{"id":155155,"date":"2023-05-22T13:40:39","date_gmt":"2023-05-22T11:40:39","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?post_type=articles&p=155155"},"modified":"2023-05-23T16:44:10","modified_gmt":"2023-05-23T14:44:10","slug":"k-food-lo-que-no-sabia-de-la-tendencia-gastronomica-mas-viral","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/k-food-lo-que-no-sabia-de-la-tendencia-gastronomica-mas-viral\/","title":{"rendered":"K-food, lo que no sab\u00edas de la tendencia gastron\u00f3mica m\u00e1s viral"},"content":{"rendered":"

De todos es sabido que la cosm\u00e9tica coreana y las rutinas de belleza del pa\u00eds oriental son grandes aliadas de las que est\u00e1n a la \u00faltima en las tendencias. Ahora junto a la llamada K-Beauty llega la K-Food, que se ha convertido en una de las culturas gastron\u00f3micas m\u00e1s saludables debido a su bajo aporte cal\u00f3rico<\/strong>. Te contamos m\u00e1s sobre este tipo de cocina y sus platos, siguiendo los consejos de Kaiku Sin Lactosa -la gama m\u00e1s amplia de l\u00e1cteos sin lactosa del mercado, para que te adentres en ella y comience a formar parte de tu dieta y tu d\u00eda a d\u00eda.<\/p>\n

LOS FERMENTADOS<\/strong><\/h3>\n

El kimchi, un alimento milenario, es uno de los platos m\u00e1s ic\u00f3nicos de Corea cuyos principales beneficios son su alto contenido en vitaminas A, B y C,<\/strong> su aporte antioxidante y sus cualidades probi\u00f3ticas que ayudan mantener las defensas altas y el equilibrio en las bacterias intestinales. Un producto que es tendencia en gastronom\u00eda tanto por sus propiedades como su sabor picante se elabora, principalmente, a base de col fermentada.<\/p>\n

La t\u00e9cnica de fermentar verdura se aplica tambi\u00e9n a otros productos en la cultura coreana evitando las calor\u00edas que se producen con otras elaboraciones como la fritura. Adem\u00e1s, es una manera de evitar los ultraprocesados, uno de los enemigos para conseguir una piel perfecta.<\/p>\n

EL PICANTE, NUEVO ALIADO EN LA COCINA<\/strong><\/h3>\n

No es un protagonista en la dieta mediterr\u00e1nea pero el picante es un must<\/em> en la K-Food. Una cualidad casi siempre presente en sus sopas, verduras, pescados\u2026 Pero, que adem\u00e1s de por el sabor, la comida picante ayuda a acelerar el metabolismo y quemar lo que tomamos de manera m\u00e1s r\u00e1pida<\/strong>.<\/p>\n

COCINAR AL VAPOR<\/strong><\/h3>\n

Otra de las t\u00e9cnicas presente en esta cocina adem\u00e1s de la fermentaci\u00f3n es cocinar al vapor. Una manera pr\u00e1ctica y saludable en la cual no se pierde el sabor ni la textura de los alimentos conservando sus propiedades y vitaminas<\/strong>. En la K-Food se combinan diferentes platos en peque\u00f1as raciones con kimchi, verduras al vapor, pescado o arroz.<\/p>\n

BEBER M\u00c1S AGUA E INFUSIONES <\/strong><\/h3>\n

El cuidado de la piel no consiste s\u00f3lo en usar ciertos productos, tambi\u00e9n es vital cuidar nuestro interior. Uno de los secretos para tener una piel hidratada y resplandeciente es beber agua. Los coreanos lo saben bien y toman hasta tres litros de agua al d\u00eda.<\/p>\n

BANANA MILK<\/strong><\/h3>\n

En la gastronom\u00eda coreana la presencia de los l\u00e1cteos es bastante discreta pero no por ello menos importante. Una de las bebidas que hace furor entre sus habitantes es Banana milk, una bebida de leche con sabor a pl\u00e1tano<\/strong>. Una manera saludable de disfrutar de esta t\u00edpica bebida en casa es mezclar en una licuadora Leche Semidestanata Kaiku Sin Lactosa, ligera y equilibrada, con dos pl\u00e1tanos maduros y un toque de canela si se quiere endulzar algo m\u00e1s.<\/p>\n

*Imagen: Cortes\u00eda<\/em><\/p>\n

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