{"id":157523,"date":"2021-02-16T05:30:36","date_gmt":"2021-02-16T04:30:36","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=157523"},"modified":"2021-02-16T02:01:54","modified_gmt":"2021-02-16T01:01:54","slug":"todo-lo-que-debemos-saber-sobre-las-grasas-saludables-y-sus-beneficios","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/todo-lo-que-debemos-saber-sobre-las-grasas-saludables-y-sus-beneficios\/","title":{"rendered":"Todo lo que debemos saber sobre las grasas saludables y sus beneficios"},"content":{"rendered":"

Tener poco tiempo para cocinar no tiene nada que ver con comer sano. Es muy importante saber elegir los productos adecuados y planificar un men\u00fa para cuidar la alimentaci\u00f3n. Las grasas saludables son muy importantes en nuestra dieta porque proporcionan energ\u00eda al organismo y forman parte de la estructura de las membranas celulares, transportando las vitaminas liposolubles (A, D, E y K) hasta las c\u00e9lulas. Tambi\u00e9n mantienen un nivel saludable muy \u00f3ptimo en nuestra piel.<\/p>\n

Hemos hablado con\u00a0Charles Orrico, nutricionista y coach nutricional del gimnasio boutique www.fitclubmadrid.com<\/a><\/strong> quien nos ha contado los secretos y todo lo que tenemos que saber sobre qu\u00e9 son, d\u00f3nde est\u00e1n y c\u00f3mo gestionar adecuadamente la ingesta de este tipo de grasa.<\/p>\n

Las grasas saturadas son indispensables para nuestro organismo, al menos un 30%-40% de las calor\u00edas que ingerimos deben provenir de ellas<\/p><\/blockquote>\n

\u00bfQu\u00e9 son las grasas saludables?<\/h3>\n

\u201cNormalmente se denominan grasas insaturadas y son saludables ya que mantienen su estado puro, es decir, ning\u00fan otro organismo las ha transformado previamente. De esta manera, nuestro cuerpo las aprovecha al m\u00e1ximo. Es muy importante evaluar su origen, por ejemplo, gran parte de las grasas saturadas que encontramos en los supermercados vienen de alimentos ultra procesados (suele ser en forma de aceite de palma)\u201d, aclara Charles Orrico, nutricionista de Fit Club Madrid.<\/p>\n

\u00bfC\u00f3mo las detecto?<\/h3>\n

\u201cUna forma f\u00e1cil de ver de d\u00f3nde proceden es la etiqueta del producto, tanto en los ingredientes como en los valores nutricionales. Si en los ingredientes vienen mencionados \u2018aceite de girasol, ma\u00edz, soja\u2019 significa que son grasas con facilidad de oxidarse frente al calor, por eso no deben usarse para cocina\u201d.<\/p>\n

\u201cPor otro lado, est\u00e1n las grasas trans, un tipo de grasa artificial creada a partir de la hidrogenaci\u00f3n de las grasas vegetales; el objetivo es alargar la vida de los productos procesados, pero nada recomendable para su consumo (margarina, galletas tradicionales, boller\u00eda industrial), aunque algunas saturadas -que podemos encontrar en la mantequilla, coco y el queso- tambi\u00e9n son saludables y necesarias para el correcto funcionamiento de nuestro organismo\u201d, recuerda el nutricionista.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 alimentos son mejores para tu dieta?<\/strong><\/h3>\n

\u201cAlgunos alimentos muy importantes para nuestro correcto funcionamiento son el aceite de oliva, aguacate, almendras y otros frutos secos al natural, mantequilla, queso, pescados grasos que contengan Omega 3\u201d.<\/p>\n

\u201cEs muy importante tener en cuenta que siempre debemos controlar su consumo ya que, aunque son saludables, son altas en calor\u00edas (9 calor\u00edas por 1g de grasa). En dietas enfocadas en reducir peso\/porcentaje graso, lo ideal ser\u00eda tener un control de la cantidad total que consumimos, para as\u00ed poder lograr nuestro objetivo\u201d, puntualiza Orrico.<\/p>\n","protected":false},"author":16349,"featured_media":157524,"template":"","format":"standard","categories":[18],"acf":[],"yoast_head":"\nTodo lo que debemos saber sobre las grasas saludables y sus beneficios | Grazia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Charles Orrico, nutricionista y coach nutricional nos da las claves de estas grasas que forman parte de nuestra dieta. \u00a1Toma nota!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/todo-lo-que-debemos-saber-sobre-las-grasas-saludables-y-sus-beneficios\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta 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