO v20.4) - 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