Quien conoce Madrid, estará de acuerdo con Grazia España: tiene uno de los cielos más bonitos del mundo. No exageramos, no, por eso numerosos espacios buscan las mejores ubicaciones para que la capital se pueda disfrutar desde lo alto, casi tocando el cielo y teniendo una visión completamente diferente de la ciudad.  

Es por eso que iniciamos con este capítulo, un recorrido por las alturas madrileñas, donde coctelear, ver el atardecer y disfrutar de una gran gastronomía. Hoy nuestra parada está en Sunset Lookers, la azotea del Hotel Santo Domingo, a pocos pasos de la querida Gran Vía y en pleno Madrid de los Austrias. Desde su apertura, se ha convertido en un must, ya que ofrece una vista panorámica 360º de la ciudad, donde el ocaso desde el centro de Madrid se ve desde otra perspectiva. Su estilo es playero y fresco, tanto que el suelo es acristalado y deja ver la piscina del hotel.

Pero no solo del atardecer vive el hombre, y aquí lo saben, por eso han preparado para esta temporada veraniega una carta de coctelería que esperan poder preparar hasta “que el tiempo aguante”, como nos comentan en el lugar. Su bestseller de temporadas anteriores regresa, y es una apuesta segura si es tu primera vez: Pure Garden, afrutado y floral, con mezcla de ginebra, frambuesas, menta y miel de agave.

Para los castizos, sin duda el Madrid Ice Tea es su ideal, ya que combina el vermut rojo (tan característico de los bares del centro) con el ron dulce, el sirope de falernum y zumo de lima. Las amantes de la peli ‘Sexo en Nueva York’, encontrarán el paraíso en el Sex in Santo Domingo, a base de vodka, licor de melocotón, puré de mango y zumo de arándanos. También hay opciones ‘sin’, pero como el resto de la carta, es mejor que encuentres tu combinación ganadora.

Así, ¿quién puede resistirse a la noche madrileña con cóctel en mano? Nosotros no.

Sunset Lookers está en Plaza Santo Domingo 13. El horario de apertura para los no huéspedes es a las 20:00hrs. (www.sunsetlookers.es)