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Vivimos en un mundo donde el azúcar está presente en prácticamente todos los alimentos procesados, por lo que es bastante fácil caer en la trampa de la adicción al azúcar sin ni siquiera darse cuenta. Lo podemos encontrar en productos como los refrescos, la bollería o los cereales de desayuno, pero también en productos que no nos imaginamos, como en el jamón york, el tomate frito o el pan de molde. Lo que está claro es que el azúcar se encuentra omnipresente en nuestra dieta diaria. Sin embargo, ¿cuáles son los efectos reales de esta adicción en nuestra salud?
Laura Jorge, Dietista-Nutricionista, fundadora y directora del centro de nutrición y psicología Laura Jorge nos da varias claves. Impacto en la salud física, mental y dental: es importante tener en cuenta que la adicción al azúcar no solo afecta a nuestra salud física, sino también a nuestra salud mental y emocional. El consumo excesivo de azúcar puede conducir a problemas de salud como la obesidad, la diabetes tipo 2 y enfermedades cardiovasculares. El azúcar en exceso se almacena en forma de grasa en nuestro cuerpo, lo que puede ser un factor de riesgo para algunas patologías.
Además, el azúcar tiene un impacto negativo en nuestra salud mental. Los picos y caídas en los niveles de azúcar en la sangre pueden provocar cambios de humor, fatiga y dificultad para concentrarse. Esto puede afectar negativamente nuestra productividad en el trabajo, en el colegio o la universidad, así como nuestras relaciones personales.
La adicción al azúcar también puede afectar nuestra salud dental. El consumo frecuente de alimentos y bebidas azucaradas puede provocar caries y deterioro dental, lo que puede resultar en dolor y problemas de salud oral a largo plazo.
La dietista-nutricionista Laura Jorge, directora del centro de nutrición y psicología Laura Jorge, nos ofrece información sobre la adicción al azúcar y nos ayuda a mejorar nuestros hábitos y estilo de vida
¿Se puede superar la adicción al azúcar? Si has detectado que puede que sufras una adicción al azúcar, no te preocupes, poco a poco se puede ir saliendo de ella. En primer lugar, es importante reconocer y aceptar que se tiene una adicción al azúcar. Esto puede implicar llevar un registro de consumo de azúcar y ser consciente de los alimentos y bebidas que contienen altos niveles de azúcar.
Una vez que hayas visto objetivamente el exceso de azúcar que hay en tu alimentación, es importante reducir gradualmente el consumo del mismo. Esto puede implicar leer las etiquetas de los alimentos y elegir opciones más saludables con menos azúcar añadido. También es útil reemplazar los alimentos azucarados con opciones más saludables, como frutas frescas, verduras y alimentos ricos en fibra. Si por ejemplo estás echando 4 cucharadas de azúcar al café prueba a reducir a 3 durante unos días, hasta que te acostumbres a ese nuevo sabor menos dulce, una vez te hayas acostumbrado, vuelve a bajar y así sucesivamente. Con todos estos cambios reeducaremos a nuestro paladar para que pueda apreciar sabores más naturales e incluso puede que los sabores que antes te gustaban ahora te parezcan súper empalagosos.
Es importante mantener un estilo de vida saludable que incluya una dieta equilibrada, ejercicio regular y suficiente descanso. El ejercicio puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre y reducir los antojos, mientras que el descanso adecuado puede ayudar a reducir el estrés y los antojos de dulce.
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*Imágenes: Unsplash y cortesía
