{"id":154099,"date":"2020-05-04T10:35:55","date_gmt":"2020-05-04T08:35:55","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=154099"},"modified":"2020-05-04T10:35:57","modified_gmt":"2020-05-04T08:35:57","slug":"beber-en-la-comida-retiene-liquidos-y-otros-falsos-mitos-del-agua","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/beber-en-la-comida-retiene-liquidos-y-otros-falsos-mitos-del-agua\/","title":{"rendered":"\u00abBeber en la comida retiene l\u00edquidos\u00bb y otros falsos mitos del agua"},"content":{"rendered":"

Una de mis amigas nunca bebe mientras come porque asegura que le sienta mal. Mi compa\u00f1era de trabajo tampoco lo hace, pero s\u00ed se bebe un buen vaso de agua antes de la hora de la comida: \u201cTiene efecto saciante<\/em>\u201d, cuenta convencida. Mi madre lleva a\u00f1os tom\u00e1ndose un vaso de agua tibia al levantarse. Y mi abuela jura que el agua del grifo, aunque sea potable, es mala para todo.<\/p>\n

Estamos seguras de que durante toda tu vida has o\u00eddo historias como estas sobre el agua. Y, \u00faltimamente, tambi\u00e9n sobre lo que no es el agua. A saber: refrescos \u2018zero calor\u00edas\u2019, bebidas energ\u00e9ticas, t\u00e9s d\u00e9tox<\/a>, e incluso alcoholes. Ninguno de los l\u00edquidos que consumimos a diario se libra de ser objeto de especulaciones y falsos mitos en torno a sus efectos sobre la salud. Pero\u2026 \u00bfqu\u00e9 hay de verdad en todos ellos? <\/strong>\u00bfDebemos dejar de beber agua durante las comidas? \u00bfEs bueno tomar un par de vasos de vino al d\u00eda? \u00bfQu\u00e9 deber\u00edamos ingerir despu\u00e9s de hacer deporte?<\/p>\n

\u00abEl agua no tiene valor cal\u00f3rico alguno, independientemente de si es consumida antes, durante o despu\u00e9s de las comidas. Y tampoco provoca\u00a0 retenci\u00f3n de l\u00edquidos, de hecho es recomendable beber uno o dos vasos mientras comemos porque facilita la digesti\u00f3n<\/em>\u00ab.<\/strong> As\u00ed de contundente se muestra la doctora Tamara Tovar, nutricionista de Cl\u00ednicas Ceta cuando habla sobre estos falsos mitos.\u00a0Ella y otros expertos nos ayudan a derribarlos y a responder todas tus preguntas:<\/p>\n

\""Beber<\/p>\n

1. \u00abBeber agua durante las comidas es malo\u00bb – FALSO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

Como puntualizaba Tamara Tovar, \u201cnos encontramos ante uno de tantos mitos falsos sobre alimentaci\u00f3n\u201d. El agua no solo no engorda ni perjudica en ning\u00fan caso, sino que adem\u00e1s favorece la digesti\u00f3n. \u201cPara que esto ocurriese -a\u00f1ade Myriam Belmar, endocrin\u00f3loga y nutricionista del Hospital Vithas Nisa Pardo de Aravaca<\/a>– habr\u00eda que beber cantidades industriales de agua en cada comida. Todo es bueno con moderaci\u00f3n, tambi\u00e9n beber un par de vasos de agua mientras comemos\u201d. Por su parte, M\u00aa Julia L\u00f3pez Andr\u00e9s, directora del IEEA<\/a>, recomienda: \u00abMejor a\u00fan si el agua se\u00a0bebe a temperatura ambiente, para que la digesti\u00f3n a\u00fan sea m\u00e1s sencilla\u00bb.<\/p>\n

2. \u00abEs muy bueno tomar un vaso de agua en ayunas\u00bb – VERDADERO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

Rotundamente s\u00ed. \u201cDurante las horas de sue\u00f1o, el cuerpo experimenta p\u00e9rdidas h\u00eddricas que no se reponen, por eso beber agua vendr\u00e1 bien para restablecer el balance de l\u00edquido y activar los \u00f3rganos digestivos y circulatorios\u201d, nos explica la doctora Tovar. Adem\u00e1s, indica la doctora Belmar: \u201cHacerlo favorece la eliminaci\u00f3n de sustancias de deshecho y nos prepara para hacer frente a la contaminaci\u00f3n<\/a> que nos encontraremos durante el d\u00eda\u201d.<\/p>\n

3. \u00abBeber antes de las comidas sacia el apetito\u00bb – VERDADERO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

La respuesta de nuevo vuelve a ser afirmativa. Y existe un por qu\u00e9 muy claro: \u201cCuando comemos, las paredes del est\u00f3mago se distienden y producimos una hormona que avisa al \u00f3rgano que controla el apetito de que ya estamos comiendo, lo que estimula la sensaci\u00f3n de saciedad. Por eso, si bebemos un par de vasos de agua antes de la comida, comenzaremos a crear esta sensaci\u00f3n de saciedad mucho antes y podremos controlar m\u00e1s f\u00e1cilmente lo que comemos\u201d, aclara Myriam Belmar.<\/p>\n

\"\"
No hagas tonter\u00edas y bebe m\u00e1s agua…<\/figcaption><\/figure>\n

4. \u00abHay que beber dos litros de agua al d\u00eda\u00bb – PUES MIRA, DEPENDE…
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

