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En la cultura china, se le denominaba el “elixir de la salud inmortal”, desde hace más de 2.000 años. Este té que es un fermento preparado simplemente con té, azúcar levaduras y bacterias, ya empieza a ser tendencia en el mundo healthy y a estar presente en las dietas saludables, sobre todo ahora que llega el verano. Esta bebida parece haber llegado para quedarse, en parte porque desintoxica tu cuerpo, mejora la digestión y ayuda a perder peso, pero también porque tiene numerosos beneficios para la piel. La clave está en los probióticos y enzimas que posee, los cuales se logran gracias a la fermentación del té verde con un hongo de kombucha, conocido como scoby (symbiotic colony of bacteria and yeast)
El kombucha tiene un sabor rico y terroso, pero puede variar mucho según el tiempo que fermente, desde 7 a 30 días. Es una bebida perfecta para sustituir los refrescos durante las comidas, por ejemplo, y podemos encontrarla de té verde, de frutos rojos, de jengibre y limón, de zanahoria y cúrcuma o de manzana, canela y vainilla, lo que hará que su sabor sea mucho más agradable y la disfrutemos. Es un buen aliado si se quiere perder peso, gracias a su contenido en ácido acético y polifenoles, que ayudan a conseguir precisamente esto. Eso sí, debe tomarse en su justa medida y sin excesos, ya que contiene cafeína, alcohol y probióticos en alta cantidad.
¿Cuáles son sus beneficios?
Pero más allá de los beneficios que tiene la kombucha para el cuerpo, esta bebida probiótica tiene todo para hacer que tu piel luzca brillante en cualquier época del año. Mejora la formación de colágeno y además es muy eficaz tratando problemas como el acné, ya que su acción bacteriana elimina los microorganismos que provocan la inflamación e irritación que deriva en la aparición de los tan temidos granitos. Entre sus virtudes, destaca su enorme efecto iluminador de la piel gracias a su alto contenido en vitaminas B y C, que mejoran la elasticidad de la piel y la hidratación natural, ayudando a alisar la rugosidad del cutis y consiguiendo un rostro mucho más terso y luminoso.
Es verdad que la manera más usual de consumirla es principalmente por vía oral en forma de té debido a sus numerosos efectos positivos para diferentes órganos vitales.
Tip Grazia: también puedes darle un uso cosméticos en mascarillas, lociones tonificantes, tratamientos hidratantes o acondicionadores capilares.
*Imagen: Unsplash
