Hay clásicos… y clásicos. Y cuando nos referimos a bares, los clásicos de toda la vida se llaman tabernas. Y a las tabernas clásicas de Madrid además se les adjunta el calificativo de tradicionales. Dentro de estas las hay hasta centenarias, que para eso Madrid presume de la ¿la más? extensa tradición ‘barítima’.

Naveguemos pues por hasta 15 de aquellas que, con toda su historia, siguen dando la bienvenida a cualesquiera que simple y sencillamente guste de tomarse un chato de vino, una caña bien tirada o un vermú con sabor añejo… Ejem: añejo en el ambiente, que no en la bebida. Y el orden de estos factores no altera el gusto.

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