Moda
Jennifer Lopez no elige un restaurante por casualidad. Su paso reciente por Madrid no solo dejó titulares por su presencia en Galicia o los rumores de gira, sino también por una cena que confirma que sus gustos —como su estilo— son tan sofisticados como atrevidos. La diva del pop cenó en StreetXO, el espacio más canalla y creativo del chef Dabiz Muñoz en plena Milla de Oro madrileña. ¿Y qué tiene este lugar para enamorar a una superestrella internacional? Todo.
Alta cocina con alma callejera
Ubicado en la tercera planta de El Corte Inglés de Serrano, StreetXO no se presenta como un restaurante al uso, sino como una experiencia multisensorial que mezcla el caos de un puesto callejero asiático con la ejecución técnica de una estrella Michelin. Neones, barra circular, chefs cocinando en vivo y un ambiente que huele a calle de Bangkok, suena a Tokio y se saborea como un viaje sin mapa.
Comer aquí no es sentarse a cenar. Es lanzarse a una inmersión radical.
Qué se come (y por qué es tan especial)
StreetXO no tiene carta al uso. Lo que hay son platos que cruzan fronteras:
- Dumpling pekinés con aliño de fresas y crema de cabrales
- Sashimi de pez limón con ají amarillo, mango y piparras
- Brioche al vapor de costilla glaseada con chipotle y cebolla frita
- Y sí, el mítico rollito vietnamita con bogavante, uno de los favoritos de los que se hacen fotos antes de probarlo.
Cada receta es una pequeña explosión pensada para comerse con las manos. Aquí los cubiertos sobran, y la formalidad se queda en la puerta.
Cócteles como piezas de diseño
En StreetXO, los cócteles son tan protagonistas como los platos. Sorprenden, divierten y también se beben:
- El Ceviche Sour con pisco y yuzu
- El Huevo de la Pedroche, que se sirve dentro de un huevo gigante de cerámica
- Y combinaciones que suenan a ciencia ficción: mezcal con albahaca thai, sake infusionado o ginebra de yuzu con wasabi
Todo servido en vasos esculturales, porque aquí lo visual también alimenta.
Lo que debes saber
Otro detalle que hace que StreetXO sea un plan de alto voltaje: no se aceptan reservas. Llegas, esperas, te tomas un cóctel y dejas que el caos coreografiado te envuelva. Lo que en cualquier otro sitio sería incómodo, aquí es parte del ritual.
La media está en torno a los 70-80 euros por persona, lo que lo convierte en un lujo asumible para quien quiera probar alta cocina sin necesidad de formalismos ni corbata. Un guiño al lujo informal que tanto define el estilo actual: sin pretensiones, pero con mucha intención.
Que Jennifer Lopez haya elegido StreetXO no es un detalle más en su paso por España, es una declaración de intenciones.
De que la gastronomía no tiene que ser solemne para ser memorable, y que los mejores sabores se disfrutan sin mirar el reloj… ni el dress code.
StreetXO es puro Madrid con ADN internacional: salvaje, creativo, nocturno y brillante. Como ella.
¿Dónde?El Corte Inglés Serrano 47, planta 3, Madrid
*Imágenes: Instagram
