{"id":150796,"date":"2020-01-04T10:27:58","date_gmt":"2020-01-04T09:27:58","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=150796"},"modified":"2020-01-04T11:28:34","modified_gmt":"2020-01-04T10:28:34","slug":"los-globos-de-oro-2020-apuestan-por-un-menu-vegano-para-generar-conciencia","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/los-globos-de-oro-2020-apuestan-por-un-menu-vegano-para-generar-conciencia\/","title":{"rendered":"Los Globos de Oro 2020 apuestan por un men\u00fa vegano para generar conciencia"},"content":{"rendered":"<p>A dos d\u00edas de la ceremonia de los Globos de Oro 2020, la Asociaci\u00f3n de Prensa Extranjera de Hollywood ha anunciado grandes cambios para el evento de\u00a0<a href=\"http:\/\/bit.ly\/2ZO9tiu\" target=\"_blank\">este domingo 5 de enero<\/a>. Como hemos podido saber, <strong>por primera vez\u00a0el men\u00fa de tres platos ser\u00e1 vegano<\/strong>, con el objetivo de generar conciencia ambiental sobre el consumo y el desperdicio de alimentos.<\/p>\n<p>\u201c<em>Si hay una manera de que podamos, no cambiar el mundo, sino salvar el planeta, tal vez podamos hacer que los\u00a0Globos de Oro\u00a0env\u00eden una se\u00f1al sobre el cambio clim\u00e1tico que estamos viviendo y llamen la atenci\u00f3n sobre el tema<\/em>. <em>La comida que comemos, la forma en que cultivamos la comida que comemos y la forma en que desechamos la comida es uno de los grandes contribuyentes a la crisis clim\u00e1tica<\/em>\u201d, dijo el presidente de la Prensa Extranjera en un comunicado.<\/p>\n<p class=\"linkAfter\"><strong>Matthew Morgan<\/strong>, el chef ejecutivo del hotel Beverly Hilton \u2014donde tendr\u00e1 lugar la ceremonia de premiaci\u00f3n\u2014, normalmente suele pasar meses planeando este men\u00fa. Sin embargo, para esta ocasi\u00f3n recibi\u00f3 una llamada telef\u00f3nica de la Prensa Extranjera unos d\u00edas antes de Navidad con la noticia de un cambio de men\u00fa a \u00faltima hora.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.instagram.com\/p\/B61CDUFHczi\/?utm_source=ig_embed\" target=\"_blank\">https:\/\/www.instagram.com\/p\/B61CDUFHczi\/?utm_source=ig_embed<\/a><\/p>\n<p><strong>La lubina chilena que se servir\u00eda como plato principal, se reemplaz\u00f3 por uno ecol\u00f3gico a base de champi\u00f1ones<\/strong>. El plato se cocinar\u00e1 y se presentar\u00e1 haciendo alusi\u00f3n a las vieiras, aunque en realidad no habr\u00e1 pescado. En cambio, los champi\u00f1ones se servir\u00e1n con\u00a0<em>risotto<\/em>\u00a0silvestre, coles de Bruselas moradas y verdes asadas, zanahorias y guisantes. <strong>Pero no ser\u00e1 el \u00fanico plato<\/strong>, tambi\u00e9n habr\u00e1 una sopa fr\u00eda de cebolla dorada que se servir\u00e1 como aperitivo. <strong>Adem\u00e1s de un postre<\/strong>, que ser\u00e1 una versi\u00f3n vegana del pastel \u00f3pera, un postre tradicional de almendras y chocolate, tal y como ha publicado\u00a0<a href=\"https:\/\/www.usmagazine.com\/food\/news\/golden-globes-2020-menu-is-entirely-plant-based-for-first-time-ever\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\" target=\"_blank\"><em>Us Magazine<\/em><\/a>.<\/p>\n<p>Y para brindar por los ganadores, nunca pueden faltar ls burbujas, que para la 77 edici\u00f3n ser\u00e1 Mo\u00ebt &amp; Chandon el\u00a0champ\u00e1n oficial.<\/p>\n<p><em>*Imagen: Getty 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