Lo que es cierto es que ya estamos concienciadas con este h\u00e1bito y que, desde entonces, nos va mucho mejor\u2026 Pero, atenci\u00f3n, porque seg\u00fan la doctora Belmar, es solo un valor est\u00e1ndar: \u201cEsta cantidad se puede incrementar hasta en un litro y medio m\u00e1s si tienes fiebre, sudas mucho, eres muy corpulento o vas a hacer mucho ejercicio f\u00edsico\u2026 todo depende de cada persona y sus circunstancias. Los dos litros son simb\u00f3licos y la base para el correcto funcionamiento de las funciones vitales b\u00e1sicas\u201d.<\/p>\n

Adem\u00e1s, es importante tener en cuenta todas las bebidas y alimentos que ingerimos que pueden formar parte de esta cantidad recomendada de agua: \u201cFrutas y verduras tienen un alto porcentaje de agua tambi\u00e9n, as\u00ed como zumos, caldos o infusiones. Pero no cuenta ninguna otra bebida azucarada o alcoh\u00f3lica\u201d, advierte la doctora Tovar.<\/p>\n

5. \u00abEl agua mineral, mejor que la del grifo\u00bb – FALSO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

He aqu\u00ed otra de las grandes leyendas urbanas en torno al agua: \u201cEl agua del grifo est\u00e1 sometida a unos controles de calidad y seguridad muy estrictos que garantizan que est\u00e1 libre de pat\u00f3genos y sustancias t\u00f3xicas. No es peor que la que compramos en botellas. El \u00fanico aporte extra que el agua embotellada puede tener es un plus de minerales beneficiosos para el organismo\u201d, asegura Myriam Belmar.<\/p>\n

\u201cY con ella no solo evitamos la ingesta de trazas de sustancias contaminantes presentes en los envases de pl\u00e1stico, sino que adem\u00e1s su consumo es m\u00e1s ecol\u00f3gico por las claras consecuencias en el medioambiente del embotellamiento de agua\u201d, apunta Tamara Tovar. En torno a esto llega la siguiente pregunta, muy repetida en los \u00faltimos a\u00f1os…<\/p>\n

6. \u00abEs malo reutilizar las botellas de pl\u00e1stico\u00bb – FALSO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

Aunque llevamos a\u00f1os oyendo que es aconsejable no reutilizarlas demasiado, lo cierto es que \u201cel bisfenol que se libera del uso continuado del pl\u00e1stico es tan m\u00ednimo que no es t\u00f3xico. A d\u00eda de hoy no es considerado como un problema de seguridad alimentaria\u201d, afirma la doctora L\u00f3pez Andr\u00e9s.<\/p>\n

\"\"
Es que os lo cre\u00e9is todo.<\/figcaption><\/figure>\n

7. \u00abBeber agua nos hace parecer m\u00e1s j\u00f3venes\u00bb – VERDADERO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

Es de primero de belleza (con permiso de las ocho horas de sue\u00f1o<\/del>): la hidrataci\u00f3n es el componente protagonista de una piel bonita y joven. Por eso nos encanta la explicaci\u00f3n de la doctora Belmar: \u201cEntre el 15% y el 20% del agua de nuestro organismo se localiza en la piel\u2026 pero este porcentaje va disminuyendo con la edad porque perdemos la capacidad de retenerla. As\u00ed que nuestras cremas no ser\u00e1n suficiente, el hidratarnos desde dentro bebiendo es fundamental para mantenerla firme y el\u00e1stica\u201d.<\/p>\n

8. \u00abUna cerveza despu\u00e9s del running es muy buena para rehidratarse\u00bb – FALSO
\n<\/strong><\/span><\/h3>\n

Los hay fieles de las bebidas energ\u00e9ticas e incluso quienes son fans de la combinaci\u00f3n running + cerveza<\/a> (no es broma<\/del>). Pero hay opciones mucho m\u00e1s naturales y sanas que son \u00f3ptimas para fusionar con nuestro momento deportivo del d\u00eda.<\/p>\n

\u00abPara sesiones de menos de una hora y de intensidad moderada, ser\u00e1 suficiente con las sales y minerales que aporta el agua. Si se trata de deportes de alta intensidad y de m\u00e1s de una hora de duraci\u00f3n, el extra de az\u00facares de una bebida isot\u00f3nica o un zumo natural ser\u00e1 lo m\u00e1s adecuado. Si el ejercicio realizado es anaer\u00f3bico (como pesas, sentadillas o flexiones), un vaso de leche desnatada puede hidratar a la vez que aporta prote\u00edna para la recuperaci\u00f3n muscular\u00bb, recomienda Myriam Belmar.<\/p>\n

\"\"
Y fuera mitos.<\/figcaption><\/figure>\n

*Im\u00e1genes: Getty Images\u00a0<\/em><\/p>\n","protected":false},"author":24470,"featured_media":154123,"template":"","format":"standard","categories":[8,7],"acf":[],"yoast_head":"\n"Beber en la comida retiene l\u00edquidos" y otros falsos mitos del agua<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Beber o no agua durante las comidas, hacerlo en ayunas, beber dos vasos de vino al d\u00eda\u2026 expertos desmontan los falsos mitos del agua m\u00e1s comunes.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/beber-en-la-comida-retiene-liquidos-y-otros-falsos-mitos-del-agua\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\""Beber en la comida retiene l\u00edquidos" y otros falsos mitos del agua\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Es incolora, inodora, e ins\u00edpida, pero tambi\u00e9n la protagonista de muchos de los grandes mitos de la nutrici\u00f3n. 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