El restaurante The Penthouse by WOW, inspirado en las dos últimas plantas del antiguo Hotel Roma, abrió sus puertas este 21 de noviembre en la Gran Vía de Madrid.

Se encuentra ubicado en el centro comercial WOW Concept. Es un espacio destinado para un encuentro único para todos aquellos que deseen vivir una experiencia gastronómica única.

¿Qué es WOW Concept? Surge como una plataforma que inspira un estilo de vida contemporáneo entre su propia página web y los 5.500 metros cuadrados de la parte física del proyecto.

La idea principal de este concepto es ofrecer al consumidor una experiencia más completa mientras descubre las últimas tendencias en moda, belleza, decoración, gastronomía o tecnología.

El restaurante conserva los salones dedicados a la tertulia, un estudio de grabación y hasta la habitación privada y el baño del antiguo director del Hotel Roma. 

Todas estas salas ahora están ocupadas por mesas donde los visitantes podrán disfrutar de una exclusiva oferta gastronómica en diferentes ambientaciones según el origen de estas.

A este proyecto se sumaron dos terrazas en la sexta planta, ambas con vistas increíbles, una hacia la Gran Vía Madrileña y la otra a la histórica calle Clavel. El restaurante es ideal para los encuentros entre amigos y sobremesas, además las barras ofrecen vermuts madrileños acompañados de cervezas Mahou.

Los fogones del restaurante estarán capitaneados por Triciclo, grupo madrileño que caminará de la mano de su chef Javier Goya. El objetivo de este gran equipo es hacer de la comida una experiencia más sugerente.

Goya gestionará experiencias “cuatro manos”, que consistirá en unir a diferentes cocineros consagrados, chefs Estrellas Michelín y creadores culinarios que irán cambiando cada mes.

Hasta ahora ya son tres los chefs confirmados que estarán trabajando junto a Javier: Jordi Vilá, Rafa Soler y Gemma García

“Este restaurante es lo que estábamos esperando para posicionarnos todavía más en el mercado y crear un punto de encuentro único en Madrid”, expone Dimas Gimeno, fundador de WOW Concept. 

“Ahora no solo vendrás a Gran Vía 18 a descubrir las últimas tendencias, sino que también podrás terminar tu recorrido en el sitio perfecto para comer y disfrutar de la mejor de tus veladas”, añadió.

*Imágenes: cortesía

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