{"id":144352,"date":"2019-05-30T23:51:48","date_gmt":"2019-05-30T21:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/?p=144352"},"modified":"2019-05-30T23:52:06","modified_gmt":"2019-05-30T21:52:06","slug":"matcha-house-cocina-japonesa-para-decirle-adios-al-calor","status":"publish","type":"articles","link":"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/matcha-house-cocina-japonesa-para-decirle-adios-al-calor\/","title":{"rendered":"Matcha House, cocina japonesa para decirle adi\u00f3s al calor"},"content":{"rendered":"

Ya casi estamos en junio, y se nota. El calor comienza a sentirse cada vez m\u00e1s fuerte en Madrid, y lo \u00fanico que nos dan ganas de comer son platos que nos refresquen. En el restaurante Matcha House<\/strong> saben que el verano madrile\u00f1o es muy caluroso, as\u00ed que acaban de lanzar carta nueva con propuestas muy frescas<\/strong>: <\/span>variedad de sushis, sashimis, makis y otras especialidades como tatakis, dim-sum, tempuras, yakisoba o temakis<\/span>. <\/span><\/p>\n

El lugar es perfecto para todos esos <\/span>instagramers foodies<\/span><\/i> que buscan no solo probar, tambi\u00e9n mostrar la mejor foto, y para ellos la carta propone los pokes<\/strong>, como el de at\u00fan, que se ven deliciosos -como saben- en el feed.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Pero hay mucho m\u00e1s. Cuando te sientes en sus mesas, una buena opci\u00f3n es \u00a0lo que llaman \u2018La selecci\u00f3n del sushiman\u2019<\/strong>, en donde encontrar\u00e1s platos como el <\/span>Volc\u00e1n roll<\/span><\/i>, con salm\u00f3n crujiente, aguacate, espinaca y tobiko con salsa de anguila y mayonesa japonesa; el <\/span>Salm\u00f3n tataki roll<\/span><\/i>, aguacate y queso envuelto en salm\u00f3n y cebollino; o la <\/span>Tempura de langostinos tigre<\/span><\/i>.<\/span><\/p>\n

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Tambi\u00e9n han renovado sus dos men\u00fas degustaci\u00f3n, una gran opci\u00f3n para acercarse por primera vez y conocer la cocina y la carta del lugar. El Sakura<\/em> (29\u20ac) incluye tartar de salm\u00f3n con trufa, sushi de at\u00fan flambeado o tempura moriawase; el Matcha<\/em> (35\u20ac), ofrece propuestas como el Yu-sen maguro<\/em> (at\u00fan con salsa picante) o el Sushi tartar toro<\/em>.<\/span><\/p>\n

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Eso s\u00ed, te recomendamos que si de verdad quieres probar la gran novedad, y estrella del lugar<\/strong>, elijas el CabraShimi<\/em>, un sashimi de cabracho al estilo tradicional japon\u00e9s que cuando lo recibas en la mesa, si no eres de esos instagramers foodies<\/em>, te vas a convertir en ello por la presentaci\u00f3n tan bonita que han ideado. Lo \u00fanico que debes recordar, si no te quieres perder este momentazo, es que deber\u00e1s encargarlo antes, porque solo se sirve por encargo<\/strong>.<\/span><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

*Matcha House est\u00e1 en Infanta Mercedes, 62 y puedes consultar su carta en\u00a0\u00a0<\/span>www.matcharestaurante.com<\/span><\/a><\/em><\/p>\n","protected":false},"author":11653,"featured_media":144358,"template":"","format":"standard","categories":[20,18],"acf":[],"yoast_head":"\nMatcha House, cocina japonesa para decirle adi\u00f3s al calor | Grazia<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Nos fuimos a conocer su nueva carta pensada especialmente para combatir el calor del verano que est\u00e1 a punto de llegar.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/graziamagazine.com\/es\/articles\/matcha-house-cocina-japonesa-para-decirle-adios-al-calor\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Matcha House, cocina japonesa para decirle adi\u00f3s al 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