Las manzanas son una de esas frutas de invierno que nos pueden dar mucho juego en la cocina. No solo porque son perfectas para saciar el hambre entre horas, también podemos hacer compotas, y diversos postres. Uno de ellos, y súper navideño además, es la tarta de manzana.

¿A que te han entrado las ganas de una porción? Pues bien, te dejamos aquí una receta fácil y sencilla y te contamos un truco que le dará un toque diferente a tu tarta de manzana tradicional.

iNGREDIENTES

  • 3 manzanas rojas
  • 250 ml de bebida vegetal
  • 2 huevos de lino
  • 140g de panela
  • 100g de harina integral
  • Una cucharadita de levadura en polvo
  • Mermelada de albaricoque

*Truco secreto: sírvela con una bola de helado de Coco Frost Vainilla de Abbot Kinney’s

Tarta de manzana: la receta perfecta para terminar el año

PREPARACIÓN

  1. Precalentar el horno a 180o
  2. Mezclar la bebida vegetal, los huevos de lino, la harina integral y batir hasta conseguir una masa uniforme.
  3. Pelar y cortar en dados pequeños 2 manzanas y añadirlas a la masa.
  4. Untar mantequilla en un molde y añadir la masa.
  5. Cortar en láminas la tercera manzana y colocar sobre la masa de forma que quede bonito.
  6. Meter todo en el horno durante 40 minutos
  7. Pinchamos con un palillo para asegurarnos que está bien hecha por dentro
  8. Mezclamos mermelada de albaricoque con agua en un bol para pintar la tarta y que quede brillante.
  9. Por último, añadimos una bola de helado de Frost Vainilla de Abbot Kinney ́s acompañando cada trozo de tarta.
  10. ¡Listo para comer!

*Imagen: Getty Images

